Le basi del mangiare sano

Requisiti di alimentazione di base

Una corretta alimentazione è mirata a raggiungere e mantenere la composizione corporea desiderata, oltre a mantenere un elevato potenziale per il lavoro fisico e mentale. L'equilibrio di energia con l'energia consumata è necessario per mantenere il peso corporeo.

Nutrizione parenterale completa: indicazioni, monitoraggio, complicanze

La nutrizione parenterale è per definizione somministrata per via endovenosa. La nutrizione parziale parenterale fornisce solo parte dei fabbisogni nutrizionali giornalieri, rinforzandone l'assunzione attraverso la bocca.

Nutrizione artificiale e formula nutrizionale

Molti pazienti con malnutrizione hanno bisogno di nutrizione artificiale, che mira ad aumentare la massa muscolare. La nutrizione orale è difficile per i pazienti con anoressia o che hanno problemi con l'assunzione di cibo, la digestione e l'assorbimento.

Mangiare a morire e pazienti con demenza grave

L'anoressia o la perdita di appetito si trovano spesso tra i pazienti morenti. Approcci comportamentali (ad esempio, un programma pasto flessibile, alimentazione lenta, piccole porzioni, piatti preferiti o molto profumati) spesso aumentano l'assunzione di cibo attraverso la bocca.

Mangiare sano: cosa devi sapere per ogni persona?

La nutrizione è la scienza del cibo e il suo impatto sulla salute umana. I nutrienti sono composti chimici contenuti nel cibo e utilizzati dal corpo per la crescita, il supporto vitale e l'energia.

Cosa può portare a una carenza di acidi grassi essenziali?

La carenza di acidi grassi essenziali (EFA) è rara, più spesso nei bambini, la cui alimentazione è carente in EFA. I sintomi comprendono dermatite traballante, alopecia, trombocitopenia e ritardo della crescita nei bambini. La diagnosi è stabilita clinicamente. Il rifornimento di EFA dal cibo elimina completamente il deficit.

Cosa può portare a una carenza di carnitina?

La carenza di carnitina è il risultato di un'assunzione inadeguata o dell'incapacità di metabolizzare l'amminoacido carnitina. La carenza di carnitina è un gruppo eterogeneo di disturbi.

Insufficienza di proteine-energia

Il deficit di proteine-energia, o insufficienza proteico-calorica, è un deficit energetico dovuto alla carenza cronica di tutti i macronutrienti.

La malnutrizione è un problema acuto del 21 ° secolo

La malnutrizione è una delle forme di disturbi alimentari. La malnutrizione può essere il risultato di un inadeguato apporto di nutrienti, malassorbimento, alterazioni del metabolismo, perdita di nutrienti a diarrea o aumentare il bisogno di cibo (come accade nel cancro o infezioni).

Quali sono gli additivi alimentari e le impurità?

Gli additivi sono sostanze chimiche mescolate al cibo per facilitare la lavorazione, la conservazione o il miglioramento delle loro proprietà organolettiche. Solo gli integratori che sono stati sottoposti a determinati esami di laboratorio possono essere utilizzati come alimenti.

Nutrizione e dieta