La dieta è importante per qualsiasi patologia gastrointestinale, soprattutto quando si sviluppa la pancreatite. Esistono interpretazioni contrastanti sull'effetto del kefir sulla pancreatite. Alcune fonti ne parlano delle controindicazioni, mentre altri autori insistono sugli indubbi benefici del kefir per i pazienti con pancreatite. Dov'è la verità?
Chi ha provato il tè blu ne ha notato l'aroma e il sapore unici e leggeri, che ricordano leggermente lo iodio. A prima vista, niente di speciale, ma c'è qualcosa che ti spinge a tornarci più e più volte e a volerne bere un'altra tazza.
Il kissel è sempre stato presente nelle tradizioni culinarie degli slavi. Questa bevanda coronava i banchetti di varie festività e funerali; dopo essere stata servita in tavola, i presenti capivano che era ora di andarsene.
Probabilmente tutti hanno notato che dopo aver bevuto alcol, l'appetito aumenta significativamente e si mangia molto più cibo del solito. Ciò è dovuto all'effetto aggressivo dell'alcol sulla mucosa gastrica e alla sua conseguente irritazione, che causa un aumento della secrezione di acido cloridrico.
La digestione dei grassi, dei carboidrati e delle proteine presenti negli alimenti è possibile solo in presenza di enzimi contenuti nel succo pancreatico prodotto dal pancreas.
La ricotta è un alimento prezioso, fonte di proteine complete, facilmente digeribile e contenente grassi, carboidrati, numerose vitamine: A, B1, B2, B12, C, PP; fosforo, calcio, potassio, magnesio, ferro.
Il kefir è una bevanda a base di latte molto conosciuta e amata. Si ottiene dalla fermentazione del latte, con l'aiuto di microrganismi. Circa due dozzine di questi contribuiscono all'ottenimento del prodotto. Si distingue in kefir di uno, due e tre giorni.
Nel trattamento dell'eccesso di cibo, particolare attenzione viene data alla normalizzazione della dieta. A tal fine, il nutrizionista elabora un piano nutrizionale specifico. Il medico stila un elenco di prodotti consentiti e vietati, i metodi di preparazione consigliati e un programma alimentare.
L'infiammazione della mucosa gastrica impone un atteggiamento attento alla propria dieta. Spesso, i pazienti con gastrite si chiedono se questo o quel prodotto possa essere dannoso.
