Ricette dietetiche per la gotta: a base di zenzero, zuppe, menu per una settimana

Durante gli attacchi di gotta, deve essere osservata una dieta speciale. Ciò faciliterà la condizione generale e accorcia la durata della riacutizzazione. Le ricette per la gotta sono basate sull'elenco di prodotti consentiti. Questa malattia non richiede una rigorosa restrizione dietetica. Da una lista di prodotti a prezzi accessibili puoi preparare piatti deliziosi e colorati.

Ricette per la gotta

C'è un'opinione che con questa malattia è impossibile mangiare deliziosamente. In realtà, non è così. Le ricette per la gotta sono caratterizzate dalla loro diversità, gusto e utilità.

• Borsch vegetariano. Per preparare il primo piatto, è necessario prendere 160 grammi di barbabietole e patate, 60 grammi di carote, 140 grammi di cavolo, 40 grammi di cipolle. Inoltre, utilizzare 100 grammi di pomodoro fresco, 25 grammi di verdura e 40 grammi di panna acida. Il processo di cottura: è necessario bollire separatamente la barbabietola e grattarla. Quindi tutte le verdure, comprese le barbabietole, vengono poste nel contenitore. Tutti gli ingredienti sono versati in acqua e il borsch è cotto fino al momento. Prima di servire, puoi decorarlo con panna acida e prezzemolo.
• Zuppa di patate Per la sua preparazione si dovrebbe prendere: patate, uova, farina, 25 grammi di panna acida, verdure e acqua. In primo luogo, la patata viene pelata, quindi viene posta in un contenitore separato. In parallelo a questo processo, la salsa viene cotta nel forno. Per fare questo, prendere la farina e il divorzio in 40 grammi di brodo di patate. Quindi tutti gli ingredienti sono mescolati insieme: salsa, patate e brodo. A loro si aggiunge uovo e burro. Tutto questo è ancora una volta bollito e servito su un tavolo, precedentemente decorato con verde.
• stufato di verdure. Per preparare il piatto è necessario prendere 6 patate medie, 3 carote, una cipolla e un bicchiere di piselli verdi. Inoltre, prendere un cucchiaio di olio, 100 grammi di panna acida e sale a piacere. Prima di tutto, tritate le cipolle e fritte nell'olio. Dopo di ciò, le carote vengono aggiunte ad esso. Quando diventa morbido, le patate tagliate a cubetti vengono aggiunte all'arrosto. Quindi la panna acida viene stesa nella padella. Lo stufato è in umido per 15 minuti. Servilo sul tavolo con il burro.

• Grano saraceno. Per preparare, è necessario prendere 50 grammi di cereali e 100 ml di acqua. Bollire il grano saraceno per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Durante la cottura, hai bisogno di sale. Servire con burro

Menu dieta per la gotta

La dieta per la gotta può essere variata. Non è necessario limitare strettamente il consumo di prodotti. Il menu dieta per la gotta si basa sulla lista dei pasti consentiti. Soprattutto, c'è davvero molto da scegliere. Di seguito è riportato un menu approssimativo per ogni giorno.

1. Il primo giorno Per la colazione è adatta una macedonia condita con yogurt e miele. Puoi bere tutto questo con tè e latte. A mezzogiorno si preferisce il latte o il kefir. Per il pranzo, sono adatti zuppa di verdure con verdure e cotolette di patate con crema. La cena dovrebbe essere facile, la preferenza è data a un uovo sodo con cetriolo e ricotta.
2. Il secondo giorno Per colazione, puoi mangiare un'insalata di verdure a base di pomodoro e cetriolo. Completare tutto con una fetta di pane di segale e caffè non forte. Per uno spuntino a metà mattinata - casseruola di ricotta. Pranzo: patate ben bollite, cavolo stufato e composta. Snack: kefir e un panino con formaggio. In serata, porridge di farina d'avena, tè al pan di zenzero.
3. Il terzo giorno Colazione: cereali di grano saraceno nel latte e tè. Merenda pomeridiana: insalata di barbabietole. Pranzo: zuppa di verdure con orzo perlato, carne di varietà a basso contenuto di grassi, insalata di cavolo. Spuntino: marshmallow e composta. Cena: yogurt con avocado.
4. Quarto giorno. Per la colazione: ricotta con marmellata e tè morbido. Merenda pomeridiana: cracker con yogurt. Pranzo: pepe ripieno (invece di carne dovrebbe essere verdure), caviale di melanzane e gelatina. Snack: un panino con formaggio e composta di frutta. Per cena: farina d'avena con tè.
5. Il quinto giorno. Per colazione, viene data preferenza a due pomodori, fiocchi di latte e yogurt. Merenda pomeridiana: macedonia condita con yogurt. Per il pranzo: porridge di riso con carne di manzo, insalata di verdure di pomodoro e cetriolo. Snack: verdure con pane. Cena: pomodoro, uovo sodo e composta di biscotti.
6. Il sesto giorno. Per colazione: vermicelli con sugo, come bevanda - cicoria. Snack: frutta e kissel. Pranzo: spezzatino di zucchine con pepe, purè di patate e gelatina. Spuntino: verdure Cena: mele cotte con ricotta e tè.
7. Il settimo giorno. Per la colazione: ricotta e tè. Merenda pomeridiana: kefir magro con pan di spezie. Pranzo: zuppa con verdure e riso, polpette di pollo, insalata di verdure. Spuntino: bacche con yogurt. Cena: verdure al vapore e gelatina.

La dieta per la gotta garantisce il rispetto di un singolo giorno di digiuno a settimana. Durante un'esacerbazione sono esclusi tutti i prodotti a base di carne e pesce. La preferenza è data a prodotti di latte acido, brodi alla frutta e zuppe di verdure. Ogni giorno è necessario bere almeno 2 litri di acqua.

Ricette di zuppa per la gotta

Le zuppe con la gotta svolgono un ruolo importante. Permettono non solo di saturare il corpo, ma anche di alleviare la condizione. L'intero segreto sta nell'assenza di brodi di carne e pesce. Le ricette di zuppa con la gotta si distinguono per le caratteristiche del gusto speciale.

• Zuppa a base di patate. È piuttosto un purè di patate che un primo piatto tradizionale. Per prepararlo devi comprare: patate, farina, burro e uova. Prima di tutto, l'ingrediente principale è bollito. Quando le patate sono pronte, devono essere pulite con un setaccio. La decozione del vegetale non si riversa, servirà da buona base per la salsa. Il brodo insieme alla farina deve essere mescolato e fatto bollire. Tutti gli ingredienti ottenuti vengono aggiunti a un contenitore e ancora una volta cotto. La zuppa di zuppa risultante viene servita insieme ai verdi. Non è solo bello, ma anche delizioso.
• zuppa di pomodoro. Per preparare il primo piatto è necessario far bollire i pomodori, senza togliergli la pelle. Quindi la buccia viene rimossa e i pomodori vengono nuovamente cucinati allo stato di purè di patate. Mentre si preparano i pomodori, è necessario impegnarsi nella tostatura in parallelo. È standard: cipolle, carote e olio vegetale. Quando tutto è pronto, gli ingredienti vengono mescolati e ancora una volta vengono cancellati. Nel frattempo, le patate sbucciate cadono nella padella, quando è quasi pronto, viene aggiunto un arrosto precedentemente cotto. Tutto ciò è portato a ebollizione. Naturalmente, il sale e i verdi vengono aggiunti alla zuppa. Per un gusto più intenso, è necessario utilizzare paprika e altre spezie, ma con la gotta vale la pena di confinare.

• Avena zuppa di latte. Per la cottura, prendere 40 grammi di farina d'avena, 350 grammi di acqua e un po 'di burro. Per rendere la zuppa più dolce, vengono usati 3 grammi di zucchero. Il processo di cottura: farina d'avena viene spostato, lavato e bollito fino a cottura. Il brodo ottenuto durante la cottura deve essere passato attraverso un setaccio. La groppa dovrebbe essere pulita e mescolata con acqua purificata. Il latte caldo è anche aggiunto qui. La zuppa viene bollita e rimossa dal fuoco. L'uovo è mescolato con latte caldo, questi ingredienti sono usati come rifornimento di carburante. Durante la porzione del piatto, aggiungere zucchero e un po 'di burro.
• Zuppa di latte con vermicelli. Per cucinare, devi prendere 250 grammi di vermicelli e 1,5 litri di latte. Come ingredienti aggiuntivi sono 600 grammi di acqua, un cucchiaio di burro, zucchero e sale. Vermicelli è bollito per 5 minuti. Quindi, vengono aggiunti latte caldo, burro e zucchero. Tutto è cotto fino a quando i vermicelli sono morbidi. La zuppa è pronta

Ricette per la gotta per tutti i giorni

La gotta non è una malattia così terribile, come potrebbe sembrare a prima vista. L'importante è iniziare il trattamento in tempo, osservare tutte le raccomandazioni del medico e mangiare bene. La maggior parte della gente crede che la dieta sia una restrizione rigorosa nel consumo di molti alimenti. Tuttavia, tutto non è così. Prova di ciò sono ricette deliziose e salutari per tutti i giorni, che possono essere tranquillamente utilizzate per la gotta.

• Zucchine stufate Per preparare questo piatto è necessario prendere un chilogrammo dell'ingrediente principale. Naturalmente, per dare gusto zucchine dovrà prendere carote e cipolle, sufficienti 500 grammi di ogni ingrediente. Quindi, in una padella separata viene fatto il cosiddetto arrosto. Le carote e le cipolle vengono tagliate a cubetti e stufate. Per dare al piatto un particolare sapore piccante, puoi aggiungere un paio di cucchiai di pasta di pomodoro densa. Tutto questo è bollente. Nel frattempo vengono preparate le zucchine. Devono essere tagliati a cubetti e collocati su altre verdure. Sto ancora stufando me stesso. Puoi servire sia invariato che schiacciato. Per fare questo, lo stufato risultante dovrebbe essere collocato in un frullatore.
• cavolfiore fritto. Per cucinare, devi prendere cavolfiore, un paio di uova, un po 'di panna acida e sale. L'ingrediente principale dovrebbe essere diviso in pezzi. Il cavolo sarà fritto in una pastella gustosa e semplice. Per la sua preparazione, prendi un paio di uova e un po 'di panna acida. Tutto questo è mescolato. Fette di cavolo vengono lasciate cadere nel chiaretto risultante. Friggerli da due lati a una crosta rossiccia. Per rendere i piatti morbidi e succosi, i cavoli sono precotti in acqua salata per 3-5 minuti.

• Un insolito stufato di verdure. Per preparazione è necessario prendere: cipolle, carote, patate, vaso di piselli verdi e crema aspra. La prima cosa da fare è stufare le cipolle con le carote, devono prima essere schiacciate. Quando gli ingredienti diventano morbidi e dorati, puoi aggiungere i piselli. Può essere in scatola o fresco. Se viene usato un ingrediente fresco, deve prima essere bollito. Quindi vengono aggiunte alla massa totale 6 patate tagliate a cubetti. Il tutto viene riempito con panna acida e stufato per 15 minuti. Questo è un po 'stufato non standard, ma molto gustoso. Prima di servire si consiglia di versare un po 'con olio vegetale.
• Draniki delizioso e sostanzioso. Per preparare il piatto, è necessario acquistare 10 patate, 3 uova, un paio di spicchi d'aglio e un po 'di olio vegetale per friggere. Le patate in forma grezza dovrebbero essere grattugiate su una grattugia fine. Quindi si sbarazza di umidità in eccesso. Le patate vengono aggiunte con uova e aglio tritato finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati accuratamente. L'acqua proiettata deve essere rimossa. Un po 'di olio vegetale viene versato sulla padella riscaldata. I Draniki sono fritti da due lati a una crosta rossiccia. Puoi servirli con panna acida.

Ricette a base di zenzero per la gotta

Lo zenzero è molto utile non solo per il trattamento di molte malattie, ma anche nel processo di perdita di peso. Applicalo ovunque, non solo come bevanda. Le ricette a base di zenzero con la gotta sono molto popolari. I piatti con questa radice diventano gustosi, speziati e unici.

• Tè caldo con zenzero e limone. Per fare una bevanda gustosa e salutare devi prendere: zenzero, limone e acqua. La radice appena raschiata nella quantità di 10-20 grammi viene versata in un bicchiere di acqua bollente. Per migliorare il gusto, viene aggiunto un po 'di limone. Oltre a questi ingredienti, puoi usare la menta e altre erbe. Ginger rinvigorisce al mattino, anche meglio di una tazza di caffè caldo.
• Insalata con carote e ravanelli. Per cucinare, devi prendere 2 carote, 100 grammi di ravanello, un cucchiaio di radice di zenzero, un po 'di aglio, prezzemolo, aceto e olio d'oliva. La prima cosa è lavare le carote e tagliarle a cubetti. Quindi il ravanello viene preparato e mescolato con il primo ingrediente. Aggiungere la radice schiacciata di zenzero e prezzemolo. Ora è il momento di riempire l'insalata. È il rifornimento di carburante è il punto forte di tutto il piatto. Nel serbatoio, è necessario combinare aceto, sciroppo, olio, aglio e sale. Tutto questo viene mescolato insieme e inviato a un'insalata. Tutto è completamente miscelato e il delizioso piatto è pronto per essere servito.
• Zuppa sulla base di carote e zenzero. Per prepararsi a prendere: 2 kg carote litro di brodo vegetale (senza periodo esacerbazione pollo adatto), zenzero, cipolla, sedano, olio e sale. La prima cosa da tagliare finemente le cipolle e friggere con il burro fino a renderle morbide.

Aggiungere il sedano poco profondo tritato. Nel frattempo, devi mettere nel piatto una carota sbucciata e lo zenzero tritato. Tutto viene salato, pepato e cotto a fuoco basso per 30 minuti. Il risultato è una deliziosa zuppa. Può essere facilmente trasformato in purea, troppopieno in un frullatore e tritato finemente.

Ricette dietetiche per la gotta

I pasti dietetici sono un buon modo per sbarazzarsi non solo di un attacco acuto di gotta, ma anche di farlo da soli. Le ricette dietetiche per la gotta sono molto diverse. Non richiedono particolari costi finanziari e di tempo.

• Lenten borsch. Per cucinare, devi prendere alcune patate, carote, barbabietole e pomodori. La prima cosa da fare è far bollire l'acqua salata, quindi aggiungere le patate. Nel frattempo, una padella con barbabietole e carote viene preparata su una padella. Per sapore e colore, viene aggiunto un piccolo pomodoro. Quindi, il cavolo pre-tritato viene inviato alle patate. Tutto è cotto fino a metà pronto, alla fine si aggiunge arrosto, sale e pepe. Borsch è portato a ebollizione. Prima di servire, puoi decorare con verdure e pepe.
• Okroshka su kefir. Per la preparazione è necessario prendere 3-4 patate medie, carote, un paio di uova, 10 ravanelli, un paio di cetrioli, 500 ml di acqua minerale, un litro di kefir. Verdi e panna acida a piacere. La prima cosa da fare è far bollire carote e patate. Quindi vengono pelati e tagliati a cubetti. L'uovo precotto deve essere sbriciolato, cetriolo e ravanello tritati finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme e a loro viene aggiunto kefir. Ora è necessario versare acqua minerale, la sua quantità è determinata indipendentemente, a seconda della densità desiderata. Per il sapore, viene aggiunta una piccola ricotta o una panna acida. Decorato con verdi okroshka. Affinché il piatto sveli il suo gusto, è necessario metterlo in frigorifero per diverse ore, quindi provare.
• Insalata di verdure con panna acida. Per cucinare, devi prendere 80 grammi di cetrioli, 60 grammi di insalata, 30 grammi di panna acida e succo di limone. Le verdure vengono pulite e tritate finemente. Quindi vengono conditi con succo di limone e zucchero.

• cotolette cavolo. Per preparazione è necessario prendere: cavolo, un cucchiaio di semolino, burro, una cipolla, uovo, salsa di panna acida e mezzo bicchiere di biscotti. Il cavolo va diviso in 6 parti e fatto bollire in acqua salata. Poi le viene dato del tempo per rendere gli occhiali superflui. Quindi attraverso un tritacarne saltare cavoli e cipolle pre-arrostite. Nella massa risultante viene riempito con semola, uovo, sale e olio. Se necessario, tutto viene diluito con panna acida. Quindi si formano le cotolette, si bagnano nell'uovo e si sbriciolano nel pangrattato. Friggerli da due lati a una crosta dorata. Servire con salsa di panna acida.