Dieta 6 alla scadenza

L'aspetto e l'ulteriore progressione della gotta contribuiscono ad alcuni errori nell'alimentazione. Ad esempio, si tratta di un consumo regolare di alcol, carne grassa e consumo regolare di troppo cibo. Per stabilire il controllo sulla malattia, il medico nomina necessariamente il paziente con una dieta. La dieta 6 per la gotta è considerata la più adatta: prevede una forte restrizione delle carni grasse e dei piatti a base di pesce, la detenzione periodica dei giorni di scarico. Tali cambiamenti nella nutrizione aiutano a spostare la reazione delle urine al lato alcalino e ad aumentare l'escrezione di acido urico.

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L'essenza della dieta 6 per la gotta

La dieta 6 è una dieta con la restrizione massima di prodotti proteici, cioè carne, pesce, fagioli. Allo stesso tempo, metà delle restanti proteine devono essere proteine vegetali.

Allo stesso tempo, l'assunzione ridotta di grassi animali, compresi quelli misti, è ridotta, poiché questo grasso blocca l'escrezione di urato dal corpo.

Sotto il divieto è anche l'acido ossalico, che è contenuto in spinaci, acetosa, rabarbaro e altri prodotti.

I piatti di pesce e di carne possono essere consumati solo 2-3 volte a settimana, ma solo in forma bollita e con una quantità minima di grasso. Non si può consumare il brodo dopo aver cucinato la carne, poiché la maggior parte delle purine vi passa dentro.

Le purine sono composti contenenti azoto che fungono da base per la formazione di acidi nucleici. Durante la scissione delle purine, si forma l'urato di sodio, o acido urico, il cui eccesso stimola lo sviluppo della gotta. Per questo motivo, la dieta, in primo luogo, implica la limitazione delle purine nel cibo utilizzato.

Se non ci sono controindicazioni, si consiglia di bere almeno 2 litri di liquido per tutto il giorno, che accelererà l'escrezione di acido urico dal sistema circolatorio. L'effetto può essere migliorato utilizzando acqua minerale alcalina senza gas.

Per prevenire la formazione di cristalli di acido urico, è necessario ridurre significativamente l'uso di sale. I medici raccomandano di salare il cibo direttamente prima di mangiare, quindi la quantità di sale è più facile da controllare. La quantità giornaliera ottimale di sale va da 1 a 6 g.

Un certo beneficio porterà giorni di sollievo. Si consiglia di organizzare una volta alla settimana, preferendo prodotti caseari, verdure, succhi di frutta. Morire di fame senza prendere un liquido per la gotta è proibito e categoricamente. A volte il digiuno sull'acqua è permesso, ma solo sotto la supervisione di un medico.

Anche categoricamente non raccomandato l'uso di bevande alcoliche. L'alcol aumenta la degradazione delle proteine, che provoca un aumento del numero di urati. Questo, a sua volta, è la causa di un'altra esacerbazione della malattia.

Bene, se una gotta malata aderisce ad una dieta vegetariana. Il cibo vegetale per la gotta è il benvenuto. È anche la base della tabella di dieta numero 6, che è raccomandata per la gotta.

Ricette per la dieta 6 per la gotta

• La ricetta per le cotolette di riso.

Ingredienti: un bicchiere di riso lavato, una cipolla, impanatura, olio vegetale per friggere.

Il riso fa bollire per la piena disponibilità, è meglio - se è porridge - "mash". Bulbo macinare e friggere in olio vegetale. Con il riso, scolare l'acqua, salare, aggiungere le cipolle fritte. Prepariamo le cotolette, sbricioliamo nel pangrattato (nel pangrattato o nella farina di mais) e friggiamo fino a dorarle.

• Ricetta per casseruola di grano saraceno con verdure.

Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno, 8 cucchiai. L. Grano saraceno, 4 uova, 10 cucchiai. L. Latte, sale, pepe, lievito in polvere, aglio a piacere, 100-200 g di cavolo, pomodoro, 100 grammi di formaggio a pasta dura.

Sbattere le uova con il latte, aggiungere la farina di grano saraceno, 1 cucchiaino. Lievito, sale e pepe. Mescolare. Aggiungere la groppa e l'aglio schiacciato.

Cavolo tritato finemente, mescolato in un impasto.

Nella forma, unta con olio, diffondiamo la miscela ottenuta, dall'alto mettiamo le fette di pomodoro. Mettiamo in forno a 180 ° C per 30 minuti, poi lo togliamo, cospargiamo di formaggio grattugiato e di nuovo mandiamo la cottura per altri 5 minuti.

Servire con panna acida o salsa all'aglio.

• La ricetta del toast per colazione.

Pane di farina di grano tagliato a pezzi casuali, immergere in una miscela di uova, 50 ml di latte, zucchero, noce moscata, cannella e scorza d'arancia. Friggere fino a formare una crosta, su entrambi i lati. Al momento di servire, puoi cospargere di polvere o versare il miele.

• Una ricetta per patate in umido con zucchine.

Ingredienti: 1 carota, 1 cipolla, 2 zucchine medie, prezzemolo, olio vegetale, pepe, sale, aglio, pomodoro.

Tritare finemente carote e cipolle. Schiacciamo un grande cubo. Le patate vengono pulite e tagliate in modo arbitrario.

Friggere le patate con cipolle e carote fino a metà cottura, dopodiché aggiungere zucchine e aglio, sale e pepe. Alla fine, mettiamo le fette di pomodoro e friggiamo ancora per qualche minuto. Servire con prezzemolo tritato finemente.

Durante un attacco di gotta è meglio organizzare una giornata di digiuno, durante la quale è necessario bere una quantità sufficiente di acqua minerale e un tè leggero con il limone.

Menu dietetico di esempio 6 per la gotta

Per orientare correttamente la dieta e non deviare dalla dieta raccomandata, ti suggeriamo di familiarizzare con la versione approssimativa del menu per la settimana.

• Menu per il lunedì:
  • Per colazione - farina d'avena con frutta secca, tè con limone.
  • Per uno spuntino - budino alla ricotta.
  • Per il pranzo - zuppa di riso, pancake di zucchine con panna acida, gelatina di avena.
  • Per uno spuntino - un bicchiere di succo di pomodoro.
  • Per cena - insalata di cavolo, pera.
• Menu per martedì:
  • Per colazione - crocchette di riso con carote e panna acida, tè verde.
  • Per uno spuntino - mela fresca.
  • Per il pranzo - stufato di verdure, pasta con panna acida, composta.
  • Per uno spuntino pomeridiano - una mela al forno con miele.
  • Per cena - insalata di barbabietole, pane tostato con formaggio.
• Menu per l'ambiente:
  • Per colazione - porridge di riso con uvetta, brodo di rosa selvatica.
  • Per uno spuntino - ricotta con panna acida.
  • Per cena - zuppa di cavolo, panna acida, kissel.
  • Per uno spuntino - gelatina di frutta.
  • Per cena, ci sono stregoneria con panna acida.
• Menu per giovedì:
  • Per colazione - uova fritte e aneto, un panino con formaggio.
  • Per uno spuntino - un'insalata di carote e mele con panna acida.
  • Per pranzo - zuppa di barbabietole, pancake con panna acida, composta.
  • Per uno spuntino - prugna fresca.
  • Per cena - cereali alla zucca con cannella.
• Menu del venerdì:
  • Per colazione - ricotta con miele, tisana.
  • Per uno spuntino - una banana.
  • Per il pranzo - tagliatelle vegetali, torte di riso, gelatina.
  • Per uno spuntino - un grappolo d'uva.
  • Per cena - zucchine al forno con formaggio e pomodori.
• Menu per il sabato:
  • Per colazione - casseruola di miglio con miele, tè alla menta.
  • Per uno spuntino - una mela.
  • Per il pranzo - zuppa di grano saraceno, zrazy con cavolo, composta.
  • Per uno spuntino, kefir e biscotti.
  • Per cena - patate al forno con verdure.
• Menu per la domenica:
  • Per colazione - due uova sode, un'insalata di cetrioli.
  • Per uno spuntino - toast al formaggio.
  • Per il pranzo - pasta al latte, pancake con formaggio.
  • Per uno spuntino - mousse di frutta.
  • Per cena - cavolo stufato, pane con burro d'arachidi.

La dieta 6 con la gotta aiuta a ridurre il numero, la frequenza e l'intensità delle convulsioni, in particolare sullo sfondo del trattamento preventivo periodico, che dovrebbe nominare un reumatologo.

Cosa puoi mangiare e cosa non puoi mangiare con la dieta 6?

La quantità giornaliera di cibo dovrebbe essere divisa in 5 ricevimenti. Il cibo per cucinare dovrebbe essere scelto tra quelli che possono essere usati con la gotta. Quali prodotti possono essere mangiati e quali non possono, possono essere riflessi nel seguente elenco.

Cosa è raccomandato per la gotta:

• succhi freschi di frutti di bosco, verdure e frutta;
• tè sulla base di un dogrose.

Cosa puoi mangiare:

• oli vegetali raffinati e non raffinati;
• tipi di formaggio a basso contenuto di grassi;
• cereali;
• noci;
• colture orticole;
• latticini e prodotti a base di latte fermentato;
• bacche e frutti;
• frutti di mare (calamari, cozze, gamberi, cavoli di mare);
• uova;
• prodotti dell'apicoltura.

Cosa dovrebbe essere limitato con la gotta:

• acetosa, rabarbaro, spinaci, sedano, rafano;
• prodotti in scatola, compresi prodotti fatti in casa, salatura;
• grasso;
• sale;
• carne e prodotti a base di pesce;
• funghi;
• fagioli.

Cosa non puoi mangiare con la gotta:

• piatti fritti di carne e pesce;
• bevande contenenti alcool, compresa la birra;
• stufato, sgombro in scatola, sardine, spratti;
• salse, condimenti;
• cioccolato, cacao;
• caffè nero e tè forte;
• piatti affumicati;
• le frattaglie.

Inoltre, si raccomanda di prestare attenzione al contenuto di purine in alcuni prodotti alimentari (quantità per 100 g di prodotto):

• polvere di cacao - 1900 mg;
• frattaglie - 300 mg;
• manzo - 100-150 mg;
• carpe, carpe - 135 mg;
• aringa - 120 mg;
• filetto di pollo - 110 mg;
• cereali di riso - 110 mg;
• fagioli - 45-100 mg;
• pesce in scatola - 80-120 mg;
• carne di coniglio - 60 mg;
• asparagi - 30 mg.