L'alcol nel diabete di tipo 1 e di tipo 2: effetto sull'organismo

Nessuno sa quando sia apparso l'alcol, ma è diventato parte integrante delle nostre vite. Molte persone difficilmente riescono a immaginare di festeggiare eventi senza bevande alcoliche, e vi ricorrono semplicemente per rilassarsi, rallegrarsi e chiacchierare con gli amici. L'alcol etilico è ampiamente utilizzato in medicina come antisettico per uso esterno, nella preparazione di estratti, tinture, solventi per medicinali e come componente di anestetici. Il consumo moderato e occasionale di una bevanda di qualità non causa gravi danni all'organismo e non crea dipendenza. Tuttavia, il suo principio attivo, l'etanolo, è un sottoprodotto del metabolismo del glucosio, quindi sorge spontanea la domanda: è possibile bere alcol con il diabete mellito di tipo 1 e 2?

L'effetto dell'alcol sull'organismo nel diabete

I medici non hanno divieti categorici riguardo all'alcol per i diabetici, ma insistono su alcune regole per il suo consumo. Il fatto è che l'alcol riduce la produzione di glucosio e il suo ingresso nel sangue, e potenzia anche l'effetto dell'insulina e di altri ipoglicemizzanti. Questo effetto può portare a un calo incontrollato e brusco dei livelli di zucchero nel sangue: l'ipoglicemia. Inoltre, le bevande alcoliche offuscano la mente e si rischia di dimenticare un'iniezione o una pillola, o di non rispettare la dose raccomandata. L'alcol aumenta il carico sul fegato e la pressione sanguigna. Inoltre, è ricco di calorie, stimola l'appetito e spinge a mangiare troppo, il che è indesiderabile in caso di metabolismo alterato. Pertanto, ecco alcuni consigli da seguire:

• Prima di bere alcolici, consumare cibi ricchi di fibre e carboidrati complessi per rallentare l'assorbimento dell'etanolo;
• limitarsi al volume consigliato;
• non concludere lavori fisici pesanti, sessioni in palestra o sessioni di sauna con l'alcol;
• tieni sotto controllo i livelli di zucchero e regola la dose di insulina in base agli effetti di ciò che bevi;
• Ai primi sintomi di ipoglicemia, che si manifestano con sudorazione eccessiva, debolezza, tremore degli arti, confusione, bere acqua dolce.

Quali bevande alcoliche puoi bere se hai il diabete?

Ci sono centinaia di bevande alcoliche nei supermercati, quali di queste possono essere bevute da chi soffre di diabete? Consideriamone alcune tra le numerose tipologie disponibili:

• Birra: il suo contenuto alcolico non le consente di essere inclusa nell'elenco delle birre consigliate, ma presenta anche un aspetto positivo: l'utilizzo del lievito nella sua produzione. Il lievito ha un effetto benefico sull'organismo grazie all'elevata quantità di proteine (52%), acidi grassi, vitamine e importanti microelementi nella sua composizione. Con il suo aiuto, il metabolismo e i processi di emopoiesi vengono normalizzati e il fegato funziona meglio. Viene utilizzata in molti paesi europei per il trattamento e la prevenzione del diabete. Ciononostante, la frequenza di consumo di birra non dovrebbe superare le due volte a settimana, in dosi di 300 ml. Esistono anche varianti analcoliche pensate specificamente per i diabetici, che possono essere bevute senza limitazioni, tenendo conto solo dei carboidrati;
• Vino bianco secco: tra le sue numerose varietà, è quello con il minor contenuto di zucchero (0,3%), mentre il vino liquoroso ne contiene l'8-13% e il vino da dessert il 25-30%. Il requisito principale è la naturalezza e l'alta qualità. Studi hanno dimostrato che bere vino secco in quantità ragionevoli ripristina la sensibilità delle cellule all'insulina, a meno che lo zucchero nella ricetta non superi il 3%. Il volume massimo per singola bevanda è di 150 ml per le donne, 200 ml per gli uomini tre volte a settimana dopo i pasti;
• Vodka: tra tutte le bevande alcoliche, è quella con il minor contenuto di zucchero. Una volta ingerita, riduce persino il livello di glucosio nel sangue, ma questo non avviene immediatamente, bensì dopo un po' di tempo. Questo è un momento pericoloso, poiché una persona assume farmaci per questo scopo; un'ulteriore riduzione può portare a un brusco calo della glicemia e portare al coma. Se si considera questo effetto dell'alcol e si fa uno spuntino con carboidrati, una volta a settimana si possono bere 50-100 g di vodka. I medici avvertono che è inaccettabile mantenere costantemente sotto controllo i livelli di zucchero con l'aiuto della vodka, perché questo può portare all'alcolismo, che è irto di gravi conseguenze per la salute.

Cosa non dovresti bere se hai il diabete?

Ci sono tipi di alcol che i diabetici dovrebbero evitare. Innanzitutto, parliamo di vini liquorosi, vini da dessert e liquori dolci. Tra gli spumanti, anche lo champagne dolce dovrebbe essere escluso, e la preferenza dovrebbe essere data a vini secchi, semi-secchi e brut.

Controindicazioni

Il diabete mellito, di norma, è spesso associato a patologie concomitanti: infiammazione del pancreas, patologie renali, malattie cardiache. Le controindicazioni al consumo di alcol sono associate alla presenza di:

• pancreatite;
• patologie epatiche;
• insufficienza renale, danno tissutale renale diabetico;
• neuropatia diabetica;
• gotta;
• frequenti condizioni di ipoglicemia;

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Possibili rischi

Il fatto che l'alcol abbassi i livelli di glucosio può essere un danno per un diabetico. Influisce in modo diverso su ogni persona a seconda del tipo di cibo, del grado di affaticamento e delle caratteristiche dell'apparato digerente. È impossibile prevedere quanto tempo ci vorrà perché i livelli di glucosio diminuiscano, poiché un diabetico assume comunque farmaci durante i pasti per prevenire bruschi sbalzi di glucosio. A causa di una dose elevata di alcol, potrebbe semplicemente non essere in grado di controllare la sua condizione. Le conseguenze del consumo di alcol possono svilupparsi nelle seguenti direzioni: iperglicemia (alti livelli di zucchero), coma ipoglicemico (che influisce negativamente sull'attività cerebrale) e altre patologie causate dalla progressione del diabete. Diabete mellito e alcolismo sono incompatibili, quest'ultimo farà il suo lavoro sporco: continuerà a distruggere il pancreas e porterà alla morte.

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