Nel 1922 fu scoperta la vitamina E - dagli scienziati Bishop ed Evans. La vitamina E è giustamente chiamata la vitamina della "fertilità e della giovinezza", perché ripristina il corpo quando i processi di invecchiamento continuano e aumenta la produttività degli organi genitali maschili e femminili.
Negli anni Trenta del XX secolo, la vitamina D fu sintetizzata e studiata per la prima volta. Questa vitamina è molto interessante per il mondo della scienza, dal momento che è sia una vitamina che un ormone. Può entrare nel corpo sia con il cibo che può essere prodotto dal corpo se esposto alla luce solare.
Nel 1923, la vitamina C fu estratta per la prima volta dal succo di limone e già nel 1930 la sua produzione e sintesi furono stabilite nell'industria. Ad oggi, la vitamina C è un potente antiossidante, antinfiammatorio e antiallergico.
La storia della scoperta della vitamina B15 è estremamente interessante. Fu scoperto per la prima volta nel fegato bovino nel 1950 dallo scienziato Tompia, e in seguito fu sintetizzato dal kernel di albicocca dall'americano Krebs.
Questa vitamina fu scoperta nel 1905 dai resti delle materie prime distillate. Era un nuovo fattore di crescita, chiamato DDS, e in seguito ribattezzato vitamina B13. Colpisce positivamente lo sviluppo del feto nelle donne in gravidanza e svolge anche molte altre funzioni.