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Allergia agli agrumi
Ultima recensione: 23.04.2024
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L'allergia agli agrumi è un tipico esempio di idiosincrasia, cioè intolleranza a determinati cibi e sostanze medicinali.
Un tipo simile di manifestazioni allergiche è chiamato pseudoallergia o una falsa allergia, in cui la risposta allergica di un organismo all'invasione di un innesco (provocando l'allergene) si verifica senza la partecipazione di anticorpi specifici - immunoglobuline.
[Causa allergie agli agrumi
L'allergia agli agrumi non è una malattia specifica e separata. La monoreatzione per arance o mandarini non viene quasi mai trovata, più spesso tali manifestazioni sono associate a pseudoallergia incrociate. I principali fattori scatenanti delle allergie false sono salicilati, benzoati e ammine. Inoltre, le pseudoallergie sono causate da cibi che contengono l'amminoacido dell'istidina, da cui viene sintetizzata l'istamina.
Gli agrumi contengono sia tiramina (ammina) che salicilati, specialmente molti di loro in mandarini, arance, limoni e pompelmi sono meno pericolosi in questo senso. Inoltre, molti allergologi ritengono che l'intolleranza di alcuni componenti alimentari, tra cui gli agrumi, sia associata a disbiosi oa malattie del fegato latente.
Come si forma l'allergia agli agrumi?
Pseudoallergia è provocata, di solito mangiando, che contiene l'ingrediente di innesco. Qualsiasi idiosincrasia, comprese le allergie agli agrumi, inizia a svilupparsi in un momento in cui il corpo riceve molte sostanze provocanti. La frase chiave è un numero elevato. L'intensità della reazione è direttamente correlata a quanto mangiavano gli agrumi: più forte era l'allergia. Arance, limoni, mandarini e così via contengono componenti speciali che possono causare il rilascio più forte di istamina senza coinvolgere le immunoglobuline in questo processo. Di conseguenza, i sintomi visivi saranno estremamente simili a quelli di una vera allergia, ma la malattia ha una natura diversa. Quando si eseguono test allergici, gli anticorpi non vengono rilevati, questa è la prova che l'eruzione cutanea, il gonfiore e il prurito sono provocati dall'idiosincrasia sul prodotto alimentare.
L'eccessiva produzione di istamina è causata dai cosiddetti liberatori (dalla parola liberazione-liberazione) - componenti alimentari contenuti in quasi tutti i prodotti. Ma soprattutto provocante in questo senso sono considerati formaggi duri di tiramina, a causa di composti fenolici (salicilati), tutti i tipi di agrumi e prodotti chimici, che contengono coloranti, stabilizzanti, conservanti, addensanti e così via. Nel processo di digestione, c'è interazione tra il liberatore e l'istamina, che si conclude a favore di quest'ultimo. Inoltre, una sostanza che provoca allergia altera in modo significativo il metabolismo dell'acido arachidonico, che è un componente importante delle membrane cellulari.
Sintomi di allergie agli agrumi
L'istamina di liberazione (liberazione) provoca una reazione vascolare e vegetativa sotto forma di arrossamento, prurito, eruzioni cutanee, sensazioni di calore, dispnea. Molto spesso, una reazione allergica si manifesta con orticaria, accompagnata da forte mal di testa, dispepsia. Le più provocatorie sono le arance e in misura minore i mandarini, il cui abuso può causare una forte reazione vegetativa-vascolare sotto forma di crisi ipotonica o ipertensiva. Tutti gli altri segni, che diagnosticano allergie agli agrumi, sono piuttosto tipici per una vera allergia classica. Una caratteristica caratteristica che può aiutare a distinguere una reazione allergica falsa da segni di allergia reale è il lento sviluppo dei sintomi.
Come trattare l'allergia agli agrumi?
Se le arance, i mandarini causano una reazione allergica, ovviamente, è necessario abbandonarli, escluderli dalla dieta e per molto tempo. Inoltre, tutti i prodotti contenenti oli essenziali di agrumi, compresi profumi e prodotti per l'igiene, devono essere eliminati. Tuttavia, ciò non significa un rifiuto per tutta la vita di utilizzare le arance preferite in linea di principio. La dieta per l'eliminazione può durare da un mese a sei mesi, quindi sono possibili cauti "esperimenti" che implicano l'assunzione di porzioni minime di frutti preferiti. Va ricordato che nello sviluppo di una falsa allergia un importante fattore scatenante è proprio la quantità di cibo consumato, quindi piccole porzioni non dovrebbero causare una reazione allergica. Se, dopo un'interruzione forzata, anche una fetta di mandarino o un pezzo di arancia provoca eruzioni cutanee, gonfiore o mancanza di respiro, allora l'allergia è causata da una causa nascosta completamente diversa che l'allergologo può scoprire.
Sintomatologia primaria: prurito, orticaria, può essere soppressa con l'aiuto di antistaminici da banco. Se l'allergia agli agrumi appare come un segno minaccioso sotto forma di broncospasmo, soffocamento, dovresti chiamare un medico o un'ambulanza.