Danni dell'acido succinico al corpo umano

Il nostro corpo produce e assume almeno 200 g di acido succinico al giorno con l'alimentazione e lo utilizza per il normale metabolismo e per fornire energia alle cellule. Tuttavia, in molte condizioni patologiche e malattie, questo acido viene assunto sotto forma di farmaci e integratori alimentari. L'acido succinico può essere dannoso in questi casi?

Acido succinico ordinario straordinario

Non tutti gli acidi carbossilici organici sono di interesse per i biochimici e i medici quanto l'acido 1,4-butandioico o succinico, sintetizzato dai mitocondri delle cellule: un prodotto intermedio del ciclo di Krebs, un substrato e un catalizzatore per i processi biologici nel corpo, tra cui la sintesi di ATP, le reazioni di ossidoriduzione, l'omeostasi acido-base, ecc.

Numerose recensioni di medici - cardiologi, endocrinologi, neurologi, immunologi - testimoniano a favore dell'acido succinico (succinato), che ha un enorme potenziale e una serie di effetti terapeutici: antiossidante, antiipossico, antinfiammatorio, neuroprotettivo, ansiolitico e tonico generale.

Informazioni più dettagliate nel materiale - Preparati con acido succinico

Gli esperimenti hanno dimostrato che l'acido succinico aiuta a ridurre l'affaticamento, aumenta le prestazioni, la resistenza fisica e le capacità mentali e accelera il recupero dopo gravi malattie e interventi chirurgici.

Scopri di più sulle altre proprietà benefiche dell'acido succinico in questo articolo.

Quali sono i danni dell'acido succinico?

Ma, come sappiamo, non esistono farmaci assolutamente innocui. Ciononostante, 40 anni fa, lo Special Committee on Substance Safety (SCOGS) della Food and Drug Administration statunitense dichiarò: "Non vi sono prove che l'acido succinico sia pericoloso per l'uomo o per gli animali. Inoltre, gli animali su cui sono stati condotti esperimenti tollerano l'acido succinico in dosi piuttosto elevate. Tuttavia, una dose media giornaliera ragionevole di acido succinico aggiunta agli alimenti non dovrebbe superare 0,01 mg per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Questa è un ordine di grandezza inferiore alla quantità di succinato che causa sintomi tossici negli animali da esperimento".

Se fossero presenti sintomi tossici, ciò significa che potrebbero evidenziare i danni dell'acido succinico? E negli animali da esperimento, secondo i rapporti dei ricercatori, emorragia gastrointestinale, diarrea, letargia, perdita di peso; danni oculari; eritema e gonfiore della pelle: ecco i danni dell'acido succinico per la pelle (dopotutto, è così che si manifestano la maggior parte degli acidi mono- e dicarbossilici semplici).

Biologi indiani hanno somministrato questo acido ai ratti e il 36% dei roditori ha sviluppato calcoli vescicali dopo un mese. I risultati di uno studio sull'effetto dell'acido succinico sulla mucosa dell'intestino crasso nei ratti sono stati pubblicati sul Journal of Gastroenterology. È emerso che maggiore è il livello di acido succinico nell'organismo, maggiore è l'intensificazione dell'erosione della mucosa dell'intestino crasso. È stato ipotizzato che il danno alla mucosa sia causato da una diminuzione del flusso sanguigno e dall'infiltrazione della mucosa da parte di cellule polimorfonucleate che generano radicali superossido. Di conseguenza, le specie reattive dell'ossigeno portano allo sviluppo di stress ossidativo e apoptosi cellulare.

L'acido succinico è un additivo alimentare, ma è molto attivo a livello biologico.

Ma torniamo alle persone. Il registro FDA (2004) afferma che l'acido succinico è un additivo alimentare (E363) che regola l'acidità dei prodotti alimentari ed è consentito aggiungerlo direttamente a questi ultimi purché la quantità della sostanza non superi i quantitativi ragionevolmente richiesti (6 g per chilogrammo di prodotto).

L'acido succinico endogeno è uno dei principali catalizzatori per la degradazione del neurotrasmettitore inibitorio GABA, pertanto, se somministrato come componente esogeno, può portare a un aumento dell'agitazione psicomotoria. In questo caso, il danno dell'acido succinico per i bambini è evidente, se i genitori lo somministrano loro con buone intenzioni, ma senza il parere del medico. Il succinato agisce attivamente e può provocare non solo insonnia, vertigini, aumento della temperatura e della diuresi, ma anche danni allo smalto dei denti, aumento dell'acidità del succo gastrico (e, di conseguenza, danni alla mucosa); dolori muscolari e articolari; problemi a fegato, reni e vescica.

Si prega di notare l'elenco delle controindicazioni per i farmaci che contengono acido succinico come principio attivo principale. Queste includono gastrite con elevata acidità e ulcera gastrica (e ulcera duodenale); urolitiasi; cardiopatia ischemica; insufficienza renale funzionale, ecc.

L'acido succinico non viene trasformato in metaboliti nel fegato: le sue molecole sono parzialmente incorporate tra le molecole delle membrane cellulari fosfolipidiche. È stata inoltre identificata la capacità dell'acido succinico di accumularsi localmente a livello interstiziale (extracellulare) nei tessuti danneggiati e ischemici di fegato, reni, cervello e nel plasma sanguigno.

Diversi anni fa, è stato classificato il recettore metabolico del succinato GPR91, espresso nei reni e che lega il succinato come ligando. Questo può portare al rilascio di renina da parte dell'apparato glomerulare delle cellule effettrici renali e all'attivazione del sistema renina-angiotensina. È così che si sviluppa l'ipertensione indotta dall'acido succinico.

L'accumulo di acido succinico e dei suoi composti nel parenchima epatico (che presenta anche i recettori GPR91) è causa di proliferazione del tessuto connettivo, ovvero di fibrosi.

Probabilmente tutti devono tenere a mente che benefici e danni sono antagonisti, quindi i danni dell'acido succinico e i suoi benefici devono essere studiati, e non assolutizzati, fuorviando le persone che sono inclini a credere in una panacea.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]