Caffè per il diabete mellito di tipo 1 e 2: posso bere?

Il diabete mellito costringe le persone responsabili della propria salute a seguire il contenuto di carboidrati del cibo, perché a causa di una violazione del loro metabolismo a causa della mancanza di insulina, si verifica un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Questo vale anche per le bevande. Il caffè è un noto meccanismo di innesco per molti giorni lavorativi, dando vigore e umore in altri momenti della giornata e nei fine settimana. Sorge spontanea la domanda: è possibile bere caffè con diabete di tipo 1 e tipo 2, oltre a quelli gestazionali rilevati durante la gravidanza?

L'effetto del caffè sui livelli di zucchero nel sangue

Un'analisi della composizione chimica dei chicchi di caffè chiarirà la situazione con la sua influenza sullo zucchero nel sangue. L'elemento principale del caffè, che fornisce vigore, stimola il sistema nervoso, è una caffeina alcaloide.

Altre sostanze biologicamente attive includono teofillina e teobromina, quest'ultima e dà un sapore amaro alla bevanda. La trigonellina è responsabile per l'odore e influenza anche il gusto.

Sono presenti agenti leganti, pectine, macronutrienti (calcio, potassio, fosforo), carboidrati, glicosidi.

I componenti che possono aumentare la glicemia sono i carboidrati e il contenuto calorico della bevanda. Quindi, in 100 g di caffè naturale, i suoi indicatori sono rispettivamente 29,5 ge 331 kcal. Dato che durante la preparazione si usano 1-2 cucchiaini, questo non può influenzare significativamente gli indicatori glicemici.

Per verificare finalmente questo, è necessario controllare lo zucchero prima e dopo l'uso con un glucometro.

Caffè con latte per il diabete

Per i diabetici è più sicuro bere caffè naturale, diluendolo con una piccola quantità di latte, senza zucchero. Questo processo può essere eretto in uno speciale rituale: torcere i chicchi, cuocere la polvere con l'acqua nel Turco, aggiungendo le spezie preferite (cannella, cardamomo). Riscalda il latte e frusta la schiuma, unisci in una tazza.

Per coloro che non amano bere caffè amaro, è possibile utilizzare sostituti dello zucchero: aspartame, aharin o altri. La crema non dovrebbe essere aggiunta a causa del loro alto contenuto di grassi.

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Caffè istantaneo

Il caffè istantaneo non è raccomandato per il diabete, non è molto utile ad altre categorie di persone. La ragione di ciò risiede nel modo in cui viene elaborata. I grani vengono macinati e spruzzati in una camera speciale, quindi, dopo l'essiccazione, vengono trattati con vapore. Tutte queste manipolazioni di produzione portano alla perdita delle loro proprietà utili. Inoltre, i produttori senza scrupoli possono aggiungere diverse impurità per aumentare il peso e aggiungere aromi - sapori.

Caffè verde

Questo è l'unico tipo di caffè la cui utilità non è contestata dai medici. I chicchi di caffè verde contengono acido clorogenico, che riduce i livelli di glucosio nel sangue. Riduce anche i grassi bene, che è un ulteriore vantaggio, in quanto vi sono molte persone grasse tra i diabetici. Un altro vantaggio è di prevenire l'infiammazione. Il trattamento termico elimina tutte queste proprietà.

Caffè decaffeinato per il diabete

Il processo di rimozione della caffeina dal caffè è chiamato decaffeinizzazione. Ci sono diversi modi per ottenerlo e non tutti sono rispettosi dell'ambiente. Molto spesso, al fine di ridurre il costo di produzione, viene utilizzato un solvente chimico per questo, i semi di grano e "rinunciare" alla loro caffeina, anche se rimane una piccola parte.

Si ritiene che il caffè decaffeinato non sia in grado di danneggiare il diabete, al contrario, migliora il metabolismo del glucosio. Ha un effetto diuretico insignificante, il che significa che il calcio sarà meno lisciviato, non porterà a picchi di pressione.

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Benefici

Il caffè è di diverse varietà e metodi di preparazione, pertanto non è possibile fornire una valutazione univoca. Tra le sue proprietà benefiche, la sua capacità di stimolare l'attività cerebrale, la dilatazione dei vasi sanguigni, la prevenzione dello sviluppo del morbo di Alzheimer e la formazione di calcoli biliari. Si ritiene che il caffè sia una misura preventiva per la formazione di cellule cancerose, tra cui il cancro ovarico nelle donne, nonché l'insorgenza del diabete di tipo 2.

Gli aspetti dannosi della bevanda includono un aumento dell'acidità dello stomaco, la pressione sanguigna, disturbi del sonno, l'emergere di sentimenti di ansia, palpitazioni cardiache. La produzione di adrenalina e di cartizol - ormoni dello stress - può portare a aborti nelle donne in gravidanza. Ecco perché è vietato bere un drink con il diabete gestazionale.

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Controindicazioni

Rinunciare al caffè è necessario per i pazienti ipertesi in stato di gravidanza. È controindicato nelle esacerbazioni acute della gastrite con aumento della secrezione di succo gastrico, perché contiene circa 30 tipi di acidi organici, specialmente a stomaco vuoto, anziani (possono causare insonnia, tachicardia), pazienti con glaucoma e insufficienza renale.

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Cosa sostituire il caffè con il diabete?

I tè sono una buona alternativa al caffè. Il tè nero contiene polifenoli che possono migliorare gli indicatori glicemici. Ce ne sono ancora di più in verde, così come antiossidanti, polisaccaridi, che rallentano l'assorbimento del glucosio. Questa bevanda riduce anche il processo ossidativo, abbassa il colesterolo, la pressione sanguigna.

Influisce favorevolmente sul corpo dei diabetici Tè Carcade, erbe speciali, contenenti composti vicini all'insulina. Questi includono mirtilli, bardana, peonia, trifoglio, elecampane e baccelli di fagioli.

Recensioni

Ogni organismo a suo modo percepisce l'uno o l'altro prodotto alimentare. La stessa cosa succede con il caffè. Secondo una recensione, la bevanda non influisce sul livello dello zucchero, se lo si beve debole, senza aggiungere zucchero. Un altro doveva abbandonarlo. Tutto è individuale, devi solo controllare e stabilire un modello.