Dieta Keto per la perdita di peso in donne e uomini: l'essenza, l'elenco dei prodotti

O chetogenica dieta chetogenica - non una novità: un centinaio di anni fa, prima dell'avvento di anticonvulsivanti efficaci, pediatri francesi notato che alcune restrizioni dietetiche ridurre la frequenza delle crisi epilettiche nei bambini con epilessia farmaco-resistente.

Sulla base degli studi metabolici, è stata sviluppata una dieta terapeutica - senza amido e zucchero, che nei primi anni del 1900 è diventata parte di una terapia completa per l'epilessia. Si sostiene che la paternità del nome "dieta chetogenica" appartiene al medico americano Russel M. Wilder (Russel M. Wilder), che lo usò nel trattamento dell'epilessia negli anni '30. Il secolo scorso.

La dieta Keto comporta un elevato contenuto di grassi nella dieta, un moderato apporto di proteine e un bassissimo contenuto di carboidrati. Per molte persone, questo rapporto di nutrienti per un periodo limitato è considerato sicuro e non solo aiuta a perdere chili in eccesso, ma ha un uso terapeutico.

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Indicazioni

La keto-dieta a basso contenuto di carboidrati per l'epilessia, ampiamente utilizzata nella pratica clinica straniera, ha contribuito a ridurre la frequenza degli attacchi nei bambini di età diverse del 62-75% (dopo un trattamento dietetico per 12 settimane). Allo stesso tempo, i bambini a cui viene prescritta una dieta del genere devono essere registrati con medici che monitorano la loro crescita normale e l'aumento di peso, e anche effettuare aggiustamenti in base alle esigenze di ogni bambino.

La nutrizione alimentare con una minima quantità di carboidrati è stata utilizzata anche in altri disturbi. I ricercatori hanno dimostrato che le diete chetogeniche sono utili nel trattamento di pazienti con malattia De Vivo - una sindrome da carenza proteica GLUT1 (trasporto di glucosio attraverso la barriera emato-encefalica), così come alcuni altri difetti metabolici congeniti.

Si ritiene che questo sistema alimentare possa rallentare la progressione della sclerosi laterale amiotrofica (morbo di Charcot); indicazioni per la nomina di una dieta chetogenica includono tali patologie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson. Sono condotti studi clinici sull'influenza di una dieta chetogenica sulla condizione di pazienti con autismo, depressione, diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente) e sindrome dell'ovaio policistico.

Meglio conosciuto dieta chetogenica per la perdita di peso - in forma di  dieta Atkins  per il trattamento dell'obesità, modificato e reso popolare dal Dr. Robert Atkins (Dr. Atkins Diet Revolution, 1972). Sebbene gli specialisti chetogenici considerino solo la fase di induzione di questa dieta. E, in tutta onestà, va notato che molto tempo prima che i principi della dieta chetogenica sono stati impegnati in molti medici americani: Peter Hattenlocher Alfred Pennington, Richard Makkarnes, ecc, ad esempio, R. Makkarnes nel 1958 ha scritto il libro Mangia grasso e Grow Slim ( «Mangiare grassi. E diventare più magro "), e questo, infatti, è la stessa dieta a basso contenuto di carboidrati originariamente introdotta per il trattamento dell'epilessia.

Dal momento che la deposizione di tessuto adiposo in eccesso sotto forma di concentrato nelle sue cellule trigliceridi è dovuta al consumo eccessivo di cibi ricchi di carboidrati (questo fatto è nessuno in dubbio), la restrizione dei carboidrati nella dieta al minimo - dieta chetogenica per un mese - contribuisce a ridurre le riserve di grasso , cioè, perdere peso.

Inoltre, è stato scoperto che la dieta cheto in oncologia - aumentando lo stress ossidativo delle cellule tumorali - riduce significativamente il tasso di crescita dei tumori maligni localizzati nell'intestino crasso, nello stomaco, nella prostata e nei polmoni. Inoltre, la sensibilità di alcuni tumori alla chemioterapia si è dimostrata dovuta allo stato indotto di chetosi.

Negli ultimi vent'anni, i bodybuilder hanno iniziato a utilizzare una dieta chetogenica per ridurre lo strato di grasso sotto la pelle: sul loro gergo si parla di essiccazione con keto-diet.

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Informazione generale keto diete

Con una dieta keto standard, il numero totale di calorie giornaliere del 70-80% dovrebbe essere fornito dai grassi, il 15-20% dalle proteine e il 5% dai carboidrati (meno di 50 g al giorno).

In genere, il rapporto tra il peso dei grassi e il peso delle proteine e dei carboidrati è 3: 1 (ovvero 3 grammi di grasso per grammo di proteine + carboidrati). Se la proporzione è 4: 1, il 90% dell'energia produce grassi, l'8% - proteine e solo il 2% - carboidrati (circa 20 g al giorno).

Nonostante l'uso centenario, i meccanismi alla base dell'efficacia clinica della dieta chetogenica nell'epilessia rimangono in gran parte sconosciuti. Sono state proposte diverse versioni, inclusa una modifica del ciclo di Krebs per aumentare la sintesi di acido gamma-aminobutirrico nel cervello e aumentare la produzione di energia dai corpi chetonici, che viene consumata al 70% dal tessuto cerebrale. La dieta chetogenica porta a cambiamenti adattativi nel metabolismo energetico del cervello, che aumentano le riserve energetiche; i corpi chetonici sono una fonte più efficiente di ATP per i neuroni del cervello rispetto al glucosio.

L'essenza della dieta utilizzata per ridurre l'eccesso di peso è l'introduzione dell'organismo in uno stato di chetosi adattativa - quando l'energia (ATP) l'organismo riceve principalmente da corpi chetonici di sangue, piuttosto che da glucosio, quando si utilizzano prodotti contenenti carboidrati.

I carboidrati del cibo si trasformano in glucosio, ma quando una persona consuma pochissimi carboidrati e molti grassi, nel corpo si innesca una catena di reazioni biochimiche. Schematicamente, questo processo sembra così. Innanzitutto, poiché il livello di glucosio nel sangue diminuisce, il pancreas inizia a produrre più ormone glucagone, che stimola il catabolismo del glicogeno immagazzinato nel fegato in glucosio e il suo rilascio nel sangue. In secondo luogo, si attiva chetogenesi, cioè la produzione epatica di corpi chetonici (acetoacetato, che è stato poi trasformati in β-idrossibutirrato e acetone) e la conversione dei grassi alimentari nel libero carbossilici acidi (grassi). In terzo luogo, a causa dell'aumento del livello di glucagone, l'attività della lipasi, un enzima che scinde i trigliceridi (grassi) accumulati nelle cellule dei tessuti adiposi, aumenta significativamente.

Inoltre, durante le prime due settimane di aderenza alla dieta keto, una significativa perdita di peso si verifica a causa dell'escrezione di acqua dal corpo, che è anche associata ad un aumento della produzione di glucagone. E quindi l'effetto collaterale temporaneo di una dieta ricca di grassi può essere la disidratazione, che i nutrizionisti consigliano di combattere, utilizzando fino a due litri di acqua al giorno.

Molti credono che un importante vantaggio della dieta cheto sia la mancanza di fame, la necessità di contare il numero di calorie e le ore di allenamento per bruciare il loro surplus.

Dieta Keto per gli uomini

Particolarmente efficace è la dieta keto per gli uomini che hanno l'  obesità addominale.

Se non diete mediche nazionali per l'obesità (№8 da Pevsner) raccomanda di ridurre l'apporto calorico a 2000 (2300) calorie al giorno, la dieta chetogenica è così strettamente controllato di calorie (ma per ridurli almeno del 10-20% non fa male). Ma il consumo di carboidrati dovrebbe essere ridotto cinque volte: invece di 250 g fino a un massimo di 50 g al giorno.

Ricorda che la maggior parte delle calorie su una dieta keto sono cibi ricchi di grassi naturali e una moderata quantità di prodotti proteici. Cioè, non è un "carico di proteine", come qualcuno potrebbe pensare. E se un uomo è abituato a mangiare molta carne, allora nello stato di chetosi adattativa il suo organismo entrerà molto più lentamente. Quindi devi limitare la proteina: un giorno a 1-2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, che cerchi di ottenere come conseguenza della perdita di peso. Esempio: se il peso iniziale è 112 kg e il peso desiderato è 85 kg, la quantità di proteine durante il periodo è di 85-170 g.

L'esatto rapporto tra grassi, proteine e carboidrati nella dieta (in grammi) dipenderà dall'età, dall'obiettivo, dal livello di attività fisica e dallo stato di salute di ciascun uomo. Ma a tutti è consigliato digiunare per un breve periodo con una dieta a base di keto: nei primi due giorni di passaggio a questo sistema alimentare, si dovrebbe bere molta acqua e limitarsi a un pasto al giorno (in quantità molto piccole). Entro la fine della prima settimana dovrebbe essere il massimo escludere i carboidrati (sotto sarà un elenco di prodotti per la dieta keto), ma la dimensione delle porzioni diminuisce leggermente.

Un'altra sfumatura: dicono che una dieta cheto senza sport non perde la sua efficacia, e non è necessario andare in palestra o semplicemente fare qualche esercizio fisico extra per perdere peso. Ma, fiznagruzka, come parte di uno stile di vita sano, accelera la combustione del grasso in eccesso, quindi non sdraiarsi sul divano. Inoltre, puoi approfittare del momento e costruire massa muscolare con l'esempio dei bodybuilder: il guadagno di massa sulla dieta keto è possibile solo con carico muscolare, e quindi il grasso sottocutaneo andrà via, mostrando muscoli forti.

Dieta Keto per le donne

Il problema con la dieta keto è che fino ad oggi, studi volti a studiarne l'efficacia e la sicurezza, riguardano solo gli uomini. C'è una domanda logica: la keto-dieta è adatta alle donne, considerando che gli ormoni femminili sono, di norma, più sensibili alla maggior parte dei cambiamenti nell'alimentazione.

E anche se le opinioni sono divise, ma la maggior parte degli esperti sostiene che una dieta chetogenica produce risultati positivi, specialmente per le donne in perimenopausa o menopausa. Questo sistema di alimentazione consente di perdere peso, controllare i livelli di glucosio nel sangue, migliorare la qualità del sonno e ridurre i sintomi della menopausa, come vampate di calore o sudorazioni notturne.

Tuttavia, ci sono anche recensioni negative e persino lamentele su nausea, affaticamento e costipazione dovuti alla dieta (maggiori dettagli nella sezione Possibili complicanze). Vale anche la pena ricordare che in caso di violazioni del ciclo mensile, patologie della ghiandola tiroidea, durante la gravidanza e l'allattamento, è controindicato il passaggio alla keto-dieta.

Le donne sono raccomandati per essere combinato con la dieta chetogenica, digiuno intermittente, cioè, appena saltare il pranzo e fare tra mattina e sera i pasti una pausa per 10-12 ore, dopo 50-55 anni, dà un effetto di ringiovanimento (questi dati da uno studio nel 2016, pubblicato nel Journal of the American Medical Association). Secondo gli esperti occidentali sulla dieta, questo regime di dieta permette al corpo di riposare dalle funzioni digestive e per inviare le risorse energetiche della bilancia cellule riparazione dei tessuti e ormonale.

Se una donna con un peso corporeo di 75 kg e un'altezza di 165-168 cm cerca di perdere peso a circa 68 kg, dovrebbe passare da 2.300 kcal al giorno a un consumo non superiore a 1855 kcal. Le proteine dovrebbero essere 1-1,5 g per chilogrammo di peso ideale, cioè, è possibile ottenere circa 68-102 g di proteine al giorno, 240-350 g di grassi e 18-20 g di carboidrati (in acqua pura, senza fibre).

In che modo la dieta cheto differisce da quella ad alto contenuto di grassi?

La dieta ad alto contenuto di grassi o LCHF differisce dalla dieta keto dalle proporzioni di proteine, grassi e carboidrati nella dieta, con la dieta ad alto contenuto di grassi assumendo un rapporto del 50% di grassi e del 25% di proteine e carboidrati.

In Europa, una dieta ricca di grassi (e la quantità minima di carboidrati) si chiama svedese. Ovviamente, questo è dovuto al medico svedese Annika Dahlquist (Annika Dahlqvist), che era di raccomandare alle pazienti con diabete di consumare più grassi e carboidrati per limitare, in contrasto con le raccomandazioni approvate endocrinologi Svezia.

Si è verificato un conflitto professionale ha ricevuto ampia pubblicità, ma come risultato di una ricerca condotta su iniziativa del Consiglio nazionale della sanità (con la partecipazione di 16 mila. I pazienti), la reputazione del medico è stato restaurato, e la dieta benefici LCHF con alto contenuto di grassi accettato. A causa della ridotta necessità di insulina, questa dieta è stata indicata come adatta per le persone con diabete di tipo 2 e obesità.

Tra le modifiche del sistema alimentare chetogenica, dalla dieta Atkins e LCHF-dieta può essere chiamato strano consigli dietetici, per esempio, dopo l'uovo sulla dieta chetogenica - quando un paio di giorni per mangiare solo uova sode con maionese ...

Dieta ciclica di keto e altre modifiche

Negli ultimi anni, la dieta keto standard (SKD) non è stata modificata. Quindi, c'era una dieta chetogenica ad alto contenuto proteico (HPKD), in cui il 60% delle calorie derivano dai grassi, il 35% dalle proteine e il 5% dai carboidrati.

La dieta chetogenica target (mirata) (TKD) è più moderata, poiché i carboidrati possono essere mangiati prima e dopo l'allenamento; è considerato sport, quindi la quantità ricevuta dall'uso di carboidrati di calorie è più alta, che in SKD.

Ciclico cheto-dieta (CKD) o, secondo un'altra versione rotante dieta chetogenica (alternando) è una dieta povera di carboidrati con periodi di consumo elevate alternativamente o moderata quantità di carboidrati: 5-6 giorni - il numero minimo di carboidrati, carboidrati loading poi condotta su chetone dieta: uno o due giorni di carboidrati sono usati senza restrizioni. Gli autori sconosciuti di questa realizzazione, dieta chetogenica stanno cercando di giustificare le loro innovazioni necessario ricostituire le riserve di glicogeno, ripristinare i livelli e l'attività della ghiandola tiroide ormone, oltre a fornire la stabilità morale e psicologica - a continuare la dieta. In realtà, tutto ciò che è perso in sei giorni, torna immediatamente.

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Benefici

Come dimostrato dalla pratica clinica internazionale, quasi il 20% dei bambini con epilessia dopo una dieta chetogenica (Osservato da sei mesi a due anni, con un graduale ritorno ad una dieta normale) sono molto meno probabile che accada Convulsioni, e molti di loro in grado di ridurre l'assunzione di anticonvulsivanti o tutti loro da rifiutare.

Sulla base dei risultati di due dozzine di studi randomizzati e controllati, gli esperti hanno concluso che l'uso di dieta chetogenica è la perdita essenziale e abbastanza rapida di peso in eccesso, specialmente nei pazienti con obesità grave. Nonostante la grande quantità di grasso, questa dieta per 24 settimane, una percentuale significativa di pazienti si traduce in una riduzione della pressione arteriosa sistolica, di zucchero nel sangue e livelli di insulina, proteina C-reattiva nel plasma e un aumento di lipoproteine ad alta densità (HDL) cioè, buon colesterolo.

Nel 2008, l'American Diabetes Association (ADA) ha rivisto le sue raccomandazioni nutrizionali e riconosciuto diete a basso contenuto di carboidrati come un metodo abbastanza efficace di terapia dietetica a breve termine per i pazienti con diabete non insulino-dipendente.

E ancora, la pelle con la keto-dieta reagisce alla mancanza di cibo a base di carboidrati, ad esempio l'acne può essere ridotta. E questo è confermato dai risultati dello studio pubblicato sul Journal of American Academy of Dermatology.

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Cosa può e cosa non può?

Cosa puoi mangiare? Nell'elenco dei prodotti raccomandati per la keto-dieta, compaiono: qualsiasi carne e sottoprodotti della carne; un uccello; pesce e frutti di mare; uova (in tutti i tipi); panna, panna acida, burro (panna e verdura). Il formaggio a pasta dura su una dieta keto è molto utile. Ma con il latte convenzionale, fai attenzione, quindi c'è molto lattosio - lo zucchero del latte, che è un disaccaride carboidrato. Ma i prodotti a base di latte acido possono essere consumati senza paura: nel processo di fermentazione fermentata, il lattosio viene idrolizzato.

Invece di popcorn, caramelle o patatine, sono adatti le noci (circa 13 g di carboidrati per 100 g) e i semi di girasole (10,5 g di carboidrati per 100 g). Il numero di calorie, rispettivamente - 655 e 600.

Si consiglia di includere nel menu:

• funghi (eccetto per il bianco essiccato e porcini), l'opzione ideale - champignon (solo 0,5 g di carboidrati per 100 g).
• tutti i tipi di verdure a foglia verde e verdure che non contengono amidi carboidrati complessi: broccoli e cavoli rapa; germogli bianchi, colorati e di Bruxelles (3-6 g di carboidrati per 100 g); cetrioli, zucca, zucchine, melanzane, peperoni dolci (verde), pomodoro, ravanello, porri, rabarbaro, fagioli, cipolle e porri (nel range 1,8-4,5 g di carboidrati per 100 g).

A poco a poco puoi mangiare bacche: fragole (100 g contengono circa 8 g di carboidrati), ciliegie, lamponi, more, mirtilli rossi (100 g contengono 12 g di carboidrati).

Se ci atteniamo alla moderazione nel loro utilizzo, seguendo la dieta chetogenica per la perdita di peso, quindi 100 g di albicocche, ananas o pompelmo può di tanto in tanto mangiare: questo è di circa 11,8-12,4 g di carboidrati. Ma le banane non valgono la pena: in ogni 100 grammi di carboidrati quasi 23 g.

Cosa non puoi mangiare? Dovrò rinunciare al pane e a tutta la farina; prodotti a base di maccheroni; zucchero, miele e dolciumi; qualsiasi cereale; patate, carote, barbabietole, radice di sedano; zucca e tutti i meloni; legumi e più frutta.

Menu per una settimana di diete keto

L'attitudine seria a sbarazzarsi delle riserve di grasso in eccesso nel tuo corpo, ovviamente, richiede la creazione di un menu per una settimana di dieta keto. E aiutare in questa informazione della sezione precedente.

Per colazione, puoi cucinare uova strapazzate o omelette - con cipolle, funghi e spinaci, pancetta e pomodoro. Caffè o tè, ovviamente, senza zucchero.

I pasti possono consistere di lattuga (ricetta uno di loro -, ecc), zuppa di verdure o zuppa di canederli (senza patate, o vermicelli di riso), brodo di pollo, e pollo bollito, pesce fritto o stufato di maiale di funghi.

Per la cena, scegliete una proteina, come la Turchia, manzo, pesce, frutti di mare, che - come contorno - perfettamente combinare broccoli, cavolini di Bruxelles, fagiolini e peperone, condito con una salsa di formaggio cremoso.

Ricette dietetiche Keto

Prendendo in considerazione l'elenco dei prodotti che sono consentiti per la nutrizione chetogenica, è possibile preparare molti piatti diversi, così che è impossibile citare anche solo un decimo delle ricette di dieta keto. Prova questi tre.

Carne di pollo al forno con verdure

In due porzioni di prodotto: 500 g di pollo (coscia, seno o filetto fette pezzi medium), un cucchiaio di olio vegetale, 1 peperone verde (fette cubo medio), la metà del bulbo cipolla (tagliata a cubetti), 500 g di cavolfiore (analizzato in cimette), la metà del piccolo peperoncino piccante (tritato), 50 g di burro, 100-150 g di panna grassi, 50 g di formaggio a pasta dura (grattugiato su una grattugia grossolana), sale e pepe nero macinato, il coriandolo (mezzo cucchiaino ).

Preparazione:

• riscaldare il forno a 180 °, teglia o padella con olio vegetale;
• aggiungere separatamente cipolla e pepe (dolce e amaro) in olio vegetale;
• infiorescenza del cavolfiore sbollentare in acqua bollente salata per tre minuti, scolare l'acqua;
• mettere nella padella (padella) pollo, sale, pepe, aggiungere la cipolla con pepe e cavolo (le verdure distribuiscono uniformemente la carne);
• cospargere di coriandolo, mettere il burro (parecchi pezzi, su tutta la superficie), versare la panna acida, cospargere di formaggio grattugiato e infornare per 40-45 minuti.

Insalata veloce con prosciutto o petto

In due porzioni di prodotto: 100 g di prosciutto o pancetta, 250 g di lattuga (dopo il lavaggio anidrifica), due freschi cetriolo, un pomodoro, due uova di pollo (bollito), 60 g di aneto o di prezzemolo, olio d'oliva 1 cucchiaio e tale la stessa quantità di maionese, sale a piacere.

Preparazione:

• petto o prosciutto tagliato a grandi cannucce;
• tagliare le uova sode con quarti, verdure - cerchi sottili;
• foglie di lattuga su un piatto, stendere il prosciutto dall'alto, e sopra di esso - uova e verdure, sale;
• mescolare l'olio vegetale con la maionese, aggiungere le verdure tritate finemente, mescolare e condirlo con questa salsa.

Stufato di maiale con funghi

Prodotti in tre porzioni: 300-400 g polpa di maiale, 350 g di funghi freschi, bulbi cipolla mezzo (tritato), 2 cucchiai di olio vegetale, mezzo cucchiaino di noce moscata, uno spicchio di aglio, 4 cucchiai di crema o panna da montare, 2 cucchiai di verdure tritate, sale e pepe macinato nero a piacere.

Preparazione:

• in una padella o in un pentolone con fondo spesso versare l'olio vegetale, mettere la cipolla e l'aglio tritato, lasciarlo riposare per cinque minuti;
• metti pezzi di carne e friggi un po ';
• aggiungere i funghi tritati, mescolare, mettere noce moscata e pepe macinato nero, sale;
• cuocere a fuoco basso per 15 minuti, quindi aggiungere panna acida (panna) e verdure;
• chiudere i piatti con un coperchio, stufare fino al termine (circa altri 15 minuti).

Controindicazioni

Le controindicazioni assolute per il passaggio a una dieta chetogenica includono:

• chetoacidosi diabetica causata da carenza di insulina;
• carenza congenita e secondaria di carnitina;
• carenza di piruvato carbossilasi;
• malattie mitocondriali causate da una violazione della beta-ossidazione degli acidi grassi;
• porfiria;
• anomalie pronunciate nel sangue, anemia da carenza di ferro;
• pancreatite;
• infiammazione acuta e cronica della cistifellea (colecistite);
• disfunzione epatica, tumori epatici primitivi o metastatici;
• insufficienza renale acuta;
• alterata funzione intestinale, malattia di Crohn;
• tumori addominali;
• condizione dopo la chemioterapia antitumorale.

Con grande lungimiranza, dovrebbe essere trattato il bodybuilder consigli "sperone" il metabolismo con mezzi farmacologici: non è necessario nella ricerca del rischio super-effetto la loro salute. Infatti, una dieta chetogenica è incompatibile con gli anabolizzanti, ad esempio la keto-dieta e il clenbuterolo. Clenbuterolo - medicamento adrenomimeticheskoe per alleviare broncospasmo e asma di trattamento - di cui anabolizzanti in quanto, come la noradrenalina, stimolare i recettori beta2-adrenergici e ha un effetto sul metabolismo. Il farmaco accelera la ripartizione del glicogeno nei trigliceridi fegato e tessuto adiposo, ma può causare iperglicemia, palpitazioni, mal di testa, nausea, diminuzione della pressione sanguigna, tremori e altri effetti collaterali.

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Possibili rischi

Rischi connessi con la dieta, a lungo utilizzato nel trattamento di epilessia nei bambini, sono in pericolo di rallentamento della crescita (a causa di livelli di fattore di crescita insulino-simile 1 diminuito), deterioramento della mineralizzazione ossea (a causa di carenza di calcio), e nefrolitiasi (formazione di calcoli renali). Iperlipidemia (lipidi nel sangue elevati) si verifica quasi il 60% dei bambini e livelli di colesterolo potrebbe aumentare di circa il 30%.

Effetti collaterali rari includono cardiomiopatia, sindrome da allungamento dell'intervallo QT (disturbi del ritmo cardiaco), carenza di vitamine, microelementi e macroelementi.

L'effetto collaterale più comune è la stitichezza, a cui quasi un terzo di coloro che perdono peso lamentano: la mancanza di assunzione di fibre colpisce. Inoltre, la dieta chetogenica agli stadi iniziali può essere accompagnata da un aumento della stanchezza, debolezza, mal di testa, vertigini; nelle donne, dismenorrea.

Nella maggior parte dei casi, la chetosi con una dieta a basso contenuto di carboidrati provoca una lieve acidosi, una condizione in cui il pH è leggermente inferiore al normale, il che, secondo gli studi, è considerato sicuro. Il fatto che il corpo sia in uno stato di chetosi indotta è indicato da: un aumento del numero di minzione; una sensazione di secchezza in bocca; odore sgradevole dalla bocca (a causa dell'acetone che esce attraverso i polmoni); ridurre la fame e l'energia.

Possibili complicazioni - lo sviluppo della chetoacidosi - possono indicare sintomi quali nausea nella dieta keto, vomito, disidratazione, mancanza di respiro, palpitazioni cardiache, aumento della diuresi e sete. Uno qualsiasi di questi sintomi dovrebbe farti consultare immediatamente un medico.

Se il peso non va via con la dieta keto, quindi, molto probabilmente, troppe proteine nella dieta, poiché più della metà delle proteine in eccesso vengono trasformate nel corpo in glucosio, cioè il processo di chetosi indotta viene interrotto.

Quando la dieta muscoli molto doloranti chetogenica, la causa possono essere associati sia con una violazione della gluconeogenesi - sintesi del glucosio dal lattato muscolare (acido lattico) e la scissione enzimatica di glicogeno nel muscolo condizioni dei tessuti chetosi.

All'inizio di una dieta, una diminuzione dell'assunzione di carboidrati porta all'eliminazione del liquido e l'edema delle gambe con la keto-dieta può essere anche con una leggera insufficienza renale.

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Recensioni e risultati del dimagrimento

Recensioni medici, prescrittori dieta chetogenica nei pazienti con patologie neurodegenerative, ridotti alla dichiarazione della sua efficienza incondizionata: Anche con demenza senile e morbo di Parkinson nei pazienti con maggiore cura, in modo significativo miglioramento della memoria e della percezione del valore.

Di solito le recensioni e i risultati degli esperti di perdere peso commentano. Ma una significativa controversia su tutte le diete a basso contenuto di carboidrati è anche divisiva nella valutazione di risultati specifici.

Così, secondo l'American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini e le donne che si sono trasferiti a dieta chetogenica, in media, sei mesi ha perso a 3,6-4 kg in più rispetto a quelli che limitano la loro assunzione di grassi. Gli esperti britannici sull'obesità (British National Obesity Forum) notano anche che in termini di efficacia in termini di perdita di peso, le diete povere di carboidrati e ad alto contenuto di grassi superano le diete scremate. Anche se i loro numerosi colleghi sostengono che i risultati che danno la dieta a keto per la perdita di peso, "contraddicono le prove disponibili".