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Allergia alla birra

 
, Revisore medico
Ultima recensione: 05.07.2025
 
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L'allergia alla birra è una malattia che molti deridono perché pensano che non esista. Tuttavia, questo tipo di allergia esiste e, sebbene non possa essere definita diffusa (come, ad esempio, l'allergia al polline o al cioccolato), può comunque dare fastidio ad alcune persone.

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Cause dell'allergia alla birra

Le cause dell'allergia alla birra possono essere diverse. Innanzitutto, è importante sottolineare che non esiste alcuna allergia alla bevanda analcolica in quanto tale. La reazione dell'organismo è dovuta a un'intolleranza o ipersensibilità a uno dei componenti della bevanda (lievito, malto d'orzo o luppolo).

Inoltre, un'allergia alla birra può verificarsi se:

  • Si beve la bevanda frequentemente o in grandi quantità.
  • Soffri di intolleranza all'alcol in generale.
  • Sensibile agli aromi, ai conservanti o ai coloranti contenuti nella birra (spesso nelle varietà più economiche).
  • In rari casi - in caso di malattie del sistema cardiovascolare.

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Sintomi dell'allergia alla birra

Come abbiamo già scoperto, se le condizioni di una persona peggiorano dopo aver bevuto birra, significa che il suo organismo è sensibile a uno dei componenti presenti nella bevanda. I sintomi allergici dipendono direttamente dal componente a cui si è intolleranti.

Allergia al malto d'orzo

Il malto d'orzo (o, per essere più precisi, la proteina LTP in esso contenuta) è solitamente intollerabile per chi soffre di allergie ai pollini. Se noti i seguenti sintomi dopo aver bevuto birra, significa che il tuo corpo è sensibile al malto d'orzo:

  • Tosse.
  • Sensazioni spiacevoli al petto.
  • Gonfiore delle labbra e della lingua.
  • Vertigini.
  • Formicolio nella zona del viso.
  • Orticaria (pomfi molto pruriginosi che ricordano le punture di ortica).

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Allergia al luppolo

Il luppolo è uno dei componenti principali della birra, che le conferisce un sapore amarognolo. Non sopporterai se dopo i primi sorsi ti ritrovi il "fortunato" possessore di:

  • Congiuntivite (infiammazione della mucosa dell'occhio).
  • Rinorrea.
  • Orticaria.
  • Segni di asma bronchiale (tosse, mancanza di respiro).

Allergia al lievito

Sei allergico alla componente alcolica della birra se noti i seguenti sintomi:

  • Bruciore di stomaco.
  • Nausea.
  • Diarrea.
  • Eruzione cutanea.
  • Mal di stomaco.
  • Mal di gola.
  • Tosse e difficoltà respiratorie.

Altri sintomi dell'allergia alla birra sono la tachicardia (aumento della frequenza cardiaca) e l'aumento della pressione sanguigna.

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Diagnosi e trattamento dell'allergia alla birra

Fortunatamente, spesso i sintomi spiacevoli che si verificano quando uno dei componenti di una bevanda alcolica è intollerante scompaiono nel giro di poche ore. Dopodiché, la persona che li assume per un malessere temporaneo, continua a divertirsi con gli amici bevendo un bicchiere di birra.

Ma è importante ricordare che l'allergia alla birra, sebbene sia una malattia piuttosto rara, può comunque portare a gravi conseguenze. Pertanto, ai primi sintomi, è consigliabile consultare un medico:

  • All'allergologo.
  • Al terapeuta.
  • Al medico di famiglia.

Uno specialista qualificato eseguirà un esame e identificherà la vera causa della reazione allergica.

Oggi, la medicina moderna non è in grado di curare completamente questo tipo di allergia, quindi puoi trovare il trattamento migliore per te. La ricetta è semplice: non bere affatto birra!

Se avverti sintomi di allergia alla birra dopo i primi sorsi della bevanda, puoi assumere antistaminici:

  • Difenidramina: 30-50 mg fino a tre volte al giorno (ma non più di 250 mg al giorno).
  • Loratadina e Agistam: 1 compressa 1 volta al giorno.

Ma ricorda che non dovresti mai assumere farmaci se hai bevuto almeno mezzo litro di birra! Questo non fa che peggiorare la situazione e la malattia potrebbe aggravarsi.

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Prevenzione

Se hai notato sintomi di allergia alla birra, sappi che questa malattia non può essere completamente debellata. È anche piuttosto difficile liberarsene assumendo farmaci a causa dell'incompatibilità tra droghe e alcol. L'unica soluzione sensata sarebbe smettere di bere birra. Inoltre:

  • Evitare prodotti che contengono gli stessi componenti della birra (prodotti da forno, kvas, champagne, pasta).
  • Se compaiono i primi sintomi di allergia, consultare un medico. Potrebbe essere solo la conseguenza di altre malattie più gravi.

L'allergia alla birra, per quanto paradossale possa sembrare, è forse una delle poche patologie che aiutano il paziente a condurre uno stile di vita sano, perché è impossibile liberarsene senza rinunciare alle bevande alcoliche, e bisogna dirlo, dannose.

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