Sintomi di avvelenamento con funghi

I sintomi di avvelenamento con i funghi compaiono dopo l'ingestione delle loro specie tossiche, per esempio, un fungo o un toadstool pallido. Puoi avvelenarti usando i funghi convenzionalmente preparati commestibilmente preparati in modo improprio. Tuttavia, i segni di avvelenamento possono sorgere quando si mangiano rappresentanti assolutamente sicuri, se il processo di cottura del prodotto è stato violato.

Il nostro articolo parla della specificità dei sintomi di avvelenamento da parte di certi funghi.

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I primi sintomi di avvelenamento da funghi

I primi segni di avvelenamento da funghi di solito arrivano abbastanza rapidamente. La durata del periodo di incubazione (dal momento del pasto alla comparsa del primo sintomo) può variare da mezz'ora a 6 ore.

Quali sono i primi segni di:

• allievi bruscamente ristretti;
• la saliva è abbondantemente assegnata;
• la vittima getta nel sudore;
• c'è un forte dolore al taglio nell'addome;
• possibilmente un'apparizione improvvisa di diarrea o vomito;
• ci sono problemi con la respirazione;
• c'è debolezza e vertigini a causa dell'abbassamento della pressione sanguigna;
• l'impulso diventa debole.

Con un avvelenamento grave, è possibile un rapido insorgere del collasso, c'è un sovreccitazione della psiche, un acuto senso di paura.

Con cura competente e misure urgenti urgenti adottate nel tempo, il paziente è guarito già durante il giorno. Se non hai aiuto, c'è un risultato letale dall'esposizione a sostanze tossiche.

Sintomi di avvelenamento con funghi velenosi

L'avvelenamento sintomatico dipende dal tipo e dalla quantità di tossine che entrano negli organi digestivi e nella circolazione sanguigna della persona colpita.

• Nella maggior parte dei casi, intossicazione con alcaloidi, di loro più spesso - muscarin. Questa sostanza tossica si trova in funghi velenosi come l'agarico, govorushka e altri rappresentanti del genere ragnatela. I segni di intossicazione si verificano solo 20 minuti dopo l'assunzione del fungo velenoso - principalmente il sistema nervoso autonomo soffre. C'è una forte salivazione, sudorazione, lacrimazione, attacchi di vomito e diarrea. Dopo un po ', ci può essere un guasto nella funzione visiva, aritmia, abbassamento della pressione sanguigna, difficoltà di respirazione.

L'antidoto dal muscarin è atropina, ma può essere inserito solo da un medico specialista.

• La seconda intossicazione più comune è l'avvelenamento da isossazolo (ad esempio muscimolo). Questa tossina si trova nelle varietà rosse e pantera dell'agarico di mosca. All'impatto del muscimolo non è possibile somministrare atropina, altrimenti non farà che esacerbare il problema.

Symptomics si manifesta in 0,5-2 ore e può persistere per tutto il giorno. Ci possono essere tali segni:

• dispepsia;
• confusione di coscienza;
• menomazione della vista;
• convulsioni;
• sensazione di un'incredibile ondata di energia, che è sostituita da sonnolenza fino a un lungo coma (circa un giorno).

Dopo un po 'di tempo, la vittima ritorna in modo indipendente alla coscienza - l'intossicazione diminuisce.

• Un'altra sostanza tossica - l'amanitina - si trova nei funghi ammoniti, in particolare nei funghi velenosi. Questa tossina è considerata una delle più pericolose per l'uomo. Senza assistenza medica, la vittima muore il 50% delle volte.

L'amanitina è un polipeptide complesso che ha un effetto dannoso sui tessuti corporei. La clinica di avvelenamento è divisa in diverse fasi:

• lo stadio latente dura da 5-6 ore a un giorno, durante il quale vi è una distruzione attiva dei reni e del fegato, nonostante il fatto che il paziente stesso in questo momento non senta cambiamenti nelle sue condizioni;
• la fase successiva dura circa un giorno; c'è vomito estenuante, diarrea con una mescolanza di sangue, dolore spastico nell'addome;
• durante la terza fase, che dura circa 24 ore, il paziente avverte un sollievo immaginario, che viene spesso preso per il recupero;
• la fase finale sembra una intossicazione da ricaduta - ci sono fenomeni di insufficienza renale ed epatica che provocano il più delle volte un esito letale.

Non esiste antidoto per l'amanitina, pertanto la detossificazione deve essere effettuata in un ospedale fino a quando la sostanza non viene completamente rimossa dall'organismo.

Sintomi di avvelenamento con funghi in salamoia

Perché l'avvelenamento può essere causato da funghi commestibili, per esempio, in salamoia o salati? Ciò accade più spesso per i seguenti motivi:

• violazione del processo di elaborazione del prodotto a casa;
• marinata preparata in modo improprio (ad esempio, quantità insufficiente di acido);
• conservazione impropria del prodotto finito;
• coperchio che perde;
• entrare nel numero totale di rappresentanti tossici dei funghi.

Se almeno un fungo della massa totale era velenoso, allora il pericolo può essere rappresentato da tutti i funghi che sono stati preparati simultaneamente. Pertanto, è importante esaminare attentamente i funghi prima della conservazione.

I sintomi di avvelenamento con funghi salati compaiono circa 3 ore dopo aver mangiato e possono essere i seguenti:

• debolezza generale;
• offuscamento della vista;
• sudorazione fredda;
• coscienza alterata;
• lacrimazione, sensazione di fastidio al naso;
• spasmi nell'addome.

Nel tempo, l'elenco dei segni si espande: c'è la diarrea e il vomito con elementi di sangue, c'è un disturbo dei movimenti negli arti. Nei casi gravi c'è un turbamento dell'attività cardiaca, un malfunzionamento del fegato e dei reni. Questa condizione può diventare critica per la vittima: è quasi impossibile salvarlo.

I sintomi di avvelenamento con funghi in scatola possono differire leggermente da quelli che accompagnano l'intossicazione con cibi in salamoia o salati. Tutto perché la conservazione può essere effettuata in modo errato, con l'ingresso in banca di batteri patogeni, batteri anaerobici (che si moltiplicano senza la presenza di ossigeno) e sostanze tossiche provenienti dall'ambiente esterno. Cosa può causare l'apparizione dei sintomi e ciò che essi manifestano:

• il consumo di microrganismi patogeni che sono caduti in conservazione è accompagnato da nausea, vomito, dolore addominale, febbre;
• mangiare cibi in scatola con un coperchio gonfio o con un termine di conservazione scaduto può essere accompagnato da segni di botulismo che non sono diversi dai segni della solita intossicazione microbica sopra descritta;
• l'esposizione a sostanze tossiche esterne che sono cadute in conservazione con funghi insufficientemente lavati o non completamente preparati può causare disturbi dispeptici e forte mal di testa.

Per eliminare questi sintomi utilizzare il trattamento, che è applicabile per le comuni infezioni tossiche.

Sintomi di avvelenamento da Champignon

Si scopre che non si può essere completamente sicuri nemmeno in funghi sicuri come champignons. Perché?

• In primo luogo, nelle radure della foresta puoi incontrare i falsi funghi, che sono molto simili nell'aspetto ai soliti, ma sono piuttosto velenosi.
• In secondo luogo, qualsiasi fungo è una spugna che assorbe non solo i benefici, ma anche tutti i tipi di sostanze nocive. Pertanto, non è possibile raccogliere funghi che crescono vicino a discariche, strade, aziende, ferrovie, ecc. In questo prodotto è possibile trovare un elenco completo di sostanze chimiche pericolose, sostanze acide e radionuclidi.

Avvelenamento con funghi bianchi o champignons dal negozio - non è raro neanche. Quindi, la muffa può entrare nei funghi crudi, e nel prodotto di lattina il processo tecnologico può essere rotto, la data di scadenza, ecc., Può finire.

Quali sintomi possono indicare intossicazione:

• nausea parossistica, dolore all'addome, aumento della temperatura;
• vomito, disturbi della vista, disturbi del coordinamento del movimento;
• dolore alla testa, vertigini, debolezza.

In generale, ci sono tutti i segni di avvelenamento da cibo. Quando visiti un dottore, devi specificare cosa e quando hai mangiato. Ciò renderà più facile per il medico scegliere la giusta strategia di trattamento.

Sintomi di avvelenamento con linee

Linee o spugnole contengono acido helvellico, che ha un effetto emolitico (emolitico). Questa sostanza tossica viene distrutta durante il trattamento termico, ma si può verificare un avvelenamento quando si mangiano funghi o brodi non trattati termicamente.

Dopo 6-10 ore dopo aver mangiato, ci sono dolori all'addome, attacchi di nausea e vomito con elementi biliari. La diarrea non è sempre.

Quando un avvelenamento grave aumenta rapidamente l'ittero emolitico, c'è un aumento nel fegato e nella milza, ci sono segni di disidratazione (pelle chiara, stato di kollaptoidnoe, delirio).

Presenti e segni caratteristici: forte dolore alla testa, fenomeno di emolisi (distruzione di eritrociti), segni di emoglobina nelle urine (rosso urinario).

Successivamente, la sindrome convulsiva si sviluppa, il paziente può perdere conoscenza, c'è una mancanza di attività cardiaca, che senza l'aiuto appropriato può facilmente portare alla morte.

Sintomi di avvelenamento con miele agarics

Raccogliendo funghi così popolari come funghi, devi stare molto attento. Situazione abbastanza comune in cui v'è funghi velenosi (per lo più falsi), i segni di cui si rivelano da nausea, vertigini, dispepsia, il che suggerisce subito una lesione acuta del sistema digestivo. A causa dell'elevato contenuto di sostanze tossiche gastroenterite sviluppato, che provoca crampi addominali, e alla fine porta alla disidratazione. Se tutti i funghi vengono raccolti da un selezionatore di funghi competente, l'avvelenamento può farli cuocere in modo improprio. Se il piatto non è cotto, aumenta la probabilità di intossicazione, i cui segni vengono rilevati poche ore dopo aver mangiato. Il prodotto a fungo crudo è considerato un alimento intrattabile, che provoca una rottura delle funzioni digestive. Particolarmente difficili da percepire tali piatti sono i bambini - il loro stomaco e intestino sono ancora troppo deboli per digerirli.

Ricorda che i funghi al miele possono essere pericolosi se li fai bollire per meno di 45 minuti.

Sintomi dopo avvelenamento da ostriche

La ciliegia dei funghi (correttamente - i funghi ostrica) sono considerati uno dei funghi più sicuri. Alcuni amanti li mangiano anche in forma grezza, quindi è consuetudine pensare che sia impossibile avvelenarli. In generale, è così. È difficile avvelenare i funghi del negozio, così come i funghi prataioli.

Tuttavia, questi funghi possono causare intossicazione, così come qualsiasi altro cibo, se sono cotti o conservati in modo errato.

Segni di avvelenamento intestinale possono essere nausea, vomito, diarrea, dolore episodico e spastico nell'addome. In alcuni casi, questi fenomeni passano indipendentemente per diversi giorni, senza l'uso di trattamenti aggiuntivi. Se dopo 1-2 giorni la condizione non è normalizzata, ma solo peggiorata (ad esempio, sete, vertigini, urina scurita), è necessario consultare immediatamente un medico.

Sintomi come visione offuscata, difficoltà a deglutire, pronuncia mossa possono essere segni di botulismo - una forma relativamente rara di intossicazione alimentare che si verifica dopo aver mangiato cibi conservati in modo improprio.

Avvelenamento da muffe

Quando si intossicano i funghi muffa, il quadro clinico dipenderà da molti fattori: il tipo di fungo, la durata della sua vita nel corpo, la quantità di prodotti tossici rilasciati da esso.

È molto pericoloso prolungare l'inalazione di spore di muffe, che possono essere osservate nelle aree umide e nelle cantine. L'avvelenamento in tali casi aumenta gradualmente, qualche volta - durante parecchi anni: ci sono malattie respiratorie croniche o manifestazioni allergiche. Tra le possibili malattie:

• asma bronchiale;
• sinusite, rinite allergica, tosse cronica;
• emicrania severa;
• eruzioni cutanee sulla pelle e sulle mucose.

L'uso di pane e altri alimenti ammuffiti provoca anche avvelenamento, che si manifestano con segni di intossicazione alimentare:

• nausea con vomito;
• disturbi digestivi, disfunzione intestinale;
• dolore alla testa, stanchezza immotivata, abbassamento della pressione;
• dolore allo stomaco e all'intestino.

Se la muffa appare nel corpo in grandi quantità, è possibile lo sviluppo di micosi, una malattia associata alla riproduzione diffusa delle sue spore. In tali casi, tutti gli organi e i sistemi sono interessati, così come le membrane cutanee e mucose.

Avvelenamento da fungo del tè

Il fungo del tè, che è anche un medusomicete, è un prodotto di fermentazione di batteri dell'acido acetico e un fungo di lievito. La bevanda a base di questo fungo è considerata molto utile: influenza favorevolmente i processi digestivi, rafforza le difese del corpo, stabilizza la quantità di colesterolo nel sangue e serve anche come misura preventiva per i tumori maligni.

Nonostante il fatto che una tale bevanda sia considerata gustosa e utile, il suo consumo in quantità irragionevoli può portare ad avvelenamento. Soprattutto riguarda i bambini, gli anziani e anche coloro che sono inclini a reazioni allergiche. Una bevanda abituale può causare eruzioni cutanee, mal di stomaco, ittero, nonché lo sviluppo di acidosi metabolica - la cosiddetta "acidificazione" del corpo, che può portare a un funzionamento improprio della maggior parte degli organi.

Per evitare l'intossicazione, è necessario aderire alla misura, consumando non più di 4 g di funghi al giorno.

Avvelenamento con un occhio al ribasso

Le orecchie d'orso (alias bearberry) non appartengono alle culture dei funghi - questa è una pianta medicinale comune, ma in questo articolo abbiamo deciso di rispondere alla domanda abbastanza comune dei nostri lettori: è possibile avvelenare l'occhio di un orso?

I preparati da orecchie d'orso sono a bassa tossicità. Numerosi studi hanno dimostrato che l'avvelenamento può essere causato solo dalla sostanza idrochinone contenuta nella pianta - in teoria può provocare eccitazione generale, tremori nelle mani, comparsa di convulsioni, coma e persino la morte. Tuttavia, dalla pratica, tali casi sono rari - prendere dosi convenzionali di una preparazione di piante medicinali non può causare avvelenamento.

Tuttavia, quando si usa molta infusione dalle orecchie d'orso, si può sviluppare irritazione del sistema urinario e digestivo. Questa condizione può essere accompagnata da nausea, vomito e feci molli. Soprattutto, non è consigliabile prendere fondi basati su questa pianta per le donne in gravidanza: le orecchie da orso, oltre ad un effetto diuretico e antisettico, possono provocare un aumento del tono dell'utero, che può portare alla fine prematura della gravidanza.

Intossicazione fungina può verificarsi a causa di ingestione di rappresentanti tossici di colture fungine - sia esso Toadstool o volare agarico, ecc Inoltre, il veleno può essere utilizzato con syroezhek convenzionalmente commestibile e Morel, così come le tecniche di preparazione placcaggio piatti di funghi ..

Sintomi di avvelenamento da funghi nei bambini

I segni di avvelenamento nei bambini sono di solito più pronunciati e l'intossicazione progredisce molto più velocemente. Già da 6-10 ore puoi vedere i sintomi iniziali. Il primo a comparire dolore allo stomaco, nausea parossistica, che va nel vomito. Il bambino sembra indebolito, pallido, che respira superficialmente. La diarrea potrebbe non esserlo, ma quasi sempre c'è mal di testa. Nei casi più gravi, l'ittero può svilupparsi, indicando un danno tossico al fegato - questo è un brutto segno che può portare alla morte.

Avvelenando con un fungo come un pallido fungo, nell'infanzia quasi sempre finisce la morte. Veleni velenosi sono così forti che il corpo dei bambini indebolito non può sopportare l'intossicazione. I sintomi possono svilupparsi come in 30 minuti e dopo 12 ore. Nell'addome ci sono dolori molto gravi, vomito incontrollabile, diarrea, secchezza delle fauci (il bambino chiede costantemente di bere), crampi. La debolezza aumenta, la voce diventa rauca. Per tutto questo tempo il bambino è cosciente. Nei casi più gravi ci sono allucinazioni, delusioni e confusione.

Quando un bambino utilizza i funghi commestibili o i piatti a base di funghi con un trattamento insufficiente, i sintomi di avvelenamento si manifestano dopo circa 4 ore. Innanzitutto, c'è nausea, seguita da diarrea e vomito. Tali segni non sono molto diversi dal solito disturbo intestinale.

Sintomi di avvelenamento con funghi durante la gravidanza

L'avvelenamento da funghi è molto pericoloso per le donne incinte, perché le sostanze tossiche penetrano facilmente nel futuro bambino attraverso la barriera placentare. Per evitare l'avvelenamento, i medici non raccomandano sempre di mangiare funghi durante la gravidanza e l'allattamento.

Se ancora non hai resistito e mangiato i funghi, allora dovresti prestare attenzione ai seguenti possibili sintomi:

• una forte perdita di appetito;
• sensazione di debolezza e disagio;
• una leggera nausea, alla fine vomitando;
• dolore allo stomaco, dal dolore allo spastico;
• diarrea, aumento della gassificazione;
• aumento della temperatura (non un segno obbligatorio);
• con avvelenamento grave - brividi, dolore alla testa;
• abbassamento della pressione sanguigna, vertigini fino a svenimento.

Già con tali sintomi si raccomanda vivamente di visitare un medico con urgenza, o meglio ancora, per chiamare un'ambulanza. I più gravi segni di avvelenamento possono essere imprevedibili: le conseguenze per la futura madre e il bambino saranno irreversibili.

I sintomi di avvelenamento da funghi sono per lo più abbastanza specifici: quasi sempre puoi capire cosa ha causato esattamente l'intossicazione. Ciò consente di consultare un medico in modo tempestivo e prevenire effetti negativi.