Cotoneaster nel diabete mellito di tipo 1 e 2

Le bacche sono un'importante fonte di nutrienti per i diabetici, quindi è fondamentale che vari frutti salutari compaiano periodicamente sulla tavola dei pazienti. Uno di questi frutti è il corniolo. Questa bacca rossa oblunga (alcune varietà hanno frutti gialli) si può vedere sui rami di un arbusto perenne (che può vivere fino a 250 anni).

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Benefici

L'aspetto attraente e il sapore agrodolce, leggermente acidulo, delle bacche le rendono popolari nell'industria alimentare. Ma questa pianta ha anche spiccate proprietà curative e tutte le sue parti sono preziose.

Il corniolo è un frutto ad alto contenuto di acido ascorbico. Le bacche della pianta sono anche ricche di beta-carotene e vitamina PP, e le foglie contengono concentrazioni piuttosto elevate di vitamina E. La composizione minerale del corniolo è varia e simile a quella di altri frutti di bosco, ma la presenza di zolfo, che stimola il metabolismo dei carboidrati e la sintesi di insulina, rende la bacca molto utile per il diabete.

Oltre a correggere i livelli di glucosio nel sangue, il corniolo può ridurre la pressione alta, eliminare sostanze tossiche e scorie dall'organismo, combattere i processi infiammatori, migliorare il sistema digerente (e soprattutto il pancreas) e la motilità intestinale. Le bacche gustose e salutari aumentano la permeabilità delle membrane cellulari, migliorano il metabolismo e la composizione del sangue (aumentando l'emoglobina), rafforzano le pareti vascolari e hanno un effetto positivo su fegato e sistema urinario. L'effetto generale rinforzante e tonificante della pianta, che dona energia e attiva le difese dell'organismo, sarà utile non solo per i diabetici, ma anche per le persone generalmente sane.

L'indice glicemico del corniolo è basso: solo 25 unità. Per i pazienti con diabete di tipo 2, non solo l'IG del prodotto gioca un ruolo importante, ma anche il suo contenuto calorico, che è basso per le bacche di corniolo (44 kcal). Il contenuto di carboidrati in 100 g di frutto è di 10 grammi e mezzo.

Come possiamo vedere, le bacche di corniolo sono perfettamente adatte al consumo in caso di diabete di qualsiasi tipo. Possono essere consumate fresche, 1 bicchiere al giorno, dividendo la dose in 3 dosi, oppure si possono preparare composte e infusi a base di esse. Per preparare la composta, prendere 1 bicchiere di bacche per 1,5 litri d'acqua e far bollire il composto per 3-5 minuti. L'infuso si prepara con frutta secca, mentre per 2 bicchieri d'acqua occorre assumere 20 g di materia prima secca e lasciare in infusione per diversi minuti. Si consiglia di consumare queste bevande lontano dai pasti, nella quantità di 1 bicchiere.

L'assunzione regolare di succo fresco di corniolo è utile anche per chi soffre di diabete. Si consiglia di consumarne ¼ di tazza mezz'ora prima dei pasti, aumentando gradualmente la dose singola a 1 tazza, se ciò non causa sintomi spiacevoli.

Controindicazioni

I frutti di questa pianta hanno un sapore agrodolce pronunciato e contengono molta vitamina C, che può influire negativamente sulle condizioni dei pazienti con elevata acidità gastrica. È sconsigliato il consumo eccessivo di bacche a chi soffre di gastrite o ulcere gastriche, soprattutto nella fase acuta.

Il consumo di bacche può essere associato a reazioni di intolleranza o allergie. Le persone che presentano sintomi come eruzioni cutanee, naso che cola, vertigini, nausea, ecc. dovrebbero evitare questa prelibatezza.

Le bacche di corniolo possono abbassare la pressione sanguigna, il che difficilmente giova ai pazienti affetti da ipotensione, ma può rivelarsi utile per i pazienti ipertesi.

L'effetto tonico del corniolo e la sua capacità di influenzare la contrattilità uterina possono essere pericolosi per le donne incinte.

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