L'espressione "test per la carenza di micronutrienti" sembra semplice, ma nella medicina reale non si tratta di un singolo test, bensì di un intero gruppo di esami diversi.
La ferritina è un complesso idrosolubile di idrossido di ferro con la proteina apoferritina. Si trova nelle cellule del fegato, della milza, del midollo osseo rosso e dei reticolociti.
La transferrina è una beta globulina. La sua funzione principale è quella di trasportare il ferro assorbito ai suoi depositi (fegato, milza) e ai reticolociti e ai loro precursori nel midollo osseo rosso. La transferrina può legare altri ioni metallici (zinco, cobalto, ecc.).
La capacità totale di legare il ferro (TIBC) è un indicatore della concentrazione di transferrina. È importante notare che i livelli di transferrina stimati in base ai risultati della TIC sono sovrastimati del 16-20%, poiché il ferro si lega ad altre proteine quando la transferrina è saturata per più della metà.
Il contenuto totale di ferro nel corpo umano è di circa 4,2 g. Circa il 75-80% del ferro totale si trova nell'emoglobina, il 20-25% è di riserva, il 5-10% si trova nella mioglobina e l'1% è contenuto negli enzimi respiratori che catalizzano i processi respiratori nelle cellule e nei tessuti.
Lo iodio è un oligoelemento presente in natura. L'acqua potabile contiene quantità trascurabili di iodio, quindi il corpo umano ne assume la maggior parte attraverso l'alimentazione. I frutti di mare contengono le concentrazioni più elevate di iodio (circa 800 μg/kg); le alghe ne sono particolarmente ricche.
Il test del rame nelle urine viene utilizzato principalmente per la diagnosi e la valutazione dell'efficacia del trattamento della malattia di Wilson-Konovalov. L'escrezione urinaria di rame nella malattia di Wilson-Konovalov è in genere superiore a 100 mcg/die (1,57 μmol/die), ma può essere inferiore nei fratelli più piccoli prima che si sviluppino i sintomi.
Il rame è uno dei micronutrienti essenziali più importanti per la vita umana. Il corpo di un adulto contiene 1,57-3,14 mmol di rame, di cui metà si trova nei muscoli e nelle ossa e il 10% nel tessuto epatico.
La quantità di cloro nelle urine dipende dal suo contenuto negli alimenti. I neonati allattati al seno espellono pochissimo cloro nelle urine, poiché il latte materno ne contiene bassi livelli. Il passaggio all'allattamento misto porta a un aumento significativo del cloro nelle urine. Il suo livello nelle urine aumenta in linea con l'aumento dell'assunzione di sale.
Il contenuto totale di cloro nell'organismo di un individuo sano del peso di 70 kg è di circa 2000 mmol, ovvero 30 mmol/kg. Il cloro è il principale catione extracellulare. Nell'organismo, si trova principalmente allo stato ionizzato, sotto forma di sali di sodio, potassio, calcio, magnesio e altri elementi.
