Il sapore metallico in bocca può apparire in pazienti con malattie dei reni, fegato. Spesso osservato con cirrosi epatica, con stomatite, erosioni e ulcere, sanguinamento. Spesso questo si vede con i postumi di una sbornia, nelle persone inclini all'abuso di alcool, negli alcolizzati cronici o nei tossicodipendenti.