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Prodotti che abbassano la glicemia
Ultima recensione: 16.10.2021
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Un trattamento efficace del diabete è impossibile senza dieta. Nella dieta di un diabetico, i prodotti che abbassano la glicemia sono obbligatori. La nutrizione a basso contenuto di carboidrati aiuta a controllare gli indicatori e prevenire le complicanze. Che tipo di cibo è utile e cosa dovrebbe essere tabù?
Cibi utili con glicemia elevata
Secondo le osservazioni, quando si usano cibi sani con zucchero elevato nel sangue, gli indicatori si stabilizzano dopo 2-3 giorni. Per evitare complicazioni , è necessario monitorare costantemente il cibo .
Tra i prodotti che abbassano la glicemia, non c'è posto arricchito con carboidrati ad alta velocità. Le diete diabetiche sono sviluppate individualmente, tuttavia, tutti devono rispettare le regole generali.
- Il cibo dovrebbe essere assunto regolarmente.
- Il contenuto di carboidrati e proteine dovrebbe rimanere invariato.
- Ho solo bisogno di sentirmi affamato.
- La sensazione di una facile sazietà è un segnale per smettere di mangiare.
- L'eccesso di cibo è inaccettabile.
- Quando è forzato il differimento dei pasti regolari per un'ora o più, è necessario uno spuntino leggero.
Il menu per diabetici è costituito dalla combinazione di ricotta, cereali, uova sode, zuppe a basso contenuto di grassi, insalate e verdure in umido, piatti di carne bolliti e stufati, decotti, frutta secca. La preferenza è data a frutta e foglie con un minimo di carboidrati (melanzane, cavoli di diverse specie, cetriolo, zucca, insalata). Non causare problemi con pomodori freschi, aglio, funghi.
Restrizioni si applicano alle marinate e ai sottaceti, i cosiddetti ortaggi dolci (patate, barbabietole, carote, pomodori trasformati). Invece di maionese, usare olio vegetale. Si consiglia di creare un menu settimanale di prodotti adatti.
Alimenti vietati con elevati livelli di zucchero nel sangue
Esistono gruppi di alimenti categoricamente vietati con elevati livelli di zucchero nel sangue. Un elenco indicativo di tale cibo:
- piatti di carne e pesce grassi;
- arrosto;
- affumicate;
- "colpi di scena" a casa;
- cottura;
- gelato;
- dolci;
- salse e condimenti;
- caviale.
Le restrizioni sono imposte alle cosiddette verdure "dolci". Questi includono legumi, carote, patate, barbabietole, peperoni, pomodori esposti al calore. Ma i diabetici non dovrebbero essere arrabbiati, perché hanno abbastanza verdure saporite e sane con un minimo di zucchero: dalla zucca ai pomodori freschi.
Escludi saturi di frutta zuccherata semplice, fresca e secca - fichi, ananas, banana, datteri, uvetta.
Sono anche vietati i formaggi taglienti, la panna acida grassa.
Vietati sono i cereali di mais, semola, cereali di riso. Vengono sostituiti con alimenti che abbassano la glicemia.
Quali alimenti abbassano lo zucchero nel sangue?
Le persone a rischio sono di vitale importanza per sapere quali alimenti abbassano la glicemia. Perché una dieta speciale è una componente importante della terapia. Con l'uso di prodotti che abbassano la glicemia, l'effetto, cioè la stabilizzazione degli indicatori, avviene entro 2-3 giorni.
Con il diabete, gli esperti raccomandano di fare una dieta immediatamente per una settimana.
- I piatti liquidi sono preparati con carne magro, verdure, funghi, pesce. Un'opzione eccellente - okroshka, borsch.
Contorno e verdure sono adatti per guarnire; un'aggiunta eccellente per loro - cotoletta di vapore, polpette di carne, uova strapazzate - dato che si raccomanda non più di 1 uovo al giorno.
- Insalate di verdure e frutta, verdure stufate sono sempre benvenute sul tavolo diabetico. Le salse e i condimenti con carboidrati sono sostituiti con olio vegetale o maionese fatta in casa a basso contenuto di carboidrati.
La frutta fresca non è limitata per fragole, mele, angurie. Sono consumati dopo aver mangiato.
- Cheesecake, casseruole e ricotta fresca sono inclusi nel menu sano.
Quando si scelgono le spezie, è necessario concentrarsi sulla composizione. Sale, pepe - neutro in questo senso, ingredienti.
- Da bere succhi, bacelli, composte, tè, caffè di cicoria sono raccomandati.
Il pane è una segale utile, dalla crusca, fino a 300 grammi al giorno. La cottura è completamente esclusa.
Qualsiasi malattia complica la vita, il diabete non fa eccezione. Tuttavia, milioni di persone, seguendo le raccomandazioni dei medici, riuscirono a stabilire una vita lavorativa e personale a tutti gli effetti. Inoltre, l'abbondanza di cibi che abbassano lo zucchero nel sangue, ti permette di non negarti un cibo delizioso e vario.