Dieta per la colite

La dieta per la colite è composta da alimenti il più leggeri possibile.

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Trattamento della colite acuta

La colite acuta è spesso associata a enterite, ovvero un'infiammazione dell'intestino tenue. La colite acuta è causata dalla salmonella, meno frequentemente dai virus. La colite acuta può anche essere causata da disturbi alimentari. Sintomi della colite acuta: dolore addominale persistente e sensazione di malessere con diarrea acquosa. Dolore nella zona del colon alla palpazione. Possono essere presenti erosioni. Un aumento della velocità di eritrosedimentazione viene rilevato nell'esame del sangue.

Il primo giorno, al paziente vengono somministrati molti liquidi e tè non zuccherato; dal secondo giorno viene prescritta una dieta per la colite, tabella n. 4, poi 4B e 4V. Vengono prescritti farmaci antibatterici, ad esempio l'enteroseptol.

Enteroseptol è un farmaco ad azione antibatterica e antiprotozoica (che sopprime la proliferazione dei protozoi nell'intestino). Non ha un effetto sistemico, ma agisce solo sull'intestino. Questo farmaco è particolarmente indicato per bloccare i processi putrefattivi nel colon. È efficace contro la colite causata da protozoi. Enteroseptol può essere utilizzato in caso di intolleranza agli antibiotici, in associazione con i sulfamidici. Dosaggio: 1-2 compresse 3 volte al giorno dopo i pasti. Gradualmente, la dose può essere ridotta a 1 compressa 2 volte al giorno. Il ciclo di trattamento è di circa 10 giorni, ma non deve superare le 5 settimane. Effetti collaterali: eruzioni cutanee, dolori articolari e muscolari, naso che cola, tosse e infiammazione dei nervi periferici. Non prescritto a pazienti con disfunzione epatica e renale persistente.

Trattamento della colite cronica

In caso di colite cronica, la mucosa intestinale si infiamma o si atrofizza. Si possono avvertire dolori sordi, doloranti o crampiformi, particolarmente fastidiosi mezz'ora dopo aver mangiato. Si può avvertire flatulenza o instabilità, irregolarità delle feci. Le cause della colite cronica possono essere sia infettive che correlate a errori nutrizionali. La colite cronica può accompagnare dispepsia o infiammazione del pancreas (pancreatite) oppure essere associata all'uso incontrollato di antibiotici e sulfamidici.

In caso di colite cronica, è necessario mangiare 6 volte al giorno secondo la dieta n. 4. Si consigliano fette biscottate di pane bianco, semola di grano duro a basso contenuto di grassi, tagliate sottili e sbriciolate, zuppe di riso, pesce magro, carne e tè verde. In caso di grave riacutizzazione, è utile una "dieta della fame". Se si sospetta una colite cronica, è necessario consultare un gastroenterologo, poiché questa malattia può essere mascherata da altre patologie gastrointestinali, come la pancreatite.

Il medico potrebbe prescriverti un ciclo di farmaci probiotici, come Hilak.

Hilak è un farmaco per normalizzare l'equilibrio acido-base nell'intestino. Il componente principale del farmaco è l'acido lattico. I prodotti di scarto dei lattobacilli contenuti nel farmaco hanno un effetto benefico sulla mucosa dell'intestino crasso, affetto da colite cronica.

Hilak si assume prima o durante i pasti, sciolto in abbondante acqua, 50 gocce 3 volte al giorno. Non usare con antiacidi. Raramente sono state osservate reazioni allergiche a Hilak. Hilak è sicuro durante la gravidanza.

La dieta è la componente principale del trattamento della colite acuta e cronica.

Dieta per la colite acuta

La dieta per la colite acuta per un giorno è più o meno questa:

• 1 colazione: porridge di avena con acqua, tè.
• 2a colazione: un bicchiere di gelatina.
• Pranzo: brodo di carne, soufflé di carne, porridge di riso con acqua, cracker.
• Spuntino pomeridiano: infuso di rosa canina.
• Cena: costolette di merluzzo al vapore.
• La sera: un bicchiere di latte.

Si preferisce il pollame magro, senza pelle e cotto al vapore. I porridge si consumano con riso e semolino. Si consigliano ricotta azzima, gelatina di mirtilli e cacao in acqua.

Sono vietati il latte intero e i latticini, i sottaceti, le marinate e i piatti acidi.

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Dieta per la colite cronica

Sintomi di una malattia spiacevole come la colite cronica: dolore addominale e stitichezza, alternati a diarrea. Un attacco può essere provocato da cibi grassi, piccanti e freddi, nonché da alimenti ricchi di fibre grossolane.

La dieta per la colite riduce l'infiammazione, la fermentazione e la putrefazione nell'intestino. I piatti sono per lo più liquidi, frullati e cotti al vapore. In caso di colite cronica, è necessario mangiare 5 volte al giorno. La dieta per la colite consente solo cracker di pane bianco, zuppe in brodo di carne leggero con brodo di riso, polpette e fiocchi d'uovo derivati da prodotti farinacei. Pasta e brodi forti dovrebbero essere esclusi. Sono consentiti manzo magro, pollo, vitello e coniglio senza pelle. Sono esclusi carne grassa e salsicce. Mangiate pesce magro e dovrete rinunciare a pesce grasso, salato, affumicato e in scatola. Tra i latticini, potete consumare solo ricotta fresca a basso contenuto di grassi e senza lievito. Potete mangiare fino a 2 uova alla coque o una frittata di albumi al giorno. Riso e grano saraceno sono consentiti. Miglio e orzo sono sconsigliati. Un paziente con colite cronica non dovrebbe mangiare legumi. Sono esclusi tutti i tipi di snack. Niente salse, aceto o condimenti, soprattutto quelli molto piccanti. Cannella e vanillina sono ammessi come condimenti. Sono ammessi anche kissel di mirtilli, mele cotogne e pere. Uva, albicocche, caffè macchiato, caffè nero molto forte e cacao non sono ammessi.

In assenza di riacutizzazioni, puoi mangiare 200 g di mele crude al giorno. Se sono presenti segni di processi di fermentazione, aumenta l'apporto proteico mangiando pesce, carne e ricotta.

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Dieta 4 per la colite cronica

La dieta per la colite cronica consiglia i seguenti piatti:

1. Cracker sottili.
2. Zuppe viscide a base di riso e avena con polpette.
3. Polpette, polpette, cotolette di pollo e di manzo.
4. Porridge di avena e grano saraceno con acqua.
5. Frittata al vapore preparata con 2 uova.
6. Gelatina di mirtilli, infuso di rosa canina, soufflé al vapore.

Non dovresti mangiare:

1. Pane di segale.
2. Dolci a base di farina.
3. Zuppe con pasta.
4. Brodi forti.
5. Carne a pezzi.
6. Pesce grasso.
7. Caviale.
8. Latte intero.
9. Uova sode.
10. Uova fritte.
11. Orzo perlato.
12. Fagioli.
13. Piselli.
14. Frutta naturale.
15. Miele.
16. Caramelle.
17. Succhi d'uva e di albicocca.

Ai pazienti con colite cronica si raccomanda di consumare pasti piccoli e frequenti. L'ultimo pasto non dovrebbe essere consumato dopo le 20:00. La maggior parte del cibo dovrebbe essere consumata a pranzo e la cena dovrebbe essere molto leggera. Una seconda colazione e uno spuntino pomeridiano sono obbligatori.

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Dieta 4a per la colite cronica

La dieta per la colite cronica in fase acuta (tabella 4a) limita il contenuto di carboidrati (porridge, zucchero) nella dieta.

Sono benvenuti sulla scrivania del paziente: cracker stantii, formaggio fresco schiacciato, un uovo alla coque, zuppe viscose, pesce bollito, carne tritata (al posto del pane, mettere il riso nelle cotolette), decotto di ribes e mirtilli e kefir, biscotti secchi, verdure schiacciate, panna acida al vapore non acida, yogurt, kissel e tè, cacao.

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Diete per diversi tipi di colite

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Dieta per la colite ulcerosa

La colite ulcerosa è una malattia intestinale infiammatoria, principalmente autoimmune. La dieta del paziente dovrebbe essere dominata dalle proteine. Le principali fonti di proteine sono pesce e ricotta, carne magra, uova alla coque e frittate proteiche. È possibile aggiungere 10 g di burro alle pietanze. I grassi sono limitati. I piatti non sono fritti. Sono molto utili il porridge di riso liquido in acqua, la gelatina calda e il brodo di rosa canina, frutta e verdura mature sotto forma di purea. La dieta per la colite prevede pasti frazionati 5-6 volte al giorno. L'ultimo pasto è alle 20:00. La cena dovrebbe essere molto leggera. Non mangiare carne e funghi grassi, piatti piccanti, piatti salati, prugne, caffè, cioccolato, salse, popcorn, non bere alcolici e bibite gassate.

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Dieta per colite con stitichezza

Il rispetto dei principi nutrizionali è una componente importante del trattamento della colite associata a stitichezza. Il cibo viene assunto 5 volte al giorno. I prodotti devono essere tritati, non duri. La base della dieta è costituita da biscotti non zuccherati, formaggio fresco e kefir. Sono consentite cotolette leggermente fritte, polpette, porridge filtrato mescolato con latte, zuppe di cereali in brodo di carne, verdure e composte filtrate, frutta e verdura bollite. Sono ricche di fibre e aiutano a combattere la stitichezza. La consistenza dei piatti è liquida. È consentito consumare 15 g di sale al giorno.

Cosa non puoi fare:

1. Dolci (cioccolato, creme).
2. Carni affumicate, marinate.
3. Salsicce.
4. Legumi.
5. Latte intero.
6. Piatti fritti.
7. Soda.
8. Alcol.

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Dieta per colite con diarrea

Un'alimentazione non sistematica, cibi fritti e infestazioni da elminti spesso portano allo sviluppo di colite con diarrea. Le feci dei pazienti con colite sono solitamente dense o instabili, ovvero la stitichezza si alterna alla diarrea. I pazienti sono disturbati da brontolii allo stomaco, eruttazioni ed emicranie. Sono consentiti pane integrale, cracker e verdure bollite finemente tritate (patate, zucchine, zucca). Le carni migliori sono vitello e pollo. Sono utili orata e merluzzo bolliti, zucchine, zucca e piselli bolliti o al forno. È possibile mangiare 3 uova alla coque al giorno. Le uova sode e fritte sono vietate. È possibile cucinare una frittata al vapore e al forno. I dessert includono budini di ricotta, gelatina, composte e mousse, marshmallow, brodo di pere e rosa canina, cannella come aggiunta ai piatti dolci.

La dieta per la colite proibisce i seguenti prodotti: pane di segale, pane fresco bianco e nero, prodotti a base di pasta sfoglia e pasta lievitata, zuppe di latte, borscht, zuppa di cavolo, carni grasse, oca, anatra, selvaggina, salsicce, pesce salato, latte, formaggio salato, formaggio fuso, formaggio per salsicce, formaggio a treccia, barbabietole, ravanelli, aglio, rape svedesi, acetosella, rafano, salse, albicocche, gelato, torte, succo di prugna, bevande alcoliche, kvas e caffè.

La dieta dovrebbe essere seguita per circa un mese. Durante il periodo di remissione, sono consentite zuppe con brodo di carne, verdure bollite e crude. Sono esclusi dalla dieta alcol, carni affumicate, ravanelli, rape, pepe, rafano, grasso di manzo, salse piccanti, maionese, kvas e caffè.

Dieta per la colite spastica

In caso di colite spastica si consigliano i seguenti piatti:

• Porridge, zuppa cremosa, purea di verdure, purea di frutta, gelatina, mousse, kissel, pesce magro al forno e bollito, carne magra al forno e bollita, cotta al vapore e in acqua. Questi possono essere consumati se la colite è accompagnata da diarrea.
• Se soffri di stitichezza, mangia frutta e verdura crude, succhi di frutta, succhi di verdura e zucca al forno.
• Preparate dei semi di anice e beveteli al posto del tè. Basta un cucchiaino di semi per bicchiere d'acqua. Il dolore scomparirà e il rilascio di gas si arresterà.

Per combattere la colite spastica, è fondamentale evitare irritazioni e tensione nervosa. Vivi e goditi ogni nuovo giorno!

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Dieta per la colite catarrale

La dieta per la colite nella fase iniziale, quella catarrale, dovrebbe contenere tutte le sostanze necessarie, ma essere delicata sulla mucosa intestinale. I primi due giorni, è generalmente consigliabile digiunare, bere solo tè, acqua minerale e decotto di rosa canina. In seguito, i pasti dovrebbero essere frequenti (fino a 6 volte al giorno), ma in piccole porzioni. L'alimentazione è mirata a prevenire i processi di putrefazione nell'intestino. Gli alimenti dovrebbero essere bolliti e tritati, escludendo dalla dieta latte, carni affumicate e legumi. Kissel, verdure bollite e cracker, al contrario, faranno bene alla salute.

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Dieta per la colite atrofica

La dieta per la colite con atrofia della mucosa intestinale mira a ridurre l'acidità del succo gastrico, risparmiando meccanicamente la mucosa attraverso l'assunzione di piccole porzioni 6 volte al giorno, frullate e prive di fibre grossolane. La distribuzione della dieta è la seguente: la dieta giornaliera è di 100 g di proteine, 100 g di grassi e 400 g di carboidrati.

Carne grassa, prodotti da forno, anatra, oca, agnello, uva, pane grasso, pesce grasso, verdure e frutta crude sono vietati ai pazienti con colite atrofica. A colazione, è consigliabile mangiare purea di mele con succo di limone, mentre per una seconda colazione è consigliabile una polenta di grano saraceno o avena. A pranzo, pane integrale, zuppa di cavolo fresco o zuppa di verdure, carne bollita o lingua con polenta in acqua.

Non puoi mangiare pane fresco, latte, zuppa di piselli, piatti salati, grassi e piccanti, cipolle, ravanelli, peperoni, frutti di bosco freschi e prodotti cremosi.

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Dieta per la colite erosiva

La dieta per la colite ulcerosa dovrebbe contenere una maggiore quantità di proteine. Queste si trovano in carne, uova e ricotta. Il latte è controindicato ed è consentita solo la carne magra. Sono possibili semolino e porridge di riso, decotto di rosa canina, tè leggero con cracker sbriciolati. La frutta viene consumata schiacciata, sotto forma di purea. Si raccomandano carne bollita e pane bianco del giorno prima. I latticini sono mal tollerati. Sono esclusi tutti i cibi grassi, cioccolato, panna, funghi e prugne.

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Dieta per la colite pseudomembranosa

Una dieta per la colite richiede un aumento delle proteine e una riduzione dei grassi. In caso di colite pseudomembranosa, si dovrebbero evitare cibi come salsicce, pane fresco, carni grasse, cibi affumicati e salati, legumi, miglio, caffè con latte, gelato, uova strapazzate, kvas, succo di albicocca e albicocche, succo d'uva e uva. Si possono mangiare solo verdure bollite. Pere e prugne dovrebbero essere cotte al forno. Le zuppe si consumano sotto forma di creme e puree, il pane si consuma secco o quello del giorno prima, sotto forma di cracker. Deve essere ammollato. Si dovrebbero evitare piatti molto caldi e dessert freddi. I succhi di frutta vanno diluiti con acqua, mentre pere e mele vanno sbucciate e private dei semi. Bisognerà rinunciare a cibi grassi, fritti e affumicati.

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Dieta per l'esacerbazione della colite

La dieta per la colite nella fase acuta del processo cronico include alimenti delicati sulla mucosa intestinale: pane raffermo, frutti di bosco schiacciati e succhi mescolati con acqua bollita, formaggio fresco, decotto di rosa canina, carne a pezzi, verdure bollite non schiacciate, pasticci di carne, torte di formaggio, marmellate, tè con latte, caffè con latte. Sono esclusi pane nero, salsicce, ravanelli, acetosella, cipolle, aglio, albicocche e meloni. Mangiare 50 g di mele fresche prima dei pasti.

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Dieta per colite ed enterocolite

La dieta per colite ed enterocolite viene selezionata dal medico curante, tenendo conto della gravità del processo infiammatorio intestinale. Per colite ed enterocolite senza aumento di fermentazione e putrefazione, viene prescritta la dieta 4. Al paziente vengono somministrati tè forte senza latte, ricotta filtrata, latte acido, zuppe di farina d'avena e semolino. La carne macinata sotto forma di polpette e quenelle può essere inclusa nel menu. Sono consentiti riso e porridge di semolino con acqua e pane raffermo. I kissel di ciliegia sono bevande utili, così come la gelatina di ribes nero. Verdure crude, frutta non sbucciata e uvetta dovrebbero essere limitate in caso di fermentazione intensa nell'intestino. Al paziente possono essere somministrate cotolette di carne senza pane. Durante la remissione, si può aggiungere un po' di latte al porridge, ad esempio un pomodoro delicato.

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Dieta per gastrite e colite

La dieta per colite e gastrite è una tabella dietetica secondo Pevzner 2. Si possono consumare tè, cacao, latte acido, aringhe magre tritate, latte in piatti, panna, burro, frittate, pesce, piatti vegetariani, zuppe di cereali, pesce fritto senza impanatura, pollo tritato, cereali schiacciati, verdure, frutta schiacciata, piatti dolci senza panna, composte, kissel, mousse, gelatine, salse di pesce. A colazione, si dovrebbe assolutamente mangiare un uovo alla coque e a pranzo, zuppa di verdure schiacciate o zuppa di cereali. Il ruolo dei primi piatti nella nutrizione terapeutica per gastrite e colite è molto importante. Non mangiare di corsa, cibo secco, non distrarsi durante i pasti.

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Dieta per la colite nei bambini

La dieta per la colite nei bambini dovrebbe essere fisiologica, contenere proteine a sufficienza ed escludere sostanze irritanti intestinali e prodotti che causano putrefazione e fermentazione. Tra questi rientrano cibi affumicati, tutto ciò che è fritto, latte intero, carne grassa, cavolo, fagioli e cipolle. Tutti i piatti dovrebbero essere bolliti e schiacciati. I giorni di digiuno sono utili in caso di diarrea. Se il bambino è incline alla stitichezza, è utile aggiungere alla sua tavola più barbabietole bollite tritate. Brodi leggeri, uova alla coque e gelatina sono utili. Preparate al vostro bambino del succo di albicocca fresco se soffre di stitichezza. Gli agrumi sono esclusi. La panna è utile. Assicuratevi che il piccolo goloso di dolci non cerchi dolci. Usate il succo di patata: date al bambino mezzo bicchiere mezz'ora prima di mangiare.

La dieta per la colite dipende dalla sua forma, è il più possibile rispettosa della mucosa intestinale e favorisce una guarigione più rapida se seguita attentamente.

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