Il trattamento più importante per la gotta è una corretta alimentazione. È impossibile eliminare completamente la malattia, ma è possibile alleviarne le condizioni generali.
Il trattamento dell'artrite gottosa con la dieta è finalizzato alla correzione del metabolismo dell'azoto o, più precisamente, alla riduzione dell'assunzione di composti azotati con gli alimenti: proteine animali e vegetali.
