Il vaccino dal lievito di birra è efficace contro le malattie fungine

Il vaccino dal lievito di birra è efficace contro un numero di malattie infettive fungine, tra cui l'aspergillosi e la coccidioidosi.

I funghi di Aspergillus, che formano, ad esempio, muffe nere sui muri in una stanza umida, in alcuni casi possono causare gravi malattie fungine - aspergillosi. Di solito si sviluppa in persone con un sistema immunitario indebolito , penetrando nel corpo attraverso la bocca e colpendo i polmoni. Polmoni, tuttavia, la questione non è limitata, il fungo può inviare le sue spore ai reni, al fegato e al cervello. Se l'aspergillosi ha acquisito forza, molto spesso questo significa un risultato fatale; la terapia più o meno efficace contro di essa non esiste.

Gli scienziati del California Institute of Medical Research, insieme ai colleghi di Stanford (entrambi statunitensi) hanno trovato uno straordinario modo di vaccinare contro l'aspergillosi, riportato in un articolo sul Journal of Medical Microbiology. Si è scoperto che se i topi venivano iniettati con cellule morte di lievito di panetteria ordinario, gli animali erano in grado di sopravvivere all'infezione estesa con aspergillus e il grado di infezione con il fungo dannoso degli organi interni diminuiva.

Insieme al lievito normale, gli scienziati hanno anche iniettato cellule di lievito modificate in topi portatori di proteine superficiali aspergillose. Ma non c'era alcuna differenza nell'efficacia con il lievito normale, da cui i ricercatori hanno concluso che la "forza del vaccino" è contenuta in alcuni componenti della parete cellulare del lievito.

Inoltre, la preparazione del lievito si è dimostrata perfettamente nella lotta contro altri tre patogeni fungini che causano la candidosi, la criptococcosi e la coccidioidosi. Forse il lievito di birra può proteggere le persone per le quali le infezioni fungine rappresentano un pericolo reale (ricordiamo almeno i malati di cancro con un'immunità indebolita).