Dieta corretta per la gotta alle gambe nel periodo di esacerbazione: menu per una settimana, ricette

Una corretta alimentazione è uno dei metodi più importanti per il trattamento della gotta. È impossibile curare completamente la gotta, ma la dieta contribuirà a prolungare la remissione.

Frutta per la gotta

È molto importante ricordare che con questa malattia è necessario mangiare spesso, ma in piccole porzioni. Allo stesso tempo, almeno una volta a settimana è necessario osservare un giorno di digiuno specifico. La frutta per la gotta è l'alimento principale in questi giorni. È necessario aggiungere verdure (crude o bollite). Allo stesso tempo, è necessario consumare un tipo di frutta o verdura al giorno (ad esempio, solo mele). Un'altra opzione popolare per un giorno di digiuno è mela e riso. Inoltre, non si possono mangiare più di 250 grammi di mele al giorno. Possono essere bollite o bevute in composta.

Melone

Il melone è noto da tempo per le sue proprietà medicinali. Questa caratteristica insolita può essere spiegata dal fatto che contiene sali minerali, vitamine, acido folico, ferro e carotene. Già nell'antichità, i medici prescrivevano il melone a chi soffriva di gotta. Aiuta a eliminare più velocemente i sali minerali e a migliorare le condizioni generali dell'organismo.

Mele

È impossibile immaginare una dieta per la gotta senza mele. Grazie alle sostanze speciali presenti in questi frutti, si forma meno acido urico, la principale causa di depositi di sale. I nutrizionisti raccomandano di mangiare mele fresche, di prepararne composte, nonché infusi e decotti specifici. Per preparare un infuso, prendete circa cinque mele con la buccia, fatele bollire in un pentolino con acqua per circa dieci minuti e lasciatele in infusione per altre 4 ore. L'infuso va consumato caldo. È anche possibile aggiungere fette di mela al tè.

Banane

Le banane contengono una quantità piuttosto elevata di purine, quindi chi soffre di gotta non dovrebbe mangiare questo frutto. Questo può causare attacchi di dolore piuttosto gravi, oltre a un'esacerbazione della malattia.

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Albicocche

La dieta per la gotta deve necessariamente includere frutta, verdura e frutti di bosco. Le albicocche sono un frutto che dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana del paziente. Si possono anche mangiare albicocche secche.

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Prugna

Naturalmente, nessuno mette in dubbio le proprietà benefiche delle prugne. Questo frutto aiuta a combattere un gran numero di malattie, tra cui la gotta. Le prugne possono essere consumate fresche e anche aggiunte a composte aromatiche.

Verdure per la gotta

Le verdure per la gotta sono un piatto popolare quanto la frutta. Vengono spesso utilizzate nei giorni di digiuno. Puoi preparare i seguenti piatti, in cui le verdure svolgono il ruolo principale. Ad esempio, un'ottima opzione è il borscht vegetariano. Per prepararlo, devi preparare le seguenti verdure: patate, barbabietole, cavolo cappuccio, carote, pomodori freschi, cipolle, prezzemolo verde. Non dimenticare la panna acida. Una buona ricetta a base di verdure è la zuppa di patate, a cui puoi aggiungere uova e burro. Molte persone pensano che l'alimentazione per la gotta sia troppo monotona, ma questo non è assolutamente vero. Ad esempio, puoi cucinare uno stufato di verdure in uno dei giorni di digiuno.

Aglio

Le proprietà medicinali dell'aglio sono note da tempo. Questa pianta viene utilizzata anche contro la gotta. Durante la gotta, i sali minerali si depositano nelle articolazioni, che possono essere purificate con l'aglio. Anche la medicina tradizionale utilizza l'aglio, in particolare il suo estratto. Questo estratto può essere acquistato in qualsiasi farmacia. Aggiungete dieci gocce al latte e consumate due volte al giorno. Inoltre, per la gotta, si consiglia di preparare una miscela speciale di mirtilli rossi, cipolle e aglio (assumendo la stessa quantità). Lasciate in infusione per un giorno in un luogo buio. Aggiungete un po' di miele. Usate un cucchiaino prima dei pasti.

L'aglio non solo depura l'organismo, ma aiuta anche ad alleviare il dolore che accompagna costantemente chi soffre di gotta. Questa pianta medicinale può essere utilizzata sia sotto forma di impacchi che per uso interno.

Cavolo

Il cavolo è un alimento molto importante per la gotta, perché aiuta a rimuovere rapidamente i sali minerali in eccesso. Il cavolo normalizza anche il metabolismo. I pazienti affetti da gotta dovrebbero assolutamente includere le alghe nella loro dieta. Aggiungetele alle insalate e consumatele nella loro forma abituale. Le alghe vengono utilizzate anche in polvere. Per alleviare il dolore intenso, usate le foglie di cavolo al posto degli impacchi. Mettete le foglie in ammollo e applicatele sulle protuberanze delle articolazioni. Questo aiuterà a ridurre la quantità di sali minerali nell'organismo.

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Mais

Il mais non è un alimento da escludere dalla dieta per chi soffre di gotta. Al contrario, aiuta ad alleviare leggermente il dolore intenso e prolunga la durata dei periodi di remissione. Se soffri di attacchi molto frequenti, prova ad aggiungere il mais alle tue pietanze più spesso. Puoi usarlo per preparare insalate, zuppe e stufati di verdure. La caratteristica principale del mais è il suo effetto diuretico. Grazie a questo, i sali minerali vengono gradualmente eliminati dall'organismo. Puoi non solo mangiare i normali chicchi di questa pianta, ma anche acquistare in farmacia uno speciale estratto di stimmi di mais.

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Cipolla

Oggi, nella medicina popolare, si può trovare un'enorme quantità di rimedi diversi che aiutano ad alleviare leggermente le condizioni del paziente affetto da gotta. Recentemente, la cipolla indiana medicinale è diventata una pianta molto popolare. Da essa si ricavano unguenti e tinture speciali, ampiamente utilizzati contro la gotta. Ad esempio, un'eccellente ricetta a base di cipolla indiana è la seguente: schiacciare le gemme di pioppo fino a ottenere una polvere. Sciogliere una piccola quantità di burro (cinque cucchiaini) a bagnomaria, aggiungere un cucchiaino della polvere sopra menzionata e la cipolla indiana. Mescolare e lasciare raffreddare in un luogo freddo. Durante gli attacchi, massaggiare l'unguento sulle articolazioni interessate. La cipolla comune per la gotta è la base della dieta del paziente. Cercate di aggiungerla ai vostri piatti ogni giorno.

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Melanzane

Oltre al loro bell'aspetto, le melanzane hanno anche eccellenti proprietà medicinali. Ciò è dovuto al fatto che questo ortaggio è composto da amido e membrane cellulari. I sali di potassio, anch'essi presenti nelle melanzane, aiutano a depurare l'organismo dai liquidi accumulati, con i quali vengono espulsi. Ecco perché le melanzane svolgono un ruolo molto importante nella gotta. Devono essere aggiunte alla dieta. In caso di dolore intenso, si consiglia di preparare un succo di melanzane e consumarlo a stomaco vuoto.

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Verde

Le verdure a foglia verde possono essere consumate in caso di gotta (ad eccezione dell'aneto, di cui si è parlato sopra), ma vale la pena ridurne il consumo al minimo. Le verdure a foglia verde vengono solitamente aggiunte alla dieta durante i cosiddetti giorni di digiuno.

Foglia di cavolo

Le foglie di cavolo contengono una grande quantità di proteine, fibre, carboidrati, vitamine e minerali. Per questo motivo, aiutano a eliminare sali minerali e tossine in eccesso dall'organismo. Le foglie di cavolo sono un elemento indispensabile nella dieta di chi soffre di attacchi di gotta. Inoltre, con le foglie di cavolo si possono preparare impacchi speciali da applicare sulle articolazioni doloranti.

Broccoli

Nonostante il cavolo cappuccio sia un alimento molto importante nella dieta di chi soffre di gotta, i broccoli dovrebbero essere immediatamente eliminati dalla dieta. Infatti, questo ortaggio contiene un'elevata quantità di purine, che causano attacchi di dolore.

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Cavolfiore

Il cavolfiore, come i broccoli, è un alimento assolutamente vietato per chi soffre di gotta. Contiene basi puriniche, quindi non dovrebbe essere consumato da chi è più predisposto a questa complessa malattia.

Cetrioli

I cetrioli sono considerati un ortaggio che aiuta davvero chi vuole perdere peso. Le loro proprietà speciali sono note anche in cosmetologia. I cetrioli contro la gotta sono un prodotto molto utile da aggiungere alla dieta quotidiana. Contengono un'elevata quantità di fibre. È con il loro aiuto che è possibile purificare rapidamente il corpo da sali minerali, tossine e altri contaminanti.

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Barbabietola

La barbabietola è un prodotto eccellente che aiuta a far fronte agli attacchi di dolore più intensi durante le esacerbazioni della gotta. In questi giorni è molto importante includere nella propria dieta diversi piatti a base di questa verdura. Il borscht vegetariano e lo stufato di verdure, in cui la barbabietola è il protagonista, sono molto efficaci.

Pepe

Il peperone è un alimento parzialmente consentito per la gotta. È possibile consumarlo, ma solo nei cosiddetti giorni di digiuno. Inoltre, è consigliabile ridurre al minimo il consumo di pepe. Il pepe, come spezia, è considerato completamente controindicato per i pazienti affetti da gotta. Ciò è dovuto al fatto che il cibo piccante favorisce l'accumulo di sali minerali.

Zucchine

Come la maggior parte delle verdure, le zucchine sono molto utili contro la gotta. Possono essere aggiunte alle zuppe di verdure in brodo magro, trasformate in stufati e anche consumate come "caviale". La caratteristica principale delle zucchine è la normalizzazione dell'equilibrio idrosalino, motivo per cui sono così necessarie per chi soffre spesso di attacchi di gotta.

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Fagioli

I fagioli sono un alimento molto importante che non può mancare nel menu dei pazienti affetti da gotta. A causa del divieto di consumare molti tipi di carne, l'organismo di questi pazienti assume poche proteine. Sono i fagioli che aiutano a reintegrare gli elementi mancanti, poiché contengono il 25% di proteine. Possono essere cucinati in zuppe, contorni e stufati di verdure. Si consiglia anche di preparare un paté di fagioli.

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Semi di soia

I nutrizionisti raccomandano di includere la soia nella dieta per la gotta senza eccezioni, così come il tofu, le verdure a foglia verde e la salsa di soia. Questi prodotti si distinguono per la loro capacità di eliminare l'acido urico dall'organismo molto rapidamente. Allo stesso tempo, anche se soffrite di attacchi di gotta frequenti e acuti, la soia vi aiuterà a liberarvi dal dolore in tempi record e a tornare alla vita normale.

Sedano

Il succo di sedano ti aiuterà a prevenire la gotta. Se hai iniziato a notare i sintomi principali di questa malattia (minzione frequente, dolore durante la minzione), dovresti bere immediatamente del succo di questa pianta medicinale. Questo può essere spiegato dal fatto che è il sedano che aiuta a legare l'acido urico e a eliminarlo rapidamente dall'organismo. Anche semplicemente aggiungendo il sedano alla tua dieta quotidiana, potrai notare immediatamente un significativo miglioramento delle tue condizioni.

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Aneto

Nonostante i nutrizionisti raccomandino di mangiare verdure a foglia verde durante gli attacchi di gotta e per prevenirli, esiste un'importante eccezione. La dieta per la gotta non dovrebbe contenere aneto in nessuna forma.

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Bacche per la gotta

La dieta per la gotta dovrebbe sicuramente includere una varietà di frutti di bosco. Contengono sostanze speciali che aiutano a eliminare più velocemente i sali minerali in eccesso dall'organismo. Tra i più popolari ci sono: mirtilli, anguria, mirtilli rossi, ciliegie e ciliegie.

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Anguria

Poiché l'anguria è considerata una di quelle bacche ad alto effetto diuretico, è molto importante assumerla per combattere la gotta. Con il suo aiuto, i sali minerali in eccesso che si depositano nelle articolazioni e rendono gli attacchi di dolore intensi e duraturi vengono eliminati molto più velocemente.

Ciliegie

Le ciliegie non sono solo bacche gustose e profumate, ma aiutano anche a rimuovere i sali minerali in eccesso dall'organismo, rendendole semplicemente insostituibili nella dieta per chi soffre di gotta. Le ciliegie contengono saccarosio, vitamina C, acidi e sali. Per combattere la gotta, le ciliegie possono essere consumate fresche, cotte in composte, mousse o insalate dolci e leggere.

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Uva spina

L'uva spina è una bacca ipocalorica ricca di acidi organici. Ha diverse proprietà medicinali e aiuta i pazienti affetti da gotta a migliorare le loro condizioni. Per la gotta, è possibile ricavarne un succo o consumarlo fresco.

Uva

L'uva è un rimedio molto popolare contro la gotta, ma non è necessario limitarsi al suo uso abituale. Le foglie di questa pianta sono molto utili, quindi è possibile ricavarne diverse tinture che aiuteranno a combattere il dolore anche durante gli attacchi più gravi. Le ricette per queste tinture sono piuttosto semplici. Ad esempio, eccone una: prendete più foglie di uva Amur o di uva coltivata, tagliate i raspi e lavatele bene. Versate un bicchiere di acqua calda e lasciate in infusione per sette minuti. Lasciate raffreddare, filtrate e bevetene mezzo bicchiere tre volte al giorno.

Fragola

Verdure, frutta e bacche sono proprio i prodotti consigliati per chi soffre di gotta. Le fragole sono proprio una di queste bacche. Contengono un'elevata quantità di vitamina C, che aiuta a ridurre la quantità di acido urico nell'organismo. Questa vitamina partecipa attivamente anche al processo di riparazione delle cellule danneggiate dalla gotta. Inoltre, le fragole contengono flavonoidi (sostanze che aiutano ad alleviare l'infiammazione). La bacca contiene anche acqua, grazie alla quale una grande quantità di sale e urea viene eliminata dall'organismo.

Mirtillo

I mirtilli non sono solo frutti gustosi, ma hanno anche forti proprietà medicinali. Per migliorare l'escrezione urinaria (e, di conseguenza, i sali minerali che ne derivano), i mirtilli dovrebbero essere aggiunti a succhi e tisane.

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Foglie di mirtillo rosso

Le foglie di mirtillo rosso contengono arbutina, tannini, idrochinone, acido carbossilico e tannino. Grazie al loro effetto diuretico, sono indispensabili nella lotta contro la gotta, poiché aiutano a rimuovere rapidamente i sali minerali in eccesso dall'organismo. Per migliorare le proprietà del decotto di foglie di mirtillo rosso, si consiglia di diluirlo con acqua minerale.

Altri prodotti per la gotta

Noci

Tutti i tipi di frutta secca (nocciole, mandorle, pistacchi, pinoli, avocado) sono prodotti essenziali per chi vuole mangiare correttamente per combattere la gotta e ridurre il numero di attacchi di dolore.

Semi

Nonostante i semi di girasole abbiano numerose proprietà benefiche, è meglio evitare di mangiarli se si soffre di gotta.

Tè

È meglio non bere affatto tè se si soffre di gotta. Questo perché il tè è a base di purine. Quando queste si decompongono, si forma l'urea. Le purine sono necessarie per il normale funzionamento dell'organismo. Quando le purine si decompongono, il prodotto finale è l'urea. Questa viene escreta attraverso il sistema urinario. Una grande quantità di acido urico porta allo sviluppo della gotta. La gotta è particolarmente comune in coloro che amano bere molto tè verde. L'urea è tossica per l'organismo e viene scarsamente escreta.

Tè verde

Nonostante molti considerino il tè verde semplicemente una cura per tutte le malattie, il suo uso è completamente controindicato in caso di gotta. Ciò è dovuto al fatto che contiene molta purina.

Succhi

Ai pazienti affetti da gotta si raccomanda di bere più succhi (di frutta e verdura). I frutti più indicati per preparare i succhi sono: mela, pesca, albicocca, pera, prugna, arancia. Non meno popolari sono i succhi di frutti di bosco: ciliegie, anguria, ciliegie, mirtilli. Cibi e bevande liquidi aiutano a dimenticare per un po' i dolori della gotta.

Sale

Nonostante la gotta sia una malattia che causa l'accumulo di grandi quantità di sali nelle articolazioni, il sale marino e il sale grosso sono talvolta un rimedio efficace che aiuta ad alleviare leggermente il dolore. Tuttavia, non vanno ingeriti, ma usati come impacchi. Aggiungete due cucchiai di sale marino (o sale grosso, un bicchiere) a una vasca da bagno piena d'acqua. Fate bagni di questo tipo almeno una volta a settimana.

Carne

La carne è uno di quegli alimenti parzialmente vietati in caso di gotta. Innanzitutto, rinunciate a carni affumicate, salsicce, lardo e zuppe ricche di carne. I seguenti tipi di carne sono completamente controindicati: polli giovani, vitello, sottoprodotti di origine animale e pesce. Cercate di ridurre al minimo la quantità di grassi combinati, agnello, maiale e manzo. Di solito, i pazienti affetti da gotta mangiano questo tipo di carne solo una volta a settimana e in quantità molto ridotte.

Pescare

Il pesce per la gotta rientra nell'elenco dei piatti parzialmente vietati durante il normale periodo della malattia (può essere consumato non più di una volta ogni 7-14 giorni) e completamente controindicati durante i periodi di riacutizzazione e dolore intenso. Se amate i frutti di mare, vi consigliamo di sostituirli con gamberi o calamari. A volte potete concedervi del pesce magro.

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Cozze

Le cozze contengono proteine pure e ipocaloriche, quindi la loro carne può sostituire molti alimenti nella dieta di un paziente affetto da gotta. Ecco perché è fondamentale includerle nel proprio menu se si decide di migliorare la salute delle proprie articolazioni.

Salò

La purina viene assorbita dal nostro organismo attraverso gli alimenti proteici. Ecco perché si raccomanda di ridurre al minimo il consumo di carne in caso di gotta. Anche lo strutto è un prodotto proteico, quindi andrebbe eliminato dalla dieta. Ma se non si riesce a resistere e si desidera provare questo gustoso prodotto almeno occasionalmente, è necessario sapere come sceglierlo correttamente. In caso di gotta, è meglio consumare strutto puro, con un piccolo strato di carne. Non cuocere il cibo nello strutto, è meglio mangiarne solo un pezzetto.

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Formaggio

Tutti i latticini fermentati, in particolare il formaggio fatto in casa o la ricotta, hanno ottime proprietà per chi soffre di gotta. Puoi anche aggiungere in tutta sicurezza tutti i tipi di formaggio e panna acida alla tua dieta quotidiana.

Latte

Il latte, così come altri latticini, è molto utile per la gotta. Tuttavia, vale la pena ricordare che non tutti i tipi di latte possono essere consumati allo stesso modo. Ad esempio, è necessario sapere come consumare correttamente il latte vaccino. Molti pazienti affetti da gotta consumano questo prodotto in modo scorretto, il che porta a problemi all'apparato digerente. Il latte si beve solitamente prima di coricarsi, a cui si può aggiungere un po' di zucchero, noce moscata o finocchio.

Gelato

Gelato e cioccolato sono proprio i prodotti severamente vietati in caso di gotta. Ecco perché chi ha un debole per i dolci fa fatica a seguire una dieta specifica. Sostituite il gelato con frutti di bosco e la frutta con panna acida.

Uova

Le uova sono un alimento molto utile per chi soffre di gotta. Inoltre, molti nutrizionisti consigliano di iniziare la giornata con un uovo a colazione (sodo o frittata). Allo stesso tempo, si trovano così tante ricette per frittate diverse che non vi stancherete di certo di questo prodotto.

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Porridge

È difficile definire la dieta per la gotta completamente monotona. Sebbene i pazienti siano tenuti a seguire una dieta specifica, possono mangiare diverse verdure, frutta, cucinare zuppe di verdure, piatti a base di verdure o frutti di bosco e porridge. In generale, i porridge sono una parte importante della dieta per la gotta. Sono un secondo piatto molto popolare. Quali porridge possono mangiare i pazienti?

1. "Ercole".
2. Fiocchi d'avena con latte.
3. Porridge di grano saraceno semi-viscoso.
4. Porridge di grano saraceno sfuso.

Aceto

Uno dei modi migliori per curare la gotta è aggiungere l'aceto di mele alla propria dieta. Si può bere anche a stomaco vuoto, mescolandolo con un bicchiere d'acqua naturale (è meglio non assumere più di due cucchiai di aceto per questa quantità di liquido). L'uso quotidiano di questo rimedio aiuterà ad alleviare il dolore intenso e a migliorare le condizioni generali dell'organismo. In caso di attacchi acuti di dolore, si possono mescolare 2 cucchiai di aceto di mele con la stessa quantità di miele e bere il composto due volte al giorno (preferibilmente al mattino e prima di coricarsi).

Soda

Alcuni pazienti usano il bicarbonato di sodio per trattare gli attacchi di gotta. La seguente ricetta è adatta a questo scopo: tre litri di acqua abbastanza calda, a cui si aggiungono tre cucchiaini di bicarbonato di sodio e nove gocce di tintura di iodio. Mescolare bene la miscela e farne dei bagni due volte al giorno.

Zenzero

Lo zenzero per la gotta è un prodotto importante che aiuta ad affrontare il dolore meglio e più velocemente. La radice di zenzero contiene un gran numero di vitamine e microelementi che aiutano a scomporre i grassi e a purificare completamente il corpo dalle tossine. Inoltre, i pazienti affetti da gotta non possono bere bevande come caffè o tè nero, quindi il tè allo zenzero sarà una vera salvezza per loro.

Cicoria

La cicoria per la gotta è il prodotto ideale per sostituire il caffè in modo sicuro, senza preoccuparsi di possibili attacchi di dolore dovuti ai depositi di sale. Inoltre, questa pianta ha eccellenti proprietà medicinali e aiuta a liberarsi dalle tossine e dai sali in eccesso.

Ricorda che una corretta alimentazione contro la gotta non solo ti aiuterà a evitare attacchi lunghi e acuti di questa malattia, ma renderà anche la tua vita più sana e colorata.

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