Vitamina F

Cos'è la vitamina F? Non è una vitamina tradizionale, ma un complesso di due acidi grassi polinsaturi: l'acido alfa-linolenico (ALA) e l'acido linoleico (LA). Non vengono sintetizzati dall'organismo, quindi sono essenziali e devono essere assunti con l'alimentazione per il normale funzionamento dell'organismo.

Sfondo

Scoperti nella seconda metà del XIX secolo, gli acidi grassi aLA e LA sono acidi carbossilici monobasici con un numero variabile di atomi di carbonio, che formano una catena idrocarburica con gruppi carbossilici e metilici all'estremità, che da un lato conferiscono le proprietà acide a questi composti organici e dall'altro conferiscono loro le proprietà dei grassi.

Alla fine degli anni '20, una coppia di biochimici americani, George e Mildred Burr, identificò e dimostrò l'importante ruolo di questi acidi grassi per la sopravvivenza e la salute, chiamandoli vitamina F (dalla parola inglese "Fat" - grasso). Tra l'altro, sono anche gli autori del termine "acidi grassi essenziali".

Questi composti sono ampiamente diffusi in natura e partecipano ai processi metabolici. L'acido alfa-linolenico è un acido grasso omega-3, mentre l'acido linoleico appartiene agli acidi grassi omega-6. Nell'ambito di una dieta sana, contribuiscono a ridurre il rischio di molte malattie.

Esiste un livello di vitamina F? Secondo gli esperti dell'Institute of Medicine (USA), per gli adulti è sufficiente assumere 1,52 g di acido alfa-linolenico omega-3 al giorno e non più di 12-17 g di acido grasso linoleico omega-6.

Fonti di vitamina F e i suoi benefici

Gli acidi grassi polinsaturi alfa-linoleico e linoleico naturali si trovano in alimenti come pesce grasso (sgombro, salmone, sardine) e olio di pesce, noci, semi di lino e di sesamo, soia e arachidi, semi di girasole e di zucca, oli vegetali (in particolare oli di lino, colza, sesamo, girasole e mais), bacche di olivello spinoso, germe di grano e alghe.

Nei tessuti delle foglie verdi delle piante, l'acido alfa-linolenico, che rappresenta oltre il 50% degli acidi grassi presenti, è un componente chiave dell'involucro dei compartimenti delimitati dalla membrana dei cloroplasti (dove avviene la fotosintesi). L'acido linoleico, presente sotto forma di esteri e idrossidi nelle cellule dei tessuti vegetali e dei mammiferi, ha dimostrato di essere un lipide antinfiammatorio.

Nel corpo umano, ALA e LA (che costituiscono la vitamina F) non sono solo una fonte di calorie, ma sono anche una componente importante dei fosfolipidi delle membrane delle cellule plasmatiche, con numerose funzioni vitali.

Per saperne di più - Acidi grassi omega-3: a cosa servono?

Indicazioni vitamina F

Gli acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6 sotto forma di integratori alimentari sono consigliati quando:

• Livelli elevati di colesterolo e trigliceridi nel sangue;
• Malattie cardiovascolari (tra cui cardiopatia coronarica, aterosclerosi e ipertensione arteriosa);
• Malattie dell'apparato digerente (inclusa la pancreatite);
• Malattie infiammatorie intestinali (colite ulcerosa e morbo di Crohn);
• Obesità e cirrosi epatica;
• Problemi alla tiroide e alla corteccia surrenale;
• Osteoartrite e artrite reumatoide;
• Malattie infiammatorie croniche delle vie respiratorie.

I risultati consentono agli esperti di raccomandare la vitamina F ai pazienti che hanno subito un infarto del miocardio, per il morbo di Alzheimer, il parkinsonismo e altri disturbi cognitivi e per la degenerazione maculare legata all'età - distrofia retinica.

La vitamina F è utile per viso e mani: aiuta a idratare la pelle, contribuendo a contrastare acne, secchezza e rughe. Gli acidi grassi possono preservare la barriera cutanea e favorire la rigenerazione, importante per molte patologie dermatologiche.

E la vitamina F per capelli (disponibile sotto forma di balsamo o balsamo) favorisce la salute dei capelli e riduce l'intensità della caduta.

Modulo per il rilascio

Vengono prodotti integratori alimentari di vitamina F in capsule: Orthomol Vital F, Omega-3 complex, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, USA), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Germania) e altri.

La vitamina F può essere presente anche nei cosmetici: crema viso Camomilla e vitamina F (nutrimento e rigenerazione) produzione nazionale; crema rigenerante Biossance Squalane + Omega Repair; crema idratante rigenerante alla vitamina F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, Regno Unito), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrinkle cream (Spagna), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Sono disponibili anche una crema dopobarba alla vitamina F, Pitralon F After Shave (Germania), e una crema francese per bambini alla vitamina F Mustela.

Farmacodinamica

Il meccanismo d'azione degli acidi grassi polinsaturi è molto complesso. È noto che nell'organismo, sotto l'azione degli enzimi desaturasi (FADS2) ed elongasi (ELOVL), l'acido grasso alfa-linolenico viene metabolizzato in acido grasso eicosapentaenoico polinsaturo (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), un acido grasso omega-3.

L'acido linoleico subisce anche una trasformazione in acidi grassi a catena più lunga: l'acido arachidonico e l'acido digitomo-gamma-linolenico (DGLA).

Gli acidi grassi polinsaturi che si formano in seguito a queste trasformazioni contribuiscono a supportare la funzione dei lipidi e delle proteine di membrana e a sintetizzare i mediatori lipidici e i regolatori delle risposte immunitarie e infiammatorie: gli eicosanoidi (prostaglandine, prostacicline, trombossani, leucotrieni, ecc.), che modulano le reazioni infiammatorie, i processi metabolici e la funzione di vari organi e sistemi.

Farmacocinetica

Gli acidi grassi polinsaturi entrano nel tratto gastrointestinale sotto forma di trigliceridi, sotto l'azione delle lipasi intestinali subiscono idrolisi e penetrano negli enterociti dell'epitelio intestinale sotto forma di acidi grassi liberi non esterificati. Dopo la deacilazione-riacilazione, gli acidi grassi negli enterociti formano i chilomicroni lipoproteici e con essi entrano nel flusso linfatico e sanguigno.

Gli acidi grassi penetrano poi nelle membrane plasmatiche di varie cellule, dove vengono scomposti o accumulati.

Dosaggio e somministrazione

Gli integratori di vitamina F in capsule si assumono per via orale: da una a due capsule al giorno (durante o subito dopo i pasti).

Gli integratori di vitamina F non vengono utilizzati nei bambini: possono assumere la giusta quantità di ALA e LA dagli alimenti.

Utilizzare vitamina F durante la gravidanza

Sebbene alle donne incinte si consigli di assumere più grassi polinsaturi (per aumentare i livelli dell'acido grasso polinsaturo docosaesaenoico, importante per la formazione del cervello e della vista del feto), gli integratori di vitamina F non devono essere assunti durante la gravidanza (né altri integratori).

Controindicazioni

Sebbene sia stato dimostrato che la vitamina F sia sicura da assumere, esistono alcune controindicazioni al suo utilizzo, tra cui diabete, schizofrenia e il periodo precedente a qualsiasi intervento chirurgico (a causa del rischio di aumento del sanguinamento).

Effetti collaterali vitamina F

In genere, gli integratori di omega-3 non causano effetti collaterali, ma in alcuni casi possono manifestarsi effetti indesiderati, tra cui: cattivo sapore in bocca e alito cattivo, bruciore di stomaco e nausea, mal di testa e dolore allo stomaco.

Overdose

Non ci sono informazioni su casi di overdose.

Carenza, carenza di vitamina F.

Le cause della carenza di vitamina F possono includere la nutrizione parenterale totale prolungata nei pazienti, nonché la presenza di fibrosi cistica.

Per saperne di più leggi la pubblicazione: a cosa può portare la carenza di acidi grassi essenziali?

Interazioni con altri farmaci

L'interazione della vitamina F con altri farmaci non è stata studiata a fondo. Tuttavia, non è consentito assumere contemporaneamente acidi grassi omega-3 e omega-6 con anticoagulanti (Warfarin, Plavix, Aspirina).

Condizioni di archiviazione

Gli integratori con acidi grassi polinsaturi alfa-linoleico e linoleico (vitamina F) si conservano a una temperatura non superiore a 22-25°C, in un luogo buio.

Data di scadenza

È indicato sulla confezione e nelle istruzioni dell'integratore.