Alimenti nella psoriasi: utili, latticini e vietati

I prodotti alimentari svolgono un ruolo molto importante nella psoriasi. L'alimentazione deve essere delicata e moderata, poiché si sconsiglia al paziente di sovraccaricare l'apparato digerente. La dieta quotidiana deve essere equilibrata in modo che il cibo contribuisca alla regolare eliminazione delle tossine. È inoltre importante che il paziente non aumenti di peso, poiché ciò potrebbe aggravare il decorso del processo patologico.

Alimenti proibiti per la psoriasi

Alimenti proibiti per la psoriasi che non devono essere presenti nella dieta:

• bevande alcoliche;
• carni affumicate e piatti grassi;
• cibi piccanti e fritti;
• salinità;
• condimenti piccanti;
• conservanti, coloranti, altri additivi alimentari;
• agrumi;
• pane bianco e panini;
• formaggi erborinati gourmet;
• cioccolato, cacao, caramelle, zucchero;
• aglio, cipolla, senape, rafano.

Alcuni esperti ritengono che solo i fiori, i semi e i germogli delle piante aromatiche siano allergenici, mentre le spezie in foglia e le radici aromatiche, che contengono un minimo di sostanze aromatiche, sono ammesse al consumo (in piccole dosi).

Gli oli essenziali contenuti nelle erbe e negli agrumi irritano le mucose degli organi digestivi e la pelle.

Le bevande forti e il tabacco provocano un peggioramento della malattia e allo stesso tempo riducono l'efficacia dei farmaci.

Il sale è consentito in dosi minime.

Gli antibiotici distruggono la microflora benefica.

Anche i piatti consentiti non possono essere mescolati tra loro. Ad esempio, frutta e verdura non vanno con il porridge, il latte con zucchero e tè, e gli alimenti proteici con amido.

Se il prodotto proibito non provoca reazioni avverse, allora può essere consumato qualche volta, ma raramente e in piccole quantità.

Alimenti sani per la psoriasi

I prodotti per la psoriasi devono garantire il normale funzionamento del tratto digerente e le evacuazioni intestinali quotidiane.

Gli alimenti sani per la psoriasi includono tutta la frutta e la verdura consentite (tranne quelle rosse, così come tutte le solanacee e i legumi). Le verdure sono meglio consumate crude o al vapore. Le fibre contenute negli alimenti vegetali facilitano l'evacuazione delle feci, stimolano il tratto gastrointestinale e quindi depurano l'organismo.

Latte acido, kefir, formaggio di latte acido e yogurt contengono calcio. Questo minerale resiste ai processi infiammatori e alle reazioni allergiche. Tutti i latticini dovrebbero essere a basso contenuto di grassi.

Il pesce di mare è sano perché contiene acidi grassi insaturi.

• Vitamine e antiossidanti rafforzano il sistema immunitario e nervoso, hanno un effetto benefico sulla pelle ed eliminano gli effetti nocivi dei radicali liberi. Queste sostanze si trovano nel fegato di manzo, nel grano saraceno, nella crusca e nei succhi freschi.

Gli oli vegetali, grazie all'elevata quantità di acidi grassi polinsaturi, rafforzano i vasi sanguigni, normalizzano il metabolismo dei grassi e prevengono le allergie.

Pesce, semi di zucca e di girasole e noci arricchiscono l'organismo di zinco, necessario per la guarigione delle ferite, la riduzione delle infiammazioni e l'eliminazione delle squame.

In caso di psoriasi, è necessario bere molta acqua: almeno due litri al giorno. Tra le acque minerali, si consigliano quelle alcaline.

Se la dieta terapeutica non garantisce l'evacuazione quotidiana, si consiglia di ricorrere a lassativi o all'uso di olio d'oliva in piccole dosi.

Latticini per la psoriasi

I latticini per la psoriasi occupano un posto speciale nella dieta del paziente. Sono vari, gustosi e arricchiscono l'organismo di proteine, grassi, numerose vitamine, calcio e altri microelementi. In totale, il latte contiene più di cento ingredienti utili. I più popolari sono il latte vaccino e i suoi derivati.

Il latte ha proprietà battericide, previene lo sviluppo di infezioni e rafforza il sistema immunitario. I microelementi garantiscono la salute di capelli, unghie e pelle e regolano i processi metabolici. Come sedativo, il latte aiuta a prevenire l'insonnia.

Il latte viene utilizzato anche sotto forma di maschere: nutre, lenisce e allevia le irritazioni cutanee. L'amminoacido lisozima contenuto nel latte favorisce la rigenerazione cellulare.

Si consiglia di inserire quanto segue nel menu:

• latte scremato, parzialmente scremato o in polvere;
• latticello;
• burro e margarina;
• formaggi duri, lavorati, molli;
• kefir, yogurt;
• latte di capra;
• latte di mandorla.

Il latte di capra si differenzia dal latte vaccino per la sua migliore digeribilità e tollerabilità. Rafforza il sistema immunitario, ha un effetto positivo sulla composizione del sangue e favorisce la guarigione da diverse patologie cutanee. Per questo motivo, il prodotto è indicato per i pazienti affetti da psoriasi.

Per la psoriasi, usate questa ricetta: portate il latte a ebollizione, tenetelo a fuoco minimo per cinque minuti, quindi versatelo in un altro contenitore. La patina bianca che rimane sulle pareti serve per lubrificare le zone interessate.

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Tabella dei prodotti per la psoriasi

La tabella dei prodotti per la psoriasi è stata creata dallo scienziato americano Pegano. L'essenza della teoria di John Pegano è che i prodotti si dividono in acidi e alcali. Nella psoriasi, il loro rapporto è importante. Poiché è necessaria una reazione alcalina per rinnovare la pelle ed eliminare le neoplasie infiammate, la dieta quotidiana del paziente dovrebbe contenere il 20-30% di prodotti acidogeni e il 70-80% di prodotti alcaligeni. Questo metodo è praticato con successo in tutto il mondo e consente di liberarsi dalla psoriasi senza l'uso di farmaci, solo attraverso una dieta equilibrata. Per i pazienti, l'alimentazione secondo Pegano diventa non solo una dieta, ma uno stile di vita.

• Sulla base di questo sistema nutrizionale, il menu del paziente dovrebbe essere dominato da oli magri, alimenti vegetali (ad eccezione di frutta e verdura vietate), latte e i suoi derivati, uova, piatti a base di pesce e carne magra. Acqua naturale, succhi freschi, tisane e decotti dovrebbero garantire l'equilibrio idrico. La lecitina aggiunta ad alimenti o bevande aumenta l'alcalinità.

Una corretta alimentazione deve essere abbinata a bagni purificanti, esercizio fisico, un atteggiamento positivo e uno stile di vita sano.

I risultati della dieta Pegano sono visibili dopo un mese. Si nota una diminuzione dell'infiammazione, del numero e dell'intensità delle placche. Nei casi più favorevoli, possono scomparire completamente. Un altro effetto positivo di questa dieta è l'eliminazione del peso in eccesso.

Tuttavia, è necessario tenere conto delle peculiarità dell'organismo e della possibilità che i pazienti con psoriasi reagiscano in modo diverso agli stessi prodotti. Pertanto, la dieta deve essere personalizzata per ogni paziente. Un regime alimentare eccessivamente rigido rappresenta anche uno stress per l'organismo, che può influire negativamente sul decorso della malattia.

Ogni organismo reagisce in modo diverso agli alimenti proibiti. L'elenco dei prodotti per la psoriasi può essere ampliato o ridotto a seconda dello stato di salute e delle caratteristiche individuali, nonché del benessere del paziente dopo aver consumato un determinato alimento. È importante che l'alimento non provochi un'esacerbazione, ma al contrario, migliori l'efficacia di altri metodi di trattamento, eliminando i sintomi e prevenendo le ricadute della malattia.