Allergia allo zenzero

Lo zenzero è una spezia ampiamente utilizzata in cucina. Ha numerose proprietà curative che hanno un effetto benefico sull'organismo umano.

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Lo zenzero può causare allergie?

La maggior parte delle persone tollera bene questa spezia, ma ci sono alcuni soggetti allergici allo zenzero. Quindi, se usate questa spezia per la prima volta, dovreste prestare attenzione all'inizio per assicurarvi che non vi causi reazioni allergiche.

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Cause dell'allergia allo zenzero

Circa l'80% delle persone percepisce perfettamente lo zenzero, che mostra tutte le sue proprietà benefiche e curative. Tuttavia, il 20% delle persone è allergico allo zenzero. Oltre alla predisposizione individuale a questo allergene, lo zenzero è spesso incompatibile con molti farmaci e integratori alimentari, quindi anche in questa forma può causare reazioni allergiche.

Sintomi dell'allergia allo zenzero

I principali sintomi dell'allergia allo zenzero sono:

• la mucosa dell'occhio si infiamma;
• la mucosa orale si gonfia;
• la laringe si gonfia;
• la mucosa nasale si gonfia;
• presenza di tosse, starnuti, naso che cola;
• compaiono eruzioni cutanee sulla pelle;
• presenza di prurito cutaneo;
• la comparsa di dermatite allergica;
• Edema di Quincke;
• shock anafilattico;
• eczema
• diarrea;
• vomito;
• nausea.

Reazioni crociate nell'allergia allo zenzero

Se sei allergico allo zenzero, è probabile che tu possa avere una reazione crociata, come un'allergia all'assenzio. Lo stesso vale viceversa: se hai già accertato che l'assenzio ti provoca reazioni allergiche, dovresti fare attenzione a consumare zenzero.

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Diagnosi dell'allergia allo zenzero

Per diagnosticare con precisione l'allergia allo zenzero e determinare se è effettivamente l'allergene a causare le reazioni allergiche, è consigliabile consultare un allergologo che prescriverà un esame di laboratorio. L'allergia allo zenzero viene diagnosticata tramite un prelievo di sangue venoso. I metodi moderni consentono di determinare la sensibilità dell'organismo a un determinato allergene, in questo caso allo zenzero. Dopo aver ricevuto i risultati, gli specialisti prescrivono il trattamento più appropriato.

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Trattamento per l'allergia allo zenzero

Come qualsiasi altra allergia alimentare, l'allergia allo zenzero si cura eliminando l'allergene, in questo caso lo zenzero, dalla dieta del paziente e assumendo antistaminici.

La seconda e la terza generazione di questi farmaci sono le più efficaci nell'eliminare le allergie allo zenzero: Claritin, Cetrin, Erius, Zertec e altri simili. Il loro vantaggio è che non influenzano il sistema nervoso centrale e non hanno effetti collaterali, come gli antistaminici di prima generazione (nessuna sonnolenza, secchezza delle fauci, stitichezza, ritenzione urinaria). In pratica, basta una settimana per eliminare le allergie allo zenzero; nei casi più complessi, si consiglia di assumere il farmaco per diversi mesi.

Ceritisin (Zyrtec, Parlazin) è disponibile in compresse rivestite (10 mg) e in soluzione orale (10 mg per ml). Adulti e bambini di età superiore ai sei anni assumono una compressa una volta al giorno (20 gocce); bambini di età compresa tra 2 e 6 anni: 5 mg al giorno o 10 gocce; bambini di età compresa tra 1 e 2 anni: 2,5 mg (5 gocce) due volte al giorno. Zyrtec si assume a partire dai 6 mesi alla dose di 2,5 mg due volte al giorno.

Una forma lieve di allergia allo zenzero consente l'uso di derivati dell'acido cromoglicico. È presente in colliri, spray nasali e aerosol.

Naturalmente, è meglio non automedicarsi. La soluzione più corretta sarebbe contattare uno specialista che selezionerà il miglior farmaco antistaminico in base alle caratteristiche individuali dell'organismo, al decorso delle reazioni allergiche, ecc. In questo modo, è possibile liberarsi dell'allergia allo zenzero in breve tempo.

Prevenzione dell'allergia allo zenzero

Se soffrite di allergie allo zenzero, naturalmente, dovete prestare molta attenzione quando aggiungete spezie e condimenti agli alimenti, ed è meglio escluderlo completamente dalla vostra dieta. Consultate il vostro allergologo, che determinerà come comportarvi con questa spezia. Molto probabilmente, vi creerà una dieta speciale che escluda lo zenzero dalla vostra dieta. Vale la pena ricordare che la radice di zenzero è spesso utilizzata in cosmetologia e in vari prodotti cosmetici, quindi, per escludere manifestazioni di allergia allo zenzero, è necessario leggere attentamente la composizione prima dell'uso.