Nutrizionista

Un nutrizionista studia cosa e come mangiamo.

Un medico specializzato in questa specializzazione conosce tutto sugli alimenti, i componenti dei prodotti alimentari, la loro interazione e il loro impatto sull'organismo, la loro importanza per la salute. Un nutrizionista si interessa alle problematiche legate al consumo di cibo, al suo assorbimento nel tratto digerente, ai potenziali benefici e all'eliminazione dall'organismo. A proposito, la dietetica è una delle branche della scienza della nutrizione.

Chi è un nutrizionista?

Un nutrizionista è uno specialista in nutrizione che studia i nutrienti e i componenti degli alimenti. La sua competenza include la valutazione delle regole di consumo degli alimenti, la compatibilità dei prodotti e il loro impatto sull'organismo. L'obiettivo dello specialista in questa professione è determinare i modelli di impatto della nostra alimentazione e del processo di assunzione di cibo sulla salute umana, per trovare modi per facilitare l'assorbimento dei nutrienti, la loro elaborazione, l'assorbimento e il rilascio di prodotti residui dall'organismo.

La formazione in nutrizione può essere conseguita in quasi tutti i paesi del mondo, ma gli istituti di istruzione superiore più prestigiosi che formano questi specialisti sono considerati:

• American Kaplan University: forma specialisti in molti settori dell'assistenza sanitaria, tra cui la nutrizione (con particolare attenzione alle posizioni dirigenziali);
• Australian University of Adelaide: il corso di studi qui dura 3 anni e non si basa solo sulla teoria, poiché l'università ha un'eccellente base pratica;
• Università del Surrey nel Regno Unito – forma specialisti in corsi ordinari e avanzati. Il corso avanzato include conoscenze aggiuntive sui problemi di allergie alimentari, sovrappeso, disturbi metabolici, nonché sull'influenza degli antiossidanti sull'organismo;
• I Università Statale di Medicina Sechenov (Mosca) – corso sui problemi moderni dell'alimentazione razionale, integratori alimentari biologicamente attivi nella prevenzione e nel trattamento complesso delle malattie più comuni.

Possiamo quindi concludere che un nutrizionista è uno specialista veramente qualificato che ha completato la formazione presso un istituto di istruzione medica superiore e possiede il livello di accreditamento appropriato.

Quando dovresti consultare un nutrizionista?

Come abbiamo già detto, è possibile rivolgersi a un nutrizionista sia per la cura di qualsiasi patologia che a scopo preventivo. Cosa significa?

L'alimentazione principale degli abitanti delle città moderne, indipendentemente dal paese di residenza, è costituita da prodotti provenienti da supermercati, catene di fast food, ecc. Non è un segreto che tali alimenti contengano un gran numero di conservanti, stabilizzanti, coloranti, aromi e altre sostanze chimiche. Tali ingredienti sono progettati per prolungare la durata di conservazione dei prodotti, migliorarne il gusto e l'aspetto e incoraggiare i consumatori ad acquistare ripetutamente prodotti di una determinata marca. Il risultato: un minimo di benefici e un massimo di sostanze inutili e persino nocive. Questa situazione nel mercato dei consumatori ha favorito l'emergere di una specialità come il nutrizionista. Chiunque desideri prevenire l'insorgenza e lo sviluppo di malattie, eliminare patologie esistenti e semplicemente prendersi cura della propria salute nelle condizioni di una metropoli moderna può rivolgersi a questo medico.

Una corretta correzione nutrizionale aiuterà a stabilizzare il metabolismo, a fornire all'organismo l'energia necessaria per combattere gli effetti avversi esterni e a rallentare il corso dei processi irreversibili legati all'età nell'organismo.

Quali esami dovresti fare quando visiti un nutrizionista?

Se decidete di consultare un nutrizionista per una patologia preesistente, alla prima visita dovrete portare con voi tutti i risultati dei test e degli esami disponibili relativi a tale patologia. Anche le conclusioni e gli estratti dei medici curanti e di consulenza possono essere utili: questo aiuterà il nutrizionista a comprendere il problema in modo più approfondito. Assicuratevi di spiegare al medico i principi nutrizionali di base della vostra famiglia e le preferenze tra i vari prodotti alimentari: più il medico conosce la vostra dieta, prima determinerà esattamente di cosa ha bisogno il vostro corpo.

Se ti rivolgi a un nutrizionista a scopo preventivo, non avrai bisogno di alcun esame preliminare. Tutto ciò che il medico riterrà necessario, ti verrà prescritto durante la prima visita. Se hai effettuato di recente degli esami (ad esempio, analisi del sangue, feci o urine), sarebbe opportuno portarne con te i risultati. A volte questo può essere utile e non dovrai ripetere gli esami.

Quali metodi diagnostici utilizza un nutrizionista?

I metodi diagnostici utilizzati da un nutrizionista dipendono dalla patologia che il paziente sta curando, nonché dal metodo terapeutico che il singolo specialista adotta.

Un medico di medicina tradizionale classica può indirizzare un paziente ai seguenti tipi di esami:

• analisi generali del sangue e delle urine;
• analisi delle feci per la ricerca di parassiti;
• esame ecografico (cavità addominale, tiroide, ecc.);
• Diagnostica PCR (come metodo per rilevare malattie infettive);
• gastroscopia, intubazione duodenale;
• valutazione dei livelli ormonali;
• immunogramma (valutazione del sistema immunitario);
• Raggi X (polmoni, articolazioni);
• elettrocardiogramma, ecc.

In alcuni casi potrebbe essere necessaria la consultazione di altri specialisti specializzati.

Gli specialisti di medicina alternativa possono utilizzare metodi diagnostici diversi da quelli comunemente impiegati per molte procedure:

• iridologia (diagnosi basata sul pattern dell'iride);
• auricolodiagnostica (valutazione dello stato di salute in base alle condizioni del padiglione auricolare);
• linguadiagnostica (determinazione della presenza di malattie in base alle condizioni della superficie della lingua: forma, colore, placca, vasi, ecc.);
• metodo diagnostico basato sulla lamina ungueale e sui palmi delle mani;
• diagnostica del polso;
• emoscopia (valutazione del sangue).

Il medico decide quale metodo diagnostico sarà necessario in ogni specifico caso.

Cosa fa un nutrizionista?

Un nutrizionista può studiare diversi ambiti di questa scienza:

• crescita e formazione del cibo come fattore naturale, produzione alimentare e organizzazioni dei consumatori;
• processi metabolici, metabolismo, assorbimento e distribuzione dei componenti alimentari, loro impatto sul funzionamento degli organi e dei sistemi;
• l’alimentazione come possibile fattore di impatto preventivo e terapeutico sull’organismo umano.

Per stabilizzare e sostenere la nutrizione, nonché la piena funzionalità di tutti i sistemi e organi, la nutrizionista individua i seguenti ingredienti necessari:

• nutraceutici – componenti alimentari in grado di colmare le carenze di sostanze importanti nell'organismo. Controllano l'assunzione di vitamine, microelementi, aminoacidi essenziali, enzimi e acidi grassi polinsaturi;
• parafarmaceutici – componenti basati su tutti i tipi di estratti e infusi di erbe (rimedi erboristici);
• I probiotici sono una varietà di batteri vivi benefici che ripristinano e mantengono l'equilibrio naturale della microflora nell'organismo.

Un nutrizionista si occupa dello sviluppo di tutti i tipi di piani nutrizionali, tra cui diete terapeutiche, bilanciate, per bambini, diete sportive, ecc. La sua competenza comprende anche la prevenzione e la correzione di varie condizioni patologiche mediante l'uso di nutraceutici (proteine, minerali, vitamine, aminoacidi) e parafarmaci a base di piante medicinali, succhi di frutta e bacche, ecc. I componenti bioattivi elencati forniscono sollievo alla funzione degli organi del corpo umano.

L'uso e l'efficacia comprovata degli integratori alimentari, una revisione qualificata della dieta (soprattutto con la comparsa di prodotti alimentari fondamentalmente nuovi sugli scaffali): tutto ciò determina le prospettive di una specialità come quella del nutrizionista.

Quali patologie cura un nutrizionista?

Non è un segreto che i prodotti alimentari moderni contengano una grande quantità di conservanti, stabilizzanti, esaltatori di sapidità, ecc. Di conseguenza, il nostro cibo perde gran parte del suo valore nutrizionale e della sua utilità. Per compensare la carenza di sostanze importanti e necessarie e prevenire malfunzionamenti dell'organismo, esiste la professione del nutrizionista. Un nutrizionista conosce tutti i modelli di effetti degli ingredienti alimentari sull'organismo e tra loro, nonché l'influenza dei principi di consumo alimentare sulla salute umana.

Un nutrizionista fornisce assistenza nella correzione dell'alimentazione e del regime alimentare. Grazie a questo specialista, l'assorbimento di tutte le sostanze necessarie all'organismo da piatti e prodotti alimentari migliora significativamente. Allo stesso tempo, vengono tenute in considerazione le caratteristiche di salute di ogni individuo.

Un nutrizionista può persino prevenire una malattia raccomandando di introdurre nel menu determinati prodotti che contengono sostanze carenti nell'organismo. Pertanto, è possibile rivolgersi a un medico specializzato non solo in caso di patologie preesistenti, ma anche a scopo preventivo. In questo modo, è possibile curare quasi tutte le patologie, sia del tratto gastrointestinale che del metabolismo, nonché malattie del fegato, dei reni, delle articolazioni e molte, molte altre. I metodi più efficaci della nutrizionista sono nel trattamento di sovrappeso, diabete, capelli fragili e malattie della pelle.

Consigli del nutrizionista

La salute umana è possibile grazie alla combinazione di diversi fattori imprescindibili:

• organismo indurito;
• sistema nervoso forte e sano;
• buona ecologia;
• una dieta equilibrata;
• attività fisica quotidiana.

Il compito di una persona è garantire il rispetto di tutti i punti sopra menzionati. Il compito di un nutrizionista è quello di comporre in modo competente ed equilibrato una dieta giornaliera per il paziente.

Il paziente può trarre le prime conclusioni in modo autonomo. Ad esempio, ciò che potrebbe mancare al corpo nelle seguenti situazioni:

• Se una persona desidera costantemente una tavoletta di cioccolato, il corpo ha una carenza di magnesio. Può essere reintegrato mangiando banane, uvetta, noci e legumi.
• Se hai voglia di prodotti da forno, il tuo corpo ha una carenza di azoto. L'azoto può essere reintegrato mangiando cibi ad alto contenuto proteico, come carne e pesce, e frutta secca.
• Se hai voglia di dolci, potrebbe esserci una carenza di glucosio. Puoi ottenerlo da prodotti delle api, frutta, bacche e verdure dolci (peperoni, barbabietole, carote).
• Se si desidera qualcosa di grasso, si può parlare di carenza di calcio. Il calcio può essere "ottenuto" da latticini, legumi, sesamo, broccoli.
• Se hai voglia di formaggi stagionati, potresti avere carenza di calcio o fosforo. Latticini e broccoli possono essere fonti di questi nutrienti.
• Se il corpo desidera prodotti affumicati, questo potrebbe indicare una carenza di colesterolo. Il colesterolo "buono" si può ottenere da avocado, noci, olive e pesce grasso.
• Se hai voglia di cibi acidi, è una carenza di acido ascorbico. Dove trovarlo: nei limoni, nei kiwi, nei frutti di bosco, nei cinorrodi, ecc.

Dovresti prenderti cura della tua salute e prendertene cura finché ne hai bisogno. Ci sono molti fattori che portano alle malattie nel mondo moderno. Tra questi: l'aria inquinata, la vita stressante, l'abbondanza di cattive abitudini, una cattiva alimentazione, acqua di scarsa qualità, troppa energia negativa, un aumento del numero di infezioni virali, batteriche e fungine, e il peggioramento dell'ereditarietà. Tutti questi fattori hanno un effetto distruttivo sulla nostra salute.

Affidandoti a uno specialista come un nutrizionista, puoi evitare molti problemi. Importante: quando scegli uno specialista, presta sempre attenzione alle sue qualifiche e alla sua reputazione. Non dovrebbe trattarsi semplicemente di una persona che ha frequentato un corso di un mese o, peggio ancora, che ha acquistato un attestato online. Ricorda che un nutrizionista è necessariamente un medico specialista laureato e con una formazione specialistica.