Allergia alla caseina

Allergia alla caseina o all'allergia al latte vaccino sono un fenomeno abbastanza comune. Con questo tipo di allergia, il sistema immunitario umano percepisce l'innocua proteina del latte come una sostanza estranea e li attacca. Allo stesso tempo, si formano anticorpi specifici, che sono chiamati immunoglobuline E. Il corpo aumenta la quantità di sostanze chimiche dannose - le istamine. Il risultato di questi processi è la presenza di specifiche reazioni cutanee, malfunzionamenti nei sistemi respiratorio e cardiovascolare, nello stomaco e nell'intestino.

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Allergia alla caseina in un bambino

Molto spesso i bambini soffrono di allergia alla caseina e per questo motivo hanno bisogno di mangiare miscele e sostituti del latte per le loro madri prima dei sei mesi di età.

Tuttavia, questa deviazione nei bambini può essere curata. In caso di conformità con le raccomandazioni dietetiche con il rifiuto di prodotti che contengono latte e, di conseguenza, caseina, all'età di due anni (a volte un po 'più tardi, ad esempio, in età scolare) nell'80% dei bambini, le reazioni allergiche vanno semplicemente a zero.

Da qualche parte circa il quindici percento dei bambini trattengono un'allergia persistente alla caseina, che li accompagna fino all'età adulta. Spesso questo è facilitato da asma bronchiale, rinite cronica (rinite) e altre malattie allergiche.

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Cause di allergia alle caseine

Le cause dell'allergia ai latticini sono le seguenti:

• quando la caseina agisce come un allergene (allergia alla caseina). La caseina è una proteina precipitante che assomiglia a un grumo di formaggio;
• quando le allergie sono causate da proteine del siero di latte.

Ci sono persone il cui corpo non accetta solo uno dei tipi di proteine, ci sono quelli che non tollerano più contemporaneamente, o nessuno di loro. Quando le proteine entrano nel corpo, l'immunità inizia a produrre anticorpi, a causa dei quali si verifica l'attivazione delle cellule infiammatorie.

Il latte di diverse specie animali ha un insieme simile di molecole proteiche (ad esempio latte di mucca e latte di capra), quindi se vi è intolleranza al latte a uno di questi prodotti, si verificheranno reazioni allergiche quando ne userai uno.

Le allergie alimentari sono ereditate. Se uno dei genitori ha sofferto di un'allergia alla caseina, allora la suscettibilità del bambino a questa malattia sarà molto più alta di quella di altri bambini.

Ci sono frequenti casi in cui le reazioni allergiche da latte materno sono in realtà provocate dal latte vaccino, che la madre ha usato durante la gravidanza. Ciò è causato dalla capacità della caseina di penetrare attraverso le pareti della barriera placentare e raggiungere il flusso sanguigno del feto.

Le allergie alla caseina in un bambino possono apparire a causa del fatto che la madre durante l'alimentazione segue una dieta sbagliata. L'intolleranza al latte può essere provocata da noci, gamberetti, cioccolato e altri prodotti simili.

Pertanto, durante il periodo dell'allattamento, la madre che allatta deve avere restrizioni nutrizionali sufficientemente severe.

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Sintomi dell'allergia alla caseina

Negli adulti, l'allergia alla caseina si manifesta solitamente con i seguenti sintomi:

• orticaria;
• zudom;
• eruzioni cutanee;
• difficoltà a respirare;
• gonfiore delle mucose;

I sintomi dell'allergia alla caseina nei bambini acquisiscono uno scopo leggermente più ampio:

• avere feci molli, a volte anche con sangue;
• dopo aver mangiato, il bambino rutta spesso il cibo;
• irritazioni, eruzioni cutanee sulla pelle compaiono;
• il comportamento del bambino cambia: pianto, capricci, perché lo stomaco fa male, non vuole giocare;
• il peso del bambino cambia: il bambino non ingrassa, come dovrebbe essere, o anche il peso inizia a diminuire;
• il bambino è tormentato dai gas;
• la respirazione diventa difficile, il muco appare nell'orofaringe e nasofaringe;
• il bambino inizia a rimanere indietro nella crescita e nello sviluppo a causa della disidratazione, della mancanza di nutrienti e di energia.

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Diagnostica

È possibile rivelare che le reazioni allergiche sono causate dal latte e, di conseguenza, è un'allergia alla caseina, è possibile utilizzare il metodo di esclusione. In questo momento, il paziente elimina prima tutti i prodotti lattiero-caseari, poi uno ad uno li inietta nella dieta e osserva la reazione del corpo. Quando compaiono i sintomi, viene diagnosticata l'allergia alla caseina.

Anche le allergie alla caseina e ai lattanti sono stabilite nello stesso modo. Se si determina la presenza di immunoglobuline E nel sangue, la diagnosi sarà più accurata.

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Trattamento di allergia alla caseina

Se una persona si trova di fronte a un'allergia alla caseina da bambino, allora le possibilità di sbarazzarsi di esso di due anni sono elevate - massimo per età scolastica. Per questo è necessario seguire una dieta speciale. Per gli adulti, gli esperti ritengono che la soluzione migliore sia evitare i prodotti lattiero-caseari e sostituirli con analoghi di origine vegetale.

C'è un esperimento curioso, quando un gruppo che soffre di allergie alla caseina è stato trattato con... Latte. La linea di fondo è stata che il paziente ha consumato latte, aumentando gradualmente la dose e tollerato reazioni allergiche. Di conseguenza, i pazienti che prima avevano avuto difficoltà a bere un bicchiere di latte, senza problemi, era possibile utilizzare circa mezzo litro. Gli esami del sangue hanno anche confermato i risultati ottenuti e che le condizioni del paziente sono migliorate.

Per evitare allergie alla caseina nei bambini, una madre che allatta deve adeguare la sua dieta. Se anche questa misura non aiuta, allora il bambino deve raccogliere alcune delle speciali miscele ipoallergeniche prive di latticini.

Manca attualmente un trattamento specifico per la completa eliminazione di questo problema. Gli antistaminici possono aiutare ad alleviare i sintomi e alleviare il prurito. Con l'aiuto di corticosteroidi, è possibile garantire che l'allergia alla caseina non si sviluppi ulteriormente.

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Prevenzione

L'unico modo per prevenire le allergie alla caseina, così come per il trattamento delle allergie alla caseina oggi, è eliminare le proteine del latte dalla dieta.

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