Allergia ai mandarini

L'allergia ai mandarini è una delle varianti di una reazione allergica alimentare o di una falsa allergia. Prima di identificare il pericolo che l'allergia ai mandarini può sopportare, è necessario, in tutta onestà, notare il vantaggio indiscutibile di questi frutti fragranti e deliziosi.

Nella polpa di mandarino contiene un'enorme quantità di microelementi e vitamine utili, in particolare un sacco di vitamine del gruppo B, e abbastanza rari. Tra questi, i più preziosi sono le seguenti sostanze:

• Vitamine del gruppo B - B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamina), B4 (colina), B8 (inositolo).
• Vitamina C.
• Vitamina A.
• La vitamina R è una rutina.
• Volatile.
• Sodio, potassio, magnesio, fluoro, calcio, ferro.
• Proteine, carboidrati, grassi - in piccole quantità.
• Oli essenziali
• Carotene e altri pigmenti.

A causa del fatto che 100 grammi di mandarini contengono solo 50-52 kcal, sono un ottimo prodotto dietetico per coloro che vogliono perdere peso.

I fitotonidi, che fanno parte del feto, possono produrre un efficace effetto antimicrobico, specialmente con l'applicazione esterna della buccia, il succo aiuta con una tosse improduttiva, il decotto della buccia può ridurre l'ipoglicemia e fermare la diarrea. Sembrerebbe che non vi sia alcun prezzo per i mandarini, ma una così alta concentrazione di nutrienti è un provocatore non solo di una reazione allergica, ma anche di un peggioramento dell'ulcera gastrica e dell'infiammazione del sistema urinario. Inoltre, i mandarini contengono un analogo dell'aspirina - i salicilati che, se sovradosati, possono causare una forte intossicazione del corpo. Si ritiene che i salicilati siano la principale sostanza provocante che causa allergia alimentare.

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Perché si sviluppa l'allergia ai mandarini?

Ad oggi, non ci sono dati affidabili e statisticamente confermati sulla vera causa della reazione allergica ai mandarini in linea di principio. Si ritiene che l'allergia ai mandarini si riferisca al tipo di allergia alimentare, cioè all'idiosincrasia - l'intolleranza di un determinato prodotto. Tuttavia, studi di allergologi britannici dimostrano che il più spesso provocatore non è tanto il prodotto in sé, quanto la quantità di una dose o dose che le persone mangiano. Inoltre, la maggior parte dei soggetti allergici che soffrono di intolleranza al mandarino, ha riscontrato un'allergia all'aspirina e tutte le sue varianti di specie, cioè i salicilati. L'acido salicilico in determinate quantità è presente non solo nelle arance, mandarini o limoni, è nelle bucce di patate, nei pomodori, peperoni dolci in, in alcuni frutti di bosco in pesche e le erbe medicinali. L'allergia all'aspirina non è considerata una vera allergia, perché il sistema immunitario non partecipa alla reazione. L'acido salicilico, che penetra nel tratto gastrointestinale, entra in contatto diretto con i mastociti che sono già presenti nel corpo. Pertanto, i salicilati non sono provocatori per la formazione di mastociti e labrociti (mastociti), attivano solo la reazione allergica, ma senza la partecipazione di anticorpi di classe IgE. Ciò è dimostrato da numerosi studi di laboratorio che confermano il fatto che i salicilati hanno una massa molecolare troppo piccola e non possono essere veri antigeni. Una piccola quantità di mandarini mangiati, per esempio, uno non può causare un'allergia, ma se ce ne sono altri, anche se l'organismo è allergico, l'allergia è quasi inevitabile. Inoltre è necessario prendere in considerazione le peculiarità del trasporto di questi frutti esotici, molto probabilmente sottoposti a trattamento speciale. Qualsiasi sostanza chimica stabilizzante che, da un lato, aiuta a "ottenere" i mandarini negli scaffali in una forma commerciabile, dall'altro, può provocare una forte reazione allergica.

Sintomi di allergia ai mandarini

I principali segni di intolleranza agli agrumi sono anche caratteristici per l'allergia ai mandarini. Tra i sintomi più caratteristici sono i seguenti:

• Mancanza di respiro, mancanza di respiro, attacchi asmatici fino al soffocamento.
• Mal di testa improvviso
• Rinite allergica
• Orticaria, compresa generalizzata fino al gonfiore di Quincke.
• Grave prurito.
• Dolori improvvisi nell'addome.
• Gonfiore del viso, arti.
• Pelli di pigmentazione

I sintomi più spesso clinicamente ovvi di allergia (alimentare) nutrizionale sono enterocolite, il secondo nella lista sono dermatiti, al terzo posto - sintomi allergici del sistema respiratorio - mancanza di respiro o soffocamento.

La conseguenza più pericolosa dell'allergia ai mandarini, compresi i mandarini, è lo shock anafilattico, in cui i sintomi si sviluppano rapidamente. È per questo che le prime manifestazioni di intolleranza mandarini dovrebbero immediatamente prendere un antistaminico, carbone attivo o altro assorbente, nonché di consultare un medico per evitare di minacciare lo sviluppo dei sintomi.

Trattamento di allergia ai mandarini

L'allergia ai mandarini, a qualsiasi altro prodotto alimentare, richiede inizialmente l'eliminazione immediata della sostanza provocante. È necessario escludere completamente dalla dieta non solo i mandarini, ma anche tutti gli agrumi, nonché gli alimenti in cui l'acido salicilico può essere contenuto. Inoltre, tutti i cosmetici, creme, profumi e prodotti chimici domestici in cui è presente l'olio essenziale di agrumi, dovrebbero essere immediatamente eliminati, poiché chi soffre di allergie anche l'odore di arancia o mandarino può causare una reazione allergica. Le principali azioni terapeutiche sono convenzionalmente suddivise in due fasi:

1. Trattamento sintomatico che aiuta a far fronte a manifestazioni allergiche fastidiose - eruzione cutanea, prurito, colite, dispnea. Il trattamento prevede la somministrazione di antistaminici di ultima generazione, che non hanno praticamente effetti collaterali e non provocano sonnolenza. Inoltre, possono essere prescritti glucocorticosteroidi che neutralizzano le manifestazioni allergiche in casi più gravi (edema di Quincke).
2. Dieta ipoallergenica, che comporta l'eliminazione non solo del mandarino, ma anche di altri prodotti provocanti - miele, noci, uova, cioccolato. Di norma, durante la dieta, il ricevimento di enterosorbenti aiuta a ridurre il carico sul tratto digestivo e ad eliminare le tossine dal corpo (derivati tossici del metabolismo).

L'allergia ai mandarini non comporta l'esecuzione di immunoterapia iposensibilizzante, poiché questo metodo è indicato solo per le allergie vere. L'intolleranza alimentare è piuttosto controllata con successo rifiutando un prodotto provocatorio, a volte questa eliminazione dura per un certo periodo, ad esempio, sei mesi o un anno. Dopo di che, una persona è perfettamente in grado di mangiare i mandarini, ma già in un dosaggio rigoroso, cioè senza eccederli. Tuttavia, con una idiosincrasia stabile, è possibile e un rifiuto totale di utilizzare gli agrumi in linea di principio. Questa non è una grande perdita per la dieta, in quanto è possibile reintegrare tutte le sostanze utili contenute nei mandarini con l'aiuto di altri frutti ugualmente gustosi e sicuri.