Albumina del sangue

L'albumina nel sangue è una componente proteica molto importante del sangue umano. Il nome deriva dal latino "albus" (bianco). È una proteina che si dissolve bene in ambienti salati e acidi ed è praticamente pura, poiché non contiene un milligrammo di carboidrati.

Una delle più elementari e numerose, l'albumina è presente non solo nel corpo umano, ma anche nelle proteine delle uova di gallina; in alcune piante, la sua forma vegetale e animale è chiamata albuminoide. Nell'uomo, l'albumina è prodotta in grandi quantità dal fegato. L'albumina nel sangue è il trasportatore di tutti i venti amminoacidi vitali.

L'albumina nel sangue svolge un compito importante: è responsabile del trasporto degli acidi grassi, così necessari per l'organismo, dei microelementi biliari e dei pigmenti, come la bilirubina. Inoltre, nonostante le sue piccole dimensioni, l'albumina è coinvolta nel trasporto di vitamine e componenti medicinali, come antibiotici, ormoni e talvolta alcune sostanze tossiche. In medicina, viene scherzosamente chiamata "molecola taxi". Tali funzioni sono dovute alle eccellenti proprietà leganti delle albumine, e questo "veicolo" non è esigente nella scelta dei passeggeri. L'enorme elenco di sostanze che la molecola di albumina è in grado di legare è davvero impressionante. Questa proteina regola anche la pressione osmotica plasmatica e, se una persona inizia a soffrire la fame per qualche motivo, la proteina plasmatica è la prima ad essere consumata, e la pressione sanguigna osmotica diminuisce.

In forma secca, il sangue umano contiene fino al 65% di questo importante elemento. Infatti, la quantità di albumina nel sangue di una persona è la salute del suo organismo. L'albumina nel sangue è anche chiamata albumina sierica, poiché è presente in esso. Inoltre, le molecole proteiche di albumina si trovano in altri ambienti del corpo, ad esempio nel liquido cerebrospinale.

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Normale albumina nel sangue

La quantità di proteine dipende principalmente dall'età. Un litro di sangue nei neonati dovrebbe contenere almeno 55 g di albumina. Le persone anziane non possono vantare un sangue così ricco di proteine: il loro livello normale è fino a 45 g. La norma per una persona di mezza età è compresa tra trenta e cinquanta grammi per litro di sangue. La concentrazione di proteine sieriche viene determinata mediante un'analisi specifica, con l'aiuto della quale viene valutato il metabolismo proteico nel plasma sanguigno. Tale esame è necessario per chiarire la diagnosi di molte malattie, in particolare quelle renali ed epatiche, in cui l'albumina è di fatto "innata". L'albumina viene valutata nel siero sanguigno, ma è possibile studiarla anche nelle urine, nel liquido cerebrospinale e in altri materiali biologici in cui potrebbe essere presente.

L'albumina è uno dei principali materiali "da costruzione", particolarmente importante per il corpo di un bambino in crescita. La carenza di proteine fa sì che il giovane corpo non riceva gli amminoacidi di cui ha bisogno, perché l'albumina nel sangue viene consumata in quantità maggiore rispetto a quella normalmente necessaria con una sana alimentazione. In breve, l'albumina nel sangue non è solo una grande quantità di proteine attive, ma un elemento biologicamente significativo, forse il più importante nel sangue.

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