Lievito di birra

Il lievito di Brewer viene utilizzato per scopi medicinali a causa della sua ricca composizione di vitamine, minerali, aminoacidi e altre sostanze biologicamente attive. In medicina, possono essere utilizzati sotto forma di integratori alimentari o integratori alimentari per mantenere la salute e prevenire varie malattie.

Di seguito sono riportati alcuni dei possibili usi medicinali del lievito di Brewer:

1. Per aumentare il sistema immunitario: il lievito di Brewer contiene vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel mantenere un sistema immunitario sano. Contengono anche beta-glucani, che possono stimolare il sistema immunitario e aiutare il corpo a combattere le infezioni.
2. Per migliorare la digestione: a causa del suo contenuto di vitamine B e proteine, il lievito di Brewer può promuovere una digestione e il metabolismo sani. Contengono anche prebiotici, che possono supportare la flora intestinale sana.
3. Per supportare la pelle sana, i capelli e le unghie: il lievito di Brewer contiene biotina (vitamina B7) e altre vitamine che possono contribuire alla salute della pelle, dei capelli e delle unghie. La biotina svolge un ruolo importante nella crescita e nel rafforzamento di capelli e unghie.
4. Per supportare la salute cardiovascolare: alcuni studi dimostrano che il lievito di Brewer può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e supportare la salute cardiovascolare sana.
5. Per un aumento dell'energia e della resistenza: il lievito di Brewer contiene vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo energetico del corpo. Pertanto, possono aiutare ad aumentare l'energia e la resistenza.

Quando si sceglie e si utilizza il lievito di Brewer per scopi medicinali, è importante prestare attenzione alla sua qualità e composizione, nonché seguire le raccomandazioni di un medico o di un farmacista in merito al dosaggio e al metodo di somministrazione.

Indicazioni Lievito di birra

1. Migliora la pelle, i capelli e le unghie: il lievito di Brewer contiene vitamine B, selenio e altri oligoelementi che sono essenziali per la pelle sana, la crescita dei capelli e le unghie.
2. Supporto digestivo: il lievito di Brewer può aiutare a ripristinare la normale flora intestinale, migliorare la digestione e aiutare con condizioni come la disbiosi.
3. Aumentazione del sistema immunitario: a causa del suo alto contenuto di beta-glucano, il lievito di Brewer può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e aumentare la resistenza del corpo alle infezioni.
4. Per il controllo del peso e la riduzione della glicemia: il lievito di Brewer può aiutare a controllare l'appetito e i livelli di zucchero nel sangue a causa del suo contenuto di cromo e fibra, rendendolo un'aggiunta utile alle diete diabetiche e per la perdita di peso.
5. METAbolismo energetico migliorato: le vitamine del gruppo B che si trovano nel lievito di Brewer svolgono un ruolo chiave nei processi metabolici, convertendo carboidrati, grassi e proteine in energia.
6. Supporto cardiovascolare: alcuni studi indicano un effetto positivo del lievito di Brewer sui livelli di colesterolo nel sangue e sulla salute del cuore.
7. Prevenzione delle carenze nutrizionali: il lievito di Brewer può essere utilizzato per prevenire o correggere carenze di vitamine B e altri importanti micronutrienti, in particolare nelle diete vegetariane e vegane.

Modulo per il rilascio

1. Polvere: questa forma di lievito di Brewer viene spesso utilizzata per aggiungere cibo o bevande. La polvere può essere mescolata con acqua, succhi di frutta, frullati o aggiunti ai piatti culinari. È un modo conveniente di consumo per coloro che vogliono controllare il dosaggio da soli.
2. Tablet o capsule: il lievito di Brewer in forma di tablet o capsule è una comoda alternativa per coloro che preferiscono integratori con precisione. Questa opzione funziona bene per le persone con stili di vita attivi o per coloro che vogliono semplificare l'integrazione.
3. Estratti liquidi: le forme liquide di lievito di birra sono disponibili anche sul mercato e possono essere utilizzate per aggiungere alimenti o bevande. Gli estratti liquidi vengono rapidamente assorbiti dal corpo e possono essere preferiti da alcuni utenti.
4. Lievito bagnato: una forma meno comune, il lievito del birrificio bagnato può essere venduto nei negozi di alimenti salutari speciali o utilizzati nella produzione di alimenti. Richiedono lo stoccaggio in frigorifero e hanno una durata più breve rispetto alle forme secche.

Farmacodinamica

1. Fonte di vitamine e minerali: il lievito di Brewer è ricco di vitamine del gruppo B (tra cui B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) e contiene vitamina H (biotina), vitamina E, minerali (ad es. Potassio, magnesio, fosforo, zinc), aminoacidi e altri nutrienti. Questi componenti sono essenziali per il metabolismo e garantiscono una normale funzione corporea.
2. Digestione migliorata: il lievito di Brewer contiene enzimi come amilasi e proteasi, che possono aiutare a migliorare la digestione e l'assimilazione del cibo.
3. Mantenere una microflora intestinale sana: le culture vivi del lievito di Brewer possono aiutare a mantenere una microflora intestinale sana, che è importante per la normale funzione digestiva e immunitaria.
4. Proprietà antiossidanti: alcuni componenti del lievito di Brewer, come la vitamina E e gli aminoacidi, hanno proprietà antiossidanti che possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dallo stress ossidativo e dalle malattie correlate.
5. Aumenta l'energia e la resistenza: la ricca composizione del lievito di Brewer può aiutare ad aumentare l'energia e la resistenza migliorando i processi metabolici e fornendo al corpo risorse energetiche.
6. Migliora la pelle, i capelli e le unghie: la biotina, trovata nel lievito di Brewer, svolge un ruolo importante nel mantenere pelle, capelli e unghie sani, quindi consumarlo può aiutare a migliorare l'aspetto e la qualità di questi tessuti.
7. Può avere effetti antifungini: alcuni studi hanno dimostrato che il lievito di Brewer può avere proprietà antifungine, che possono essere utili nel trattamento di determinate infezioni fungine.

Farmacocinetica

1. Assorbimento: la biodisponibilità di vitamine e minerali dal lievito di Brewer può variare a seconda della loro forma e composizione. Ad esempio, alcuni componenti possono essere meglio assorbiti nell'intestino rispetto ad altri.
2. Distribuzione: una volta assorbiti, i nutrienti dal lievito di Brewer possono essere distribuiti in tutto il corpo attraverso il sistema circolatorio.
3. Metabolismo ed escrezione: la maggior parte dei nutrienti del lievito di Brewer può essere metabolizzata e escreta dal corpo attraverso l'urina o attraverso l'intestino.

Dosaggio e somministrazione

Di seguito sono riportate le linee guida generali, ma è importante seguire le indicazioni sulla confezione del prodotto e le raccomandazioni del medico.

Polvere:

• Dosaggio: la solita dose raccomandata della polvere di lievito di Brewer per adulti è 1-2 cucchiai (circa 10-20 grammi) al giorno. Può essere aggiunto a frullati, succhi, yogurt o altri piatti.
• Indicazioni per l'uso: la polvere deve essere miscelata bene con liquido o cibo prima dell'uso.

Compresse o capsule:

• Dosaggio: le raccomandazioni di dosaggio possono variare a seconda della concentrazione di ingredienti attivi nella compressa o nella capsula, ma in generale per gli adulti sono 2-6 compresse o capsule al giorno divise in diversi pasti.
• Indicazioni per l'uso: compresse o capsule sono prese intene con acqua, preferibilmente durante o dopo i pasti per migliorare l'assorbimento.

Forme liquide:

• L'edosaggio e il metodo di applicazione delle forme liquide del lievito di Brewer possono variare in modo significativo, quindi è necessario leggere attentamente le istruzioni sul pacchetto.

Note importanti:

• Inizia con una piccola dose e aumentalo gradualmente per valutare la risposta del tuo corpo, soprattutto se non hai mai preso il lievito di Brewer prima.
• Il lievito di Brewer contiene glutine, quindi dovrebbe essere evitato dalle persone con celiachia o intolleranza al glutine.
• Le persone con sensibilità al lievito dovrebbero fare attenzione, poiché il lievito di Brewer può causare una reazione allergica.

Utilizzare Lievito di birra durante la gravidanza

L'uso del lievito di Brewer negli alimenti è generalmente considerato sicuro durante la gravidanza perché è privo di alcol e ricco di proprietà nutrizionali tra cui vitamine B, proteine, minerali, ecc. Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente:

1. Reazioni allergiche: alcune persone possono essere allergiche al lievito di Brewer. Se una donna incinta ha un'allergia nota al lievito, gli alimenti contenenti lievito dovrebbero essere evitati.
2. Qualità del prodotto: è importante scegliere il lievito di Brewer di qualità da produttori di fiducia per evitare possibili impurità o contaminanti.
3. Precauzioni: l'igiene alimentare standard e le norme di sicurezza devono essere seguite quando si utilizza il lievito di Brewer in cucina.
4. Suggerimento del medico: se una donna incinta ha qualche preoccupazione per il consumo di lievito di birra, specialmente sotto forma di integratori alimentari, è consigliabile discuterne con un medico.

Controindicazioni

1. Reazione allergica: alcune persone possono sviluppare una reazione allergica ai componenti del lievito di Brewer, come proteine o altri componenti. Questo può manifestarsi come un'eruzione cutanea, prurito, arrossamento della pelle, gonfiore del viso o tratto respiratorio.
2. Ipersensibilità: alcune persone possono sperimentare il disagio di Gastrointestinale dopo aver consumato il lievito di Brewer, come il gonfiore addominale, il gas, la diarrea o la costipazione.
3. Problemi di sodio: il lievito di Brewer può contenere una quantità significativa di sodio. Le persone che soffrono di condizioni legate al sodio come l'ipertensione o l'insufficienza cardiaca potrebbero aver bisogno di limitare l'assunzione di sodio, quindi dovrebbero essere caute quando si consumano il lievito di Brewer.
4. Diabete: il lievito di Brewer può aumentare i livelli di zucchero nel sangue, il che può essere problematico per le persone con diabete. Dovrebbero considerarlo quando si incorporano il lievito di Brewer nella loro dieta.
5. Gravidanza e allattamento al seno: a volte il lievito di Brewer può essere contaminato da batteri o contenere spore, che possono essere pericolose per le donne in gravidanza o le madri che allattano.
6. Interazioni farmacologiche: il lievito di Brewer può interagire con determinati farmaci, quindi le persone che assumono farmaci dovrebbero discuterne con il proprio medico prima dell'uso.

Effetti collaterali Lievito di birra

1. Reazioni allergiche: alcune persone possono avere una reazione allergica al lievito di Brewer, manifestato come eruzione cutanea, prurito, rossore o gonfiore. In rari casi, può svilupparsi shock anafilattico, che richiede cure mediche immediate.
2. Disturbi gastrointestinali: alcune persone possono sperimentare disturbi gastrointestinali come gonfiore, gas, diarrea o bruciore di stomaco.
3. Emicrania e mal di testa: alcune persone possono sperimentare mal di testa o emicrania dopo aver consumato lievito di birra.
4. Rischio di dipendenza da lievito di birra: il lievito di Brewer può contenere purine, che può portare ad un aumento dei livelli di acido urico nel sangue, che può peggiorare la condizione se si hanno una gotta o livelli elevati di acido urico nel sangue.
5. Interazioni farmacologiche: in alcuni casi, il lievito di Brewer può interagire con alcuni farmaci, che possono alterare la loro efficacia o sicurezza.

Overdose

1. Disturbi digestivi: quantità eccessive di lievito del birraio possono portare a diarrea, gonfiore addominale, gas e altri disturbi digestivi.
2. Reazioni allergiche: alcune persone possono sperimentare reazioni allergiche ai componenti del lievito di Brewer, che possono manifestarsi come prurito, eruzioni cutanee, gonfiore del viso o difficoltà a respirare.
3. Disturbi dell'equilibrio del sale idrico: il lievito di Brewer contiene una certa quantità di minerali come potassio e magnesio. Un eccesso di questi nel corpo può causare squilibri per il saleio per l'acqua, che possono portare a problemi di cuore e reni.
4. Eccesso vitamine B: il lievito di Brewer è ricco di vitamine del gruppo B e un eccesso può causare ipervitaminosi, i cui sintomi possono includere nausea, vomito, nervosismo e altro disagio.

Interazioni con altri farmaci

1. I farmaci assorbiti attraverso l'intestino: vitamine e minerali del lievito di Brewer possono competere con l'assorbimento di altri farmaci, specialmente se assunti contemporaneamente. Ad esempio, il lievito di Brewer può influire sull'assorbimento di farmaci contenenti ferro, calcio o zinco.
2. I farmaci che influenzano il sistema digestivo: poiché il lievito di Brewer contiene una varietà di nutrienti, prendendo grandi quantità possono influire sugli effetti dei farmaci che influenzano il sistema digestivo, come inibitori della pompa protonica o antiacidi.
3. Farmaci che colpiscono il sistema cardiovascolare: alcune vitamine e minerali del lievito di Brewer possono interagire con i farmaci che colpiscono il sistema cardiovascolare. Ad esempio, il potassio trovato nel lievito di Brewer può interagire con i diuretici o alcuni farmaci antiipertensivi.
4. I farmaci che aumentano il rischio di fotosensibilità: alcuni componenti del lievito di Brewer possono aumentare il rischio di fotosensibilità, quindi assumerlo possono potenzialmente aumentare questo effetto se usati in concomitanza con altri farmaci che aumentano anche il rischio di fotosensibilità.
5. I farmaci che influenzano lo stato mentale: alcune vitamine del lievito di Brewer, come la vitamina B6, possono influenzare il sistema nervoso e interagire con i farmaci che influenzano lo stato mentale.