Dieta in caso di malattia della tiroide

Il trattamento di tali malattie è possibile e necessario, tuttavia, l'esito e la prognosi della terapia dipendono in gran parte dalla nostra alimentazione - l'assunzione giornaliera di prodotti che supportano il lavoro della ghiandola tiroidea. A proposito di cosa è una dieta nella malattia della tiroide, parleremo in questo articolo.

Cattive condizioni ambientali, alimentazione squilibrata e, come motivo principale, la mancanza di iodio nel cibo e nell'acqua possono innescare un'interruzione della funzione tiroidea. Può essere un eccesso (tireotossicosi, ipertiroidismo) o una carenza (ipotiroidismo) del numero di ormoni tiroidei.

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Nutrizione per la malattia della tiroide

Per una normale funzione dei processi metabolici nel corpo, un organo come la tiroide sintetizza alcuni tipi di ormoni. Nel caso in cui tali ormoni non siano sufficientemente sintetizzati, gli esperti dicono che la ghiandola tiroidea è ipo-funzionale. In questo stato, i processi metabolici rallentano, una persona diventa dipendente dalla pienezza. La pelle diventa secca, la memoria e l'attenzione peggiorano.

Il componente principale della nutrizione razionale con tali sintomi dovrebbe essere lo iodio. Questa sostanza il nostro corpo acquisisce con aria inalata e prodotti che arrivano con il cibo. Per la normale produzione di ormoni, il corpo umano richiede circa 140 microgrammi di iodio al giorno.

Le migliori fonti di iodio sono pesci e prodotti marini: alghe, alghe (nori), tonno, polpa di granchio, pollock, gamberi, calamari e altri pesci marini. Una quantità significativa di questo elemento contiene verdure, frutta, verdure coltivate su suolo ricco di iodio.

Con una marcata carenza di iodio in nutrizione, si raccomanda il sale iodato. Satura di iodio, questo sale dovrebbe essere costantemente presente sul tavolo della cucina e usato per cucinare. Va tenuto presente che il sale con iodio può mantenere le sue proprietà medicinali solo fino a 4 mesi, dopo la scadenza di questo periodo, l'elemento necessario semplicemente evapora.

Quando l' ipotiroidismo è utile per mangiare legumi, mais, cereali, radici, pomodori. Si sconsiglia di utilizzare solo cavolo bianco normale e porridge di cereali: questi prodotti contengono sostanze che non consentono l'assorbimento di iodio.

Qual è la dieta per la malattia della tiroide?

Nei disordini delle capacità funzionali della ghiandola tiroidea, è consigliabile aderire a una modalità di alimentazione vegetariana - una dieta con l'uso predominante di frutta fresca, verdura, radici, semi e noci. In tali prodotti c'è uno iodio naturale, senza il quale è impossibile un normale equilibrio dei processi nel corpo.

Nell'ipotiroidismo, il cibo dovrebbe consistere in una varietà di frutti di mare e, con l'ipertiroidismo, i prodotti contenenti iodio dovrebbero essere limitati.

Oltre all'elemento di iodio nelle malattie della ghiandola tiroidea, si consiglia di utilizzare prodotti ad alto contenuto di cobalto, manganese, rame e selenio. Tali sostanze contribuiscono al normale assorbimento di iodio e si trovano in bacche, zucca, radici, rosa canina, insalata, così come nei brodi di coni di luppolo, assenzio, achillea.

Il trattamento della ghiandola tiroidea è meglio iniziato con l'uso di prodotti che purificano il sangue. Tali prodotti includono la radice e gli steli di sedano, aglio, ravanello. Un buon effetto è germogliato di cereali e legumi: avena, orzo, grano, lenticchie, fagioli. La razione giornaliera dovrebbe essere costituita da un numero sufficiente di diversi tipi di noci, semi di lino, girasole.

L'acqua potabile deve essere pulita (non dal rubinetto), migliore minerale alcalino.

Ricette dietetiche per la malattia della tiroide

Nei disturbi della ghiandola tiroidea è altamente raccomandato di includere nei piatti dieta quotidiana, come il pollo nel vapore, bollite o arrostite alla brace, carne di pollo in gelatina o brodo di tacchino vegetale. Puoi mangiare una frittata di proteine per una coppia (i tuorli sono meglio escludere).

I piatti dei cereali includono casseruole, pappe friabili e al latte, budini, muesli. Puoi cuocere le patate nella buccia, adagiare nel mezzo di formaggio o verdure.

Per il pranzo, zuppe vegetariane con cereali e patate, fagioli borsch, stufato di verdure, pilaf di verdure (è possibile aggiungere frutta secca), sono preferibili macedonie. Insalate di verdure bollite, vinaigrette, insalata di fagioli soddisfano perfettamente la sensazione di fame.

Come dessert sarà appropriato gelatina di frutta, mousse, composta o gelatina di frutta secca, succhi appena spremuti.

Nel menu, cerca di evitare i maccheroni, i cereali di semola e miglio, le carni forti, i brodi di funghi. Non è raccomandato il gelato, torte, pasticcini, cioccolato, pasticcini.

Invece di pane, puoi cuocere torte non lievitate, che se lo desideri dovrebbero essere cosparse di cumino, sesamo, miele o olio vegetale.

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Il menu di una dieta a malattia di una ghiandola tiroidea

Vi offriamo diverse opzioni per un menu dietetico per la malattia della tiroide.

Ipertiroidismo:

• colazione - macedonia di frutta di mela, banana e arancia, tè verde o di erbe;
• Snack: un panino con pane nero e formaggio, tè con latte;
• Pranzo: zuppa di pollo leggera, pilaf di verdure, composta;
• Snack - avena cracker, tisana;
• Cena - casseruola di grano saraceno con verdure e formaggio, una fetta di pane nero;
• Di notte - un bicchiere di yogurt.

La seconda opzione:

• Colazione - syrniki con yogurt, tè a base di rosa canina;
• Snack: zuppa di latte con cereali;
• Pranzo - borsch di fagioli, patate al forno con padella a vapore, gelatina;
• Snack: una manciata di frutta secca o secca, tè;
• Cena - verdure in umido, un pezzo di pane scuro;
• Di notte - una tazza di latte.

Gipotireoz:

• Colazione - frittata di proteine di vapore, pane Borodinsky con formaggio, caffè senza zucchero;
• Snack - un mix di frutta di pera, banana e arancia;
• Pranzo: zuppa di pesce, casseruola di patate, composta;
• Snack - budino di ricotta, tè;
• Cena: polpette di pesce per una coppia con grano saraceno, un pezzo di pane nero, composta;
• Di notte - kefir.

La seconda opzione:

• Colazione - casseruola di ricotta con miele, tè nero;
• Snack - vinaigrette con una focaccina grossa;
• Pranzo - zuppa, patate al forno, insalata di cavolo di mare, gelatina di frutta secca;
• Snack: una mela o una banana;
• Cena - pesce al cartoccio con verdure, una fetta di pane non lievitato, composta;
• Di notte - tè con latte.

Con qualsiasi malattia della tiroide, è necessario consumare verdure fresche, verdure e frutta - il corpo ha bisogno di fibre per migliorare il lavoro dei processi metabolici. La dieta in caso di malattia tiroidea deve essere basata sui risultati dei test, concordati con il medico. Non andare a dieta da soli, in primo luogo si dovrebbe chiarire la diagnosi di un endocrinologo! Ti diamo consigli sulla corretta alimentazione in caso di malattia, ma l'ultima parola dovrebbe rimanere con il medico.

Cosa puoi mangiare con la malattia della tiroide?

L'elenco di prodotti consigliati per insufficiente funzione tiroidea è piuttosto esteso:

• olio non raffinato (girasole, olivello spinoso, olivo, noce, ecc.);
• latte prodotti naturali (può essere latte acido);
• prodotti dell'apicoltura (miele, favi, zabrus);
• cereali, cereali (grano saraceno, farina d'avena, orzo, escluso il miglio);
• radici fresche e cotte (patate, barbabietole, carote, ravanelli);
• frutta secca (fichi, prugne, datteri, albicocche, albicocche secche);
• zucca, zucchine, melanzane, mais, patisson, piselli, fagioli, lenticchie, soia;
• mele (con semi), pere, albicocche, prugne;
• brodo di verdure;
• bezdorozhevoy pane scuro, puoi Borodinsky;
• pesce (mare e fiume, luccio, trota, merluzzo, nasello, passera, sgombro);
• cozze, granchi, cavoli di mare, gamberetti, calamari;
• meloni e meloni;
• cachi, aronia, uva.

Il cibo per l'ipotiroidismo dovrebbe essere variato. Tuttavia, lo zucchero, i prodotti a base di farina, i piatti affumicati e affumicati salati dovrebbero, se non eliminarli, almeno ridurli in modo significativo. È consentito un buon caffè naturale con ipotiroidismo, ma con la tireotossicosi, al contrario, non è il benvenuto.

Prodotti che possono essere raccomandati per l' ipertiroidismo (tireotossicosi - eccesso di funzionalità tiroidea):

• prodotti naturali di latte e di latte acido (ricotta, latte, latte cagliato, formaggio);
• carne a basso contenuto di grassi (pollo, tacchino);
• cereali per cereali

La nutrizione per l'ipertiroidismo dovrebbe essere frequente, ma con una piccola quantità di cibo (pasti frazionati). La cottura è meglio a vapore o al forno: non sono ammessi cibi fritti e affumicati.

Cosa non puoi mangiare con la malattia della tiroide?

Quando la diagnosi di ipotiroidismo non è raccomandata:

• carni grasse (maiale, coniglio, agnello) e salumi;
• diffusione, margarine, grassi sintetici;
• zucchero, farina e prodotti dolciari, prodotti a base di pane di farina bianca di qualità superiore, panini;
• prodotti con conservanti e agenti cancerogeni, coloranti e stabilizzanti sintetici;
• maionese, ketchup, peperoncino, senape, rafano, tutti i tipi di aceto;
• cioccolato, cacao, cola;
• carne affumicata - grasso, pesce, carne;
• uova e piatti da loro;
• bevande alcoliche, sigarette.

Quando una diagnosi di ipertiroidismo (tireotossicosi) non è raccomandata:

• frutti di mare (pesce, alghe);
• sale iodato;
• caffè e tè forte;
• cioccolato con un alto contenuto di cacao, coca-cola;
• ricchi brodi di carne e pesce;
• aglio, acetosa, carne grassa, lardo, cibo in scatola;
• bevande alcoliche e a bassa gradazione alcolica;
• spezie e spezie

Con qualsiasi patologia della tiroide, è importante non saltare i pasti. Forse il medico prescriverà l'assunzione di ulteriori vitamine e microelementi (come supporto profilattico del corpo).