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Dieta nelle coliche: coliche intestinali, epatiche e renali
Ultima recensione: 04.07.2025
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È importante chiarire subito che trattare le coliche con una dieta non sarà in grado di alleviare o interrompere completamente gli attacchi improvvisi di spasmi estremamente dolorosi a livello intestinale, renale o epatico. A questo scopo si assumono antispastici e antidolorifici. Ma nel complesso trattamento delle patologie intestinali, renali ed epatiche – ovvero le vere cause di questo sintomo – l'alimentazione gioca un ruolo molto importante.
Vorremmo richiamare l'attenzione sul fatto che le malattie che causano coliche hanno eziologie diverse e non esiste una dieta unica per tutti i casi, né può esserlo. Pertanto, la dieta per le coliche in un adulto dipenderà dalla patologia di cui soffre.
Dieta per le coliche intestinali
La dieta raccomandata dagli specialisti per le coliche intestinali dovrebbe tenere conto della patogenesi dei dolori parossistici acuti che possono manifestarsi in concomitanza con numerose malattie gastrointestinali, infezioni, elmintiasi, avvelenamento da metalli pesanti, prolasso o ostruzione intestinale. Il meccanismo di insorgenza del dolore è associato a spasmi dovuti a disturbi della peristalsi e dilatazione intestinale con accumulo di feci e gas intestinali.
Cosa non dovresti mangiare in caso di coliche intestinali? I nutrizionisti insistono sull'astenersi temporaneamente dal consumo di alimenti che favoriscono una maggiore formazione di gas intestinale: carne grassa e tutti i grassi animali, latte intero, pane di segale e prodotti da forno freschi, legumi, alcuni cereali (miglio, avena, orzo perlato e polenta di mais), zucchero e dolci. Dovresti anche evitare di mangiare cavoli, patate, ravanelli, cetrioli freschi e peperoni dolci, cipolle (crude), pere, uva, datteri e prugne secche.
Cosa si può mangiare in caso di coliche? Gli alimenti da includere nella dieta per le coliche intestinali sono determinati dalla dieta per le malattie intestinali. Si tratta di carne magra, uova di gallina, verdure e burro, tutti i latticini fermentati, grano saraceno, riso, verdure (bollite o stufate), succhi di frutta, pane bianco secco.
Dieta per la colica epatica
La dieta più adatta per la colica epatica è una dieta per la calcolosi biliare, poiché questa patologia molto comune è spesso accompagnata da colica epatica (o biliare). Tuttavia, questo sintomo è insito anche in una patologia come la retrazione della cistifellea.
Cosa non si dovrebbe mangiare in caso di coliche causate da stasi biliare o dal passaggio di calcoli attraverso i dotti biliari? I seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta: carni e pollame grassi (e brodi a base di essi), nonché frattaglie; salse a base di carne (principalmente prodotti affumicati); tuorli d'uovo; tutti i condimenti piccanti, spezie, salse, ketchup e marinate vegetali; funghi in qualsiasi forma; piselli, lenticchie e fagioli; cipolle e aglio; tutti i prodotti in scatola; frutta e succhi acidi; pane fresco.
I gastroenterologi raccomandano vivamente di fluidificare la bile bevendo abbastanza acqua (mai acqua gassata!), fino a due litri al giorno, riducendo la quantità di sale da cucina (fino a 10 grammi al giorno) e mangiando cibo in piccole porzioni almeno cinque volte al giorno e, preferibilmente, "secondo un programma".
Il menu dietetico per le coliche associate a problemi della cistifellea e dell'intero sistema biliare non dovrebbe includere cibi fritti: solo bolliti, cotti al forno o al vapore. Anche una normale frittata dovrebbe essere cotta al vapore e solo con albumi.
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Dieta per la colica renale
Quale dieta può aiutare in caso di coliche renali? Sapevi che la causa di queste coliche sono i calcoli renali, ovvero la litiasi urinaria, che colpisce il 12% delle persone? Il dolore durante le coliche renali è così insopportabile che la persona perde conoscenza; la temperatura aumenta, inizia il vomito incontrollabile... In generale, questa condizione richiede cure mediche urgenti.
La dieta per la colica renale – quando il dolore acuto è alleviato – proibisce completamente il consumo di cibi fritti, piccanti, salati e di tutti i condimenti, carne e frattaglie, funghi e legumi. Sono vietati sale e cioccolato, caffè e tè nero forte.
Cosa si può mangiare in caso di coliche? Porridge integrale, zuppe di verdure leggere e verdure bollite o stufate senza olio. E, soprattutto, bere quanta più acqua possibile: fino a tre litri al giorno.
Una condizione imprescindibile, messa in guardia dai nefrologi, è la determinazione accurata della composizione chimica dei calcoli, poiché possono essere di ossalato, urato e fosfato. Solo dopo questa determinazione il medico può stabilire la dieta da seguire per ciascun tipo di calcolo renale. Ad esempio, se in caso di calcoli di ossalato e fosfato è possibile mangiare carne, in caso di calcoli di urato viene prescritta una dieta a base di latticini e vegetali.
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Dieta per una madre che allatta con coliche
La dieta di una madre che allatta per le coliche del neonato è in realtà la stessa della dieta per le coliche dei neonati, poiché il latte materno è il principale “prodotto” nella dieta dei bambini nel primo anno di vita (con allattamento naturale).
I pediatri indicano diverse cause delle coliche nei neonati, tra cui possono esserci stitichezza, reflusso gastroesofageo, intolleranza al lattosio, ematoma subdurale, ecc. Ma il punto è che il tratto gastrointestinale e gli enzimi digestivi della maggior parte dei neonati non sono semplicemente pronti per un nuovo modo di mangiare, quindi per un certo periodo ha luogo il processo di adattamento del piccolo organismo alle condizioni cambiate.
Tuttavia, se la madre segue una dieta specifica per le coliche dei neonati, questo adattamento sarà più facile e il bambino si adatterà rapidamente a digerire il latte materno.
Innanzitutto, i medici sconsigliano alle madri che allattano di mangiare cibi troppo grassi; latte e latticini; pane, dolci e pasta lievitati appena sfornati; tutti i tipi di cavolo e legumi; ravanelli, spinaci, peperoni e cetrioli freschi; pere, albicocche, pesche e uva; cioccolato, noci e miele naturale. Acqua minerale gassata, bevande gassate zuccherate e kvas sono completamente esclusi.
Menù e ricette per la dieta anti-coliche
Come potete capire, è piuttosto problematico fornire un menu dietetico dettagliato per le coliche intestinali, renali, epatiche, così come per le coliche nei neonati. L'importante è tenere conto delle caratteristiche della patologia che causa questo sintomo ed evitare di consumare alimenti che possano aggravarlo. Allo stesso tempo, è importante che la dieta quotidiana corrisponda ai bisogni fisiologici dell'organismo e fornisca i nutrienti necessari.
Di conseguenza, le ricette per la dieta contro le coliche dovrebbero includere solo prodotti che siano adatti a una specifica patologia. Anche i metodi di cottura sono di grande importanza. Molte diete, comprese quelle contro le coliche, non consentono cibi fritti, quindi al posto delle cotolette fritte si dovrebbero preparare polpette al vapore. E, a proposito, quasi tutti i piatti dietetici sono molto facili da preparare.