Tipi di sovralimentazione

Esistono molte cause diverse che possono scatenare un disturbo alimentare. Il fattore causale, in combinazione con i sintomi, determina i principali tipi di abbuffate.

1. Sembra:

• Ovvio: un eccesso di cibo provoca una sensazione di pesantezza, spossatezza e sonnolenza. I disturbi digestivi causano flatulenza e nausea. Per alleviare il dolore, è necessario assumere enzimi e altri farmaci. Il più delle volte, questa forma di patologia si verifica durante i banchetti festivi.
• Nascosto: una persona non si rende conto e non avverte di aver mangiato troppo. In alcuni casi, dopo un attacco di fame, la sensazione di fame persiste. L'eccesso di cibo nascosto si verifica quando la routine quotidiana e i pasti principali vengono violati, quando una persona mangia regolarmente fast food e altri prodotti dannosi e, a prima vista, ipocalorici per placare la fame.

2. A causa del verificarsi di:

• Esterno – un disturbo causato da fattori esterni. Possono essere irritanti alimentari o mangiare "per compagnia".
• Emotivo – causato da fattori interni. La componente psicologica di questo tipo è spesso associata a stress, stati depressivi e disturbi della personalità.

3. Per controllabilità:

• Abbuffate compulsive che possono essere fermate: il disturbo alimentare è controllabile. La voce interiore può dire basta ai comportamenti non costruttivi.
• Incontrollabile: la persona non riesce a fermarsi da sola. Il mangiare si interrompe quando non c'è più cibo, compare il vomito o si prova un forte senso di vergogna.

4. In termini di conseguenze psicologiche:

• Con il senso di colpa: dopo aver mangiato troppo, si arriva alla consapevolezza di ciò che si è fatto. Per questo motivo, si manifestano vergogna e senso di colpa. La persona cerca di correggere il proprio errore, segue una dieta rigorosa o va in palestra. Se l'eccesso di cibo si trasforma in bulimia, il senso di colpa si risolve con attacchi di vomito.
• Senza sensi di colpa: questo tipo è più legato alla gola nascosta, quando una persona non comprende appieno e non avverte il problema. In rari casi, la gola è motivo di orgoglio.

5. Per la natura del flusso:

• Parossistica: la persona mangia enormi porzioni di cibo, 3-4 volte superiori alla norma consentita, in 1-2 ore. Allo stesso tempo, si verifica una totale perdita di controllo. Dopo un episodio di ingordigia, inizia l'autoflagellazione, che può sfociare nel vomito.
• Compulsivo: l'eccesso di cibo si verifica durante tutto il giorno, motivo per cui la persona potrebbe non accorgersene. Spesso è associato a fattori emotivi.

Di norma, tutti i tipi di abbuffate sopra descritti si combinano tra loro, alcuni dei quali danno origine ad altri.

Mangiare troppo compulsivo

Il consumo incontrollato di quantità eccessive di cibo senza alcun appetito o fame apparente è definito sovralimentazione compulsiva. Questo tipo di disturbo alimentare è caratterizzato dal fatto che il paziente non si cura di cosa o dove mangia. Il suo obiettivo principale è riempire rapidamente lo stomaco fino a provare forte disagio, vomito e nausea.

Un'altra caratteristica del disturbo alimentare compulsivo è che, dopo un episodio di abbuffate, insorge un senso di colpa. Il bisogno di cibo è basato esclusivamente su ragioni psicologiche, non fisiologiche. Il disturbo viene trattato da un nutrizionista in collaborazione con uno psicoterapeuta.

[ 1 ], [ 2 ]

Mangiare troppo in modo incontrollato

La gola compulsiva o incontrollabile è caratterizzata dall'incapacità di interrompere autonomamente il processo di alimentazione. Questo tipo di disturbo alimentare è direttamente correlato a fattori psicologici. Ad esempio, uno stato di stress spesso spinge a mangiare troppo, causando un senso di colpa successivo. Secondo le statistiche mediche, le donne sono più inclini alla gola incontrollabile rispetto agli uomini.

Le cause della dipendenza dal cibo non sono state ancora del tutto accertate, ma esistono diversi fattori di rischio che contribuiscono al problema:

• Stato depressivo.
• Esperienze nervose e stress.
• Bassa autostima.
• Disturbo ossessivo-compulsivo.
• Sovrappeso in giovane età.
• Interrompere la dieta.
• Genere femminile.
• Abuso di sostanze psicoattive e droghe.
• Preoccupazione per l'aspetto e la figura.

Il consumo eccessivo di cibo è caratterizzato dai seguenti sintomi:

• Mangiare velocemente.
• Ingordigia fino al dolore.
• Gola in assenza di fame evidente.
• Mangiare troppo a causa di disagio psicologico.
• Sensi di colpa e disgusto per se stessi dopo aver mangiato.

Il trattamento del disturbo si avvale dei seguenti metodi: terapia cognitivo-comportamentale, psicoterapia interpersonale e terapia farmacologica. Per quanto riguarda le misure preventive, la malattia può essere prevenuta solo mantenendo un sano background mentale ed emotivo.

Mangiare troppo cognitivo

Il consumo incontrollato di cibo associato a disturbi del sistema nervoso centrale e a fattori psicosomatici è definito "eccesso di cibo cognitivo". Questo tipo di disturbo è caratterizzato da periodi di abbuffate seguiti da autoflagellazione.

Questa forma di disturbo alimentare viene diagnosticata più spesso nei seguenti gruppi di persone:

• Adolescenti: il disturbo si manifesta durante il periodo della pubertà attiva, dello sviluppo della personalità e della socializzazione. L'insoddisfazione per il proprio aspetto, le continue esperienze emotive e lo stress portano a mangiare per affrontare i problemi. Gli attacchi di gola sono molteplici. Senza un aiuto esterno, l'insoddisfazione continuerà a crescere, e l'eccesso di cibo regolare causerà aumento di peso e patologie gastrointestinali.
• Persone in sovrappeso – i pazienti obesi soffrono di disturbi della personalità. Un'autostima instabile e una maggiore eccitabilità nervosa creano un circolo vizioso. La persona si preoccupa e lo stress viene immediatamente eroso. Questo accade con la dipendenza da alcol e droghe.
• Persone con disturbi mentali: l'eccesso di cibo è dovuto a stati d'ansia costanti. Un maggiore consumo di cibo permette di ritrovare un senso di sicurezza.

Per quanto riguarda i sintomi, questo tipo di malattia è caratterizzato da frequenti attacchi di golosità, dall'incapacità di controllare l'assunzione di cibo e dall'assorbimento del cibo fino alla comparsa di disagio e dolore.

La gola si manifesta il più delle volte in modo isolato, senza una sensazione di fame marcata. Dopo l'episodio, compaiono un senso di vergogna e il desiderio di purificare l'organismo inducendo il vomito e assumendo lassativi. Il trattamento della malattia è individuale per ogni paziente. La terapia viene condotta da uno psicologo in collaborazione con un nutrizionista.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Eccesso di cibo psicologico ed emotivo

L'abuso di cibo per soddisfare il proprio bisogno di soddisfazione morale, e non per reintegrare l'energia del corpo, è definito sovralimentazione emotiva. Con l'aiuto di prodotti, si cerca di sopprimere la carenza di bisogni emotivi. Questo porta a sovrappeso e a vari disturbi del tratto gastrointestinale.

Si distinguono i seguenti segni di gola psicologica:

• La comparsa di stress e anche la più piccola preoccupazione può portare a gravi abbuffate.
• Il paziente continua a mangiare nonostante l'assenza di fame e la comparsa di sensazioni dolorose allo stomaco.
• Il cibo aiuta a calmarsi e a sentirsi meglio per un po'.
• Il cibo serve come ricompensa per il lavoro svolto o per alcune azioni.
• Mangiare troppo dà un senso di sicurezza.
• Perdere il controllo dell'appetito lascia una sensazione di impotenza.

Se sono presenti almeno la metà dei sintomi sopra descritti, allora si tratta chiaramente di un'alimentazione eccessiva psicogena.

L'algoritmo per eliminare la dipendenza dal cibo si riduce alle seguenti regole:

1. Riconoscere che c'è un problema e rendersi conto con lucidità che è necessario affrontarlo.
2. Analizza i fattori che causano il desiderio di mangiare troppo. Se si tratta di stress o insoddisfazione emotiva, affronta il problema con calma.
3. Impara a gestire le tue emozioni. Se sei arrabbiato, non tenertelo tutto per te. Puoi descrivere il tuo problema su un foglio e rileggerlo qualche giorno dopo per assicurarti che sia facilmente risolvibile o per capire che ciò che hai descritto non è affatto un problema.
4. Esercizi di respirazione. Il metodo migliore per affrontare lo stress emotivo o una situazione di conflitto è fare un respiro profondo ed espirare lentamente. Respirare con calma ti aiuterà a calmarti, ad analizzare la situazione attuale e a trovare soluzioni. Ricorda che affrontare il problema e risolverlo è il modo più semplice.
5. Stabilisci una routine quotidiana e rispettala. Per controllare più facilmente la tua dieta, puoi iniziare a tenere un diario alimentare, annotando tutto ciò che hai mangiato e quando. Quando scegli gli alimenti, acquista prodotti naturali e di stagione.
6. Per mantenersi in buona salute, è fondamentale dormire a sufficienza. Mantenere un buon ritmo sonno-veglia aiuta a migliorare la propria alimentazione e lo stato del sistema nervoso. Inoltre, non dimenticare l'attività fisica. Un regolare esercizio fisico manterrà il corpo in buona forma.

Mangiare troppo nervoso a causa dello stress

Se il cibo viene usato come stimolante, rilassante o tonico, allora questo indica un disturbo alimentare. In sostanza, l'eccesso di cibo nervoso è un tentativo di soffocare le emozioni, non lo stomaco. Poiché la fame emotiva non può essere eliminata con il cibo, si verifica una golosità costante. Molto spesso, questa condizione dolorosa si sviluppa sullo sfondo di stress cronico, depressione e disturbi nervosi.

Esistono diversi segnali che permettono di distinguere la fame fisica dal desiderio nervoso di mangiare:

• La fame fisica si sviluppa gradualmente e non richiede una compensazione immediata. La fame nervosa si manifesta all'improvviso e richiede cibi specifici, ad esempio grassi, dolci, fritti.
• Quando si cerca di reprimere la fame nervosa, spesso si perde il controllo. Quando si soddisfa la fame fisica, si avverte una spiccata sensazione di sazietà.
• La fame nervosa risiede nella testa ed è aggravata da situazioni stressanti e dall'azione di determinati sapori o odori. Il desiderio fisico di mangiare si manifesta con un brontolio allo stomaco e una sensazione di risucchio alla bocca dello stomaco.
• Mangiare troppo per nervosismo provoca sensi di colpa, vergogna e rimpianto. Mentre la fame fisica non causa alcun problema, poiché il corpo ottiene ciò di cui ha bisogno.

Per affrontare un disturbo alimentare, è necessario seguire questi consigli:

1. Individua la vera causa dell'eccesso di cibo e cerca di eliminarla. Se necessario, chiedi aiuto a uno psicologo e ad altri specialisti.
2. Impara a gestire le tue emozioni. Trova altri metodi per affrontare lo stress e le situazioni di nervosismo. Per evitare di avere l'energia necessaria per abbuffarti, puoi iscriverti in palestra, a un corso di danza o fare una passeggiata al primo impulso di mangiare.
3. Impara a dirti di fermarti. La capacità di fermare in tempo un impulso psicologico ti aiuterà a superare il problema dell'abuso alimentare.
4. Salute fisica. In alcuni casi, il problema dell'eccesso di cibo causato dal nervosismo è direttamente correlato a cattive condizioni fisiche. Rafforza il tuo corpo e prenditene cura. Mantieni un regime di sonno e veglia regolare, riposa e mangia cibo sano e naturale.

Mangiare troppo di notte

Il problema della gola notturna è familiare a chiunque trascorra l'intera giornata lavorando e non abbia la possibilità di consumare un pasto completo. Allo stesso tempo, gli scienziati hanno scoperto che mangiare troppo prima di andare a letto è pericoloso non solo per l'indigestione, ma anche per la mancanza di un senso di sazietà pronunciato, che spinge a mangiare ancora di più.

Le statistiche mostrano che oltre il 20% delle persone con problemi di sovrappeso mangia regolarmente troppo di notte. Le cause della gola notturna sono molteplici, ma i sintomi principali includono:

• Mancanza di pasti normali durante il giorno.
• Circa l'80% delle calorie viene assunte dopo le 20:00.
• Dopo mezzanotte potrebbero esserci dei viaggi in cucina per prenderne ancora.
• Non c'è voglia di fare colazione al mattino.
• Durante le abbuffate emergono sentimenti di colpa e risentimento.
• Frequenti risvegli notturni per fare spuntini.

Tutti i sintomi sopra elencati indicano la sindrome da alimentazione notturna. Esistono molti metodi per combattere questo problema. Diamo un'occhiata a un semplice algoritmo che ti aiuterà a superare l'abitudine di mangiare prima di andare a letto:

1. Pianifica la tua dieta giornaliera e limita rigorosamente l'orario dell'ultimo pasto.
2. Mangia seduto a tavola, concentrandoti solo sul cibo. Spegni la TV, non leggere libri.
3. Mastica bene il cibo in modo che lo stomaco abbia il tempo di saziarsi.
4. Ridurre la quantità di alcol consumata o rinunciarvi del tutto.
5. Preparatevi il cibo da soli, rifiutate ravioli e salsicce comprati al supermercato. Sono vietati anche spuntini come panini, dolci o torte.
6. Se mentre si guarda la TV vi viene voglia di mangiare qualcosa di poco sano, allora è meglio tenersi occupati con le faccende domestiche.
7. Andate a letto presto, poiché la mancanza di sonno è una delle cause del sovrappeso.

Se l'eccesso di cibo notturno è dovuto a fattori psicologici, stress, esperienze nervose, allora è meglio rivolgersi a uno specialista che vi aiuterà a capire il problema e a liberarvene.

Mangiare troppo costantemente

I disturbi alimentari sono un problema urgente sia per gli adulti che per i bambini. Le conseguenze di un'alimentazione eccessiva e continua sono così pericolose che i medici consigliano di rimanere leggermente affamati piuttosto che abbuffarsi.

I pericoli del mangiare troppo regolarmente:

• Interruzione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati, per cui tutti gli organi iniziano a soffrire di stress eccessivo.
• Ha un effetto negativo sul sistema cardiovascolare, poiché a causa dell'ingrossamento degli organi il cuore è costretto ad arricchire di sangue uno spazio più ampio.
• Le pareti muscolari del cuore si dilatano e la loro frequenza di contrazione aumenta. Questo causa ipertensione e problemi di pressione sanguigna.
• Un aumento della quantità di grassi ha un effetto negativo sul fegato e sull'intero tratto gastrointestinale. In questo contesto, possono svilupparsi gastrite con bassa acidità, pancreatite, colecistite e colite.
• Mangiare troppo porta ad un aumento di peso, che a sua volta provoca squilibri ormonali. Si verificano problemi nella produzione di ormoni tiroidei, la cui carenza porta a patologie metaboliche. Nelle donne, questo si manifesta con irregolarità mestruali e, nei casi più gravi, infertilità. Gli uomini possono avere problemi di erezione.

Per normalizzare il comportamento alimentare, è necessario sviluppare una dieta e un regime alimentare mirati. I nutrizionisti raccomandano di attenersi a tre pasti completi al giorno e 1-2 spuntini. È inoltre necessario ridurre la quantità di cibi salati, grassi e piccanti nella dieta. Le restrizioni si applicano a zucchero, cibi pronti, dolci, pasticcini e frutta.

Ridurre le porzioni è un altro passo verso un'alimentazione sana. Per farlo, puoi consumare porzioni più piccole, così il piatto non sembrerà vuoto. Puoi anche provare i giorni di digiuno. Si tratta di una sorta di monodieta, la cui durata non supera le 24 ore. Il digiuno più utile è considerato a base di mele, cetrioli, riso o acqua. Se non riesci a gestire da solo il problema della gola, dovresti contattare uno specialista: un nutrizionista o uno psicologo.

Mangiare troppo cibi grassi

Un nutriente importante e una fonte di colesterolo sano sono i grassi. È il contenuto di questa sostanza nei prodotti che ne determina il valore nutrizionale. I grassi favoriscono l'assorbimento delle vitamine A, D, E e K, che sono liposolubili. Allo stesso tempo, il normale assorbimento degli alimenti grassi è impossibile senza il succo pancreatico e la bile.

Cibi grassi e fritti sovraccaricano il tratto gastrointestinale. Quantità eccessive di cibo causano una carenza di enzimi necessari alla loro elaborazione. Di conseguenza, gli alimenti non digeriti vengono trattenuti nell'intestino, causando accumulo di gas e aumento della pressione nella cavità addominale. I processi stagnanti portano all'autointossicazione, ovvero all'avvelenamento dell'organismo.

Un consumo eccessivo di cibi grassi sottopone a un eccessivo sforzo stomaco, pancreas e duodeno. I processi digestivi e la scomposizione dei grassi in acidi e glicerina rallentano. Un consumo eccessivo e frequente di cibi grassi può causare non solo indigestione, ma anche insufficienza pancreatica.

Mangiare troppo sale

Il sale da cucina, o sale commestibile, è un minerale che aggiungiamo regolarmente agli alimenti. La dose giornaliera raccomandata di sale per un adulto è di 6 g, ovvero un cucchiaino. Tuttavia, la maggior parte delle persone supera significativamente questa norma, consumandone 2-3 volte o più in più. Il problema è che il minerale si trova in molti prodotti già pronti, il cui abuso porta a un consumo eccessivo di sale. La maggiore quantità di cloruro di sodio si trova nei seguenti alimenti:

• Carni e salsicce affumicate.
• Olive in scatola.
• Verdure sottaceto e in scatola.
• Pesce affumicato e salato.
• Salsa di soia e senape.
• Formaggi a pasta dura.

Un consumo eccessivo di cibi salati provoca una sete intensa e una serie di altre conseguenze negative per l'organismo. Innanzitutto, aumenta la pressione sanguigna e possono peggiorare le malattie cardiovascolari. Il sale aumenta il rischio di cancro allo stomaco e infarto. Ma non si può rinunciare completamente al sale, poiché anche questo ha un impatto negativo sulla salute.

Per evitare di mangiare cibi troppo salati, dovresti provare a cucinare da solo, controllando la quantità di spezie. Puoi provare a sostituire il sale con erbe aromatiche o pepe. Dovresti anche ridurre al minimo l'uso di salse già pronte: maionese, senape, salsa di soia.

Mangiare troppo acido ascorbico

La vitamina C, o acido ascorbico, svolge numerose funzioni importanti nell'organismo. Regola i processi di ossidoriduzione a livello cellulare, così come il metabolismo dei carboidrati e la coagulazione del sangue. Rafforza la struttura delle ossa e dei tessuti dentali, aumenta le proprietà protettive del sistema immunitario e stimola la produzione di alcune vitamine. La sostanza è presente in molti alimenti, verdure, frutta e bacche. Esistono anche preparati farmaceutici a base di acido ascorbico.

Il sovradosaggio di vitamina C si verifica più spesso quando si mangiano troppi cibi ad alto contenuto di vitamina C. Questo si osserva durante le vacanze invernali, quando si mangiano troppi agrumi, così come quando si cerca di rafforzare il sistema immunitario in modo autonomo. Un eccesso di acido ascorbico nell'organismo causa i seguenti sintomi:

• Reazioni allergiche.
• Maggiore debolezza.
• Mal di stomaco.
• Disturbi delle feci, diarrea.
• Mal di testa e vertigini.
• Nausea e vomito gravi.
• Bruciore di stomaco.
• Maggiore eccitabilità.

Le reazioni sopra descritte richiedono una riduzione dell'assunzione di vitamina C. In caso contrario, un sovradosaggio prolungato di acido ascorbico porterà alle seguenti conseguenze:

• Malattie dei reni, dello stomaco, del pancreas.
• Carenza di vitamina B.
• Lesioni ulcerative dello stomaco.
• Allergia persistente.
• Ipertensione.
• Irregolarità del ciclo mestruale.
• Disturbo della coagulazione del sangue.

Le persone con predisposizione alla formazione di calcoli renali e biliari, diabete mellito e altre patologie endocrine devono usare l'acido ascorbico con particolare cautela.

Mangiare troppo dopo la rimozione della cistifellea

Gli epatociti, ovvero le cellule del fegato, producono la bile, necessaria per la completa digestione del cibo e l'assorbimento delle sue sostanze utili nel sangue. La bile si accumula in un deposito: la cistifellea. Se l'organo smette di funzionare normalmente, ciò porta a gravi complicazioni e persino alla sua asportazione chirurgica.

Dopo la rimozione della cistifellea, iniziano i cambiamenti nel corpo. Le cellule epatiche continuano a produrre liquido battericida, ma non c'è spazio dove immagazzinarlo. Per questo motivo, vengono prescritte rigide restrizioni dietetiche per normalizzare la secrezione biliare e la digestione del cibo.

Mangiare troppo dopo l'asportazione della cistifellea può portare alle seguenti complicazioni:

• Alterazione della microflora intestinale.
• Digestione lenta.
• Stipsi.
• Dolore al fianco e all'addome.
• Aumento della formazione di gas.
• Rutti.
• Attacchi di nausea.
• Amarezza in bocca.
• Peggioramento della salute e debolezza generale.

Oltre ai problemi sopra menzionati, una dieta scorretta può portare allo sviluppo di colite, esofagite, duodenite e altre malattie gastrointestinali. Mangiare troppo cibi fritti e grassi è pericoloso a causa della ripetuta formazione di calcoli, ma questa volta nei dotti biliari.

Per ridurre il rischio di sviluppare problemi nutrizionali, le persone a cui è stata asportata la cistifellea devono mangiare cibi a basso contenuto di grassi. I più indicati sono gli alimenti vegetali e proteici, cotti al vapore, bolliti o al forno. Seguire i principi fondamentali di un'alimentazione sana ha un effetto positivo sul benessere generale e permette di non avvertire i disturbi dovuti all'organo rimosso.