Prodotti che aumentano l'immunità

Tutti coloro che sono malati o hanno figli che raccoglie costantemente una varietà di infezioni, sono interessati a: se è possibile, con l'aiuto di alcuni cambiamenti nella dieta per rafforzare le difese dell'organismo e quali alimenti aumentare l'immunità?

Prima di rispondere a questa domanda, dovrebbe essere chiarito che in medicina, l'immunità significa l'immunità di un organismo ai patogeni. In effetti, i prodotti che migliorano l'immunità dovrebbero influenzare positivamente i meccanismi chimici che assicurano la stabilità del sistema immunitario umano, che protegge costantemente contro i patogeni.

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Quali alimenti aumentano l'immunità?

Il sistema immunitario è organizzato estremamente difficile e comprende molti "gradi di protezione": linfonodi e vasi, tonsille e timo (timo), midollo osseo, milza e intestino. Un corpo umano a riconoscere particelle estranee e distruggendo le loro cellule immunitarie: leucociti, linfociti, fagociti, cellule dendritiche e mastociti, basofili, eosinofili, cellule killer (NK), l'anticorpo.

Ma l'immunità non è sempre possibile per fornire resistenza alle infezioni e per rafforzare il sistema di protezione, si raccomanda di utilizzare alimenti che aumentano l'immunità. È vero, la scienza non conosce ancora l'esatta biomeccanica della risposta immunitaria e il modo di "misurare" la sua intensità. E mentre nessuno sa quante e quali particolari cellule immunitarie sono necessarie per garantire che l'intero sistema protettivo funzioni senza guasti. E i ricercatori scettici hanno poca fiducia nella possibilità stessa di aumentare la sintesi delle cellule immunitarie nel corpo, usando certi cibi ...

Tuttavia, molti medici ritengono che i prodotti che aumentano l'immunità negli adulti, così come i prodotti che aumentano l'immunità nei bambini, dovrebbero principalmente contenere determinate vitamine e oligoelementi.

Quindi, ci sono alcune prove che l'immunità indebolisce la carenza di vitamine A, B6, B9, C ed E, così come oligoelementi come zinco, selenio e ferro. E questo significa che devi mangiare cibi che garantiscano il loro apporto nel corpo.

Prodotti che aumentano l'immunità: vitamine

Le vitamine sono sostanze biologiche altamente attive e la loro quantità equilibrata garantisce la stabilità dell'ambiente interno dell'organismo e contribuisce al pieno funzionamento dei suoi sistemi di base, compreso il sistema immunitario.

Come è noto, le tre principali vitamine antiossidanti comprendono la provitamina A (beta-carotene), la C (acido ascorbico) e l'E (tocoferolo).

Un apporto sufficiente di vitamina C (che sono particolarmente ricchi di peperoni, ribes, olivello spinoso, prezzemolo, sedano e finocchio, tutti gli agrumi, cavoli, fragole, uva spina, pomodori, ravanelli) aumenta la resistenza a molte infezioni.

Un ruolo importante nel mantenimento esposizione ad alcune sottopopolazioni di cellule T e B per l'infezione da attaccare mucosa gioca vitamina A. I prodotti che migliorano il sistema immunitario a causa di carotenoidi: carote, zucca, melone, peperoni dolci e calde, il cavolo (soprattutto broccoli), albicocche, cachi, cipolle verdi e barbabietole, mais, spinaci, mango, pesche, pompelmo rosa e mandarini, pomodori e anguria . Nel corpo, i carotenoidi si trasformano in vitamina A, che aiuta nella lotta contro gli agenti patogeni.

La vitamina E, come la vitamina C, aumenta la resistenza alle infezioni. In quantità significative contiene: mandorle, arachidi, nocciole, semi di girasole, uva rossa e uva passa, mele e prugne, cipolle, melanzane, fagioli, spinaci e broccoli.

Secondo studi, la piridossina (vitamina B6) in dosi moderate promuove la sintesi di linfociti T e B responsabili della risposta immunitaria. Abbastanza vitamina B6 contiene noci (specialmente pistacchi); funghi e radice di sedano; verdure a foglia verde (specialmente spinaci e aneto); porro e peperoncino; segale, frumento, grano saraceno, orzo; tutti i legumi; banane e avocado; filetto di pollo magro e pesce che vive in acque fredde (aringa, sgombro, merluzzo, ecc.).

La vitamina B9 (acido folico) fornisce la sintesi di acidi nucleici e il ripristino di cellule infette da infezione microbica. Pertanto, è utile avere nella vostra dieta contenente questa vitamina cibi integrali, legumi, verdure a foglia verde, carne magra, uova, latte e prodotti caseari.

Inoltre, i prodotti che aumentano l'immunità nei bambini dovrebbero contenere vitamina D, che, secondo studi clinici, aumenta la resistenza dell'organismo del bambino a Mycobacterium tuberculosis, la cui infezione porta alla tubercolosi. Tra i cibi ricchi di vitamina D, ci sono varietà grasse di pesce di mare (salmone, sugarello, tonno, sardine), caviale, latticini grassi (burro, formaggio), tuorlo d'uovo e lievito.

Se sei interessato a quali prodotti aumentano l'immunità in gravidanza, si dovrebbe ricordare che la diminuzione delle funzioni protettive nelle donne in gravidanza (immunosoppressione e immunosoppressione) è fisiologicamente prescritta. L'aumento dei livelli ormonali di progesterone e cortisolo causa la soppressione dell'immunità cellulare (linfociti NK) - per prevenire il rigetto dell'embrione. Subito dopo la nascita di un bambino, l'immunità di una giovane madre viene ripristinata. Quindi durante la gravidanza dovresti semplicemente mangiare completamente e consumare più frutta, verdura e cereali integrali, e da grassi e dolci è meglio rifiutare.

Prodotti che migliorano l'immunità: elementi in traccia

I microelementi sono estremamente importanti per la maggior parte dei processi biochimici nel corpo. Ad oggi, gli elementi traccia più importanti per il sistema immunitario sono il selenio, il ferro e lo zinco.

Contenere selenio, migliorare l'immunità: frumento, segale, orzo, semi di girasole, tutti i fagioli, grano saraceno, fungo bianco e funghi, tonno e sardine, noci e pistacchi, aglio e tutti i tipi di cipolle, zucca e le banane, broccoli e cavolfiori, insalata verde, barbabietola, ecc.

Senza ferro sangue non può trasportare ossigeno alle cellule del corpo, e sarebbe impossibile produrre anticorpi (immunoglobuline). Alto contenuto di ferro sono diversi tali prodotti, migliora il sistema immunitario, come ad esempio: fegato di manzo, coniglio, pollame magro, frutti di mare, avena e grano saraceno, albicocche (fresca e secca), prugne, melograni, pesche, rosa canina, mirtillo, corniolo, e cavolfiore , spinaci, pere e mele.

Lo zinco è un cofattore di un certo numero di enzimi, compresi quelli coinvolti nella sintesi delle cellule T immunitarie. La carenza di questo microelemento porta ad una diminuzione dell '"incubatore" delle cellule T - la ghiandola del timo, così come l'esaurimento dei macrofagi e dei linfociti nella milza. Zinco contenuto in frutti di mare e alghe (alghe), carne, cereali e legumi, in latticini, funghi, nella radice di prezzemolo e sedano, barbabietole e aglio. La norma giornaliera di questo microelemento è 15-25 mg e l'eccesso di zinco nella dieta può portare a un effetto immunosoppressivo.

Prodotti che aumentano l'immunità: probiotici

Quasi due terzi del sistema immunitario umano si trova nell'intestino: una parte del biota intestinale (microflora obbligatoria) aiuta ad aumentare il livello di alcune cellule T. Pertanto, gli esperti del Centro nazionale americano per la medicina complementare e alternativa (NCCAM) hanno suggerito che più batteri buoni nell'intestino sono, meglio è.

La divulgazione dei probiotici ha assunto la forma di una campagna pubblicitaria di prodotti contenenti batteri "digesting food" Lactobacillus e Bifidobacterium. Il testo principale è approssimativamente questo: "La porzione giornaliera di yogurt contribuirà a mantenere forte il tuo sistema immunitario".

Tuttavia, gli esperti dell'American Academy of Microbiology hanno notato che la qualità dei probiotici disponibili per i consumatori nei prodotti alimentari in tutto il mondo non causa molta fiducia. Ma questo non significa che non è necessario consumare prodotti con probiotici. È necessario, ma in quantità moderate e di buona qualità.

Prodotti che uccidono le cellule tumorali e aumentano l'immunità

Ad oggi, gli scienziati hanno identificato prodotti che uccidono le cellule tumorali e aumentano l'immunità.

Tra questi c'è l'aglio, noto per la sua attività contro batteri, virus e funghi. Uno studio europeo Epic-Eurgast e gli scienziati Weizmann Institute israeliani hanno trovato un'associazione tra aumento del consumo di aglio nei paesi dell'Europa meridionale e una riduzione del rischio di alcuni tumori tra le loro popolazioni, tra cui il cancro dello stomaco, del colon, dell'esofago, del pancreas e della mammella. Si presume che l'intera cosa sia nell'aglio tioestere dell'acido solfenico - l'allicina, che causa un odore specifico di aglio e può esibire proprietà anticancerogene.

Secondo il National Cancer Institute (USA), con la mancanza di selenio nel corpo (questo micronutriente è stato discusso sopra), aumenta il rischio di cancro di molti organi interni, tra cui la vescica, la prostata e l'intestino.

L'antiossidante naturale della maggior parte dei cereali e legumi consumati negli alimenti è l'acido fitico (fosfato inositolo). Ricche fonti di acido fitico - semi di lino e crusca di frumento. Nonostante tutti i crediti a quello di composti di fosforo (ostacola l'assorbimento di minerali, proteine e amido), studi hanno dimostrato che l'acido fitico - a causa della sua potenziale chelante - non solo ha una proprietà ipolipemizzanti abbassare il colesterolo e, ma esibisce antitumorale e qualità.

Un sistema immunitario veramente sano dipende in gran parte da una combinazione equilibrata di vitamine e minerali. E i prodotti che aumentano l'immunità, devono certamente essere nel tuo piatto.