Allergia alle figure

L'allergia ai fichi è piuttosto rara, poiché questo frutto contiene quantità molto piccole di oli essenziali. Tuttavia, alcune persone, a causa di determinate caratteristiche, potrebbero manifestare una reazione allergica dopo aver mangiato fichi.

I fichi hanno un ottimo valore nutrizionale, contengono un gran numero di vitamine, microelementi, aminoacidi essenziali e proteine. Tuttavia, questo frutto è esotico per noi, e quindi non si esclude la possibilità di reazioni allergiche.

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Cause dell'allergia ai fichi

Al momento, possiamo parlare di diversi possibili fattori che provocano lo sviluppo di un'allergia ai fichi:

• Fattore ereditario. Se uno o, soprattutto, entrambi i genitori hanno una storia di reazioni allergiche ai fichi, il bambino ha una probabilità dell'80% maggiore di ereditare questa caratteristica dell'organismo;
• un sistema immunitario debole, malattie eccessive del bambino durante l'infanzia possono creare i presupposti per manifestazioni allergiche in età avanzata;
• Processi patologici in alcuni organi interni, soprattutto nello stomaco o nell'intestino. A volte l'assenza o la quantità insufficiente di alcuni enzimi gastrointestinali causa difficoltà nella digestione dei componenti dei fichi, provocando un calo delle difese immunitarie.

Spesso, la comparsa di una reazione allergica ai fichi in un bambino è associata al consumo prolungato di questo frutto da parte della madre durante la gravidanza. Tuttavia, questa è solo una supposizione; non esiste alcuna prova scientificamente provata.

A volte una persona può mangiare fichi freschi e in scatola senza problemi, ma può sviluppare un'allergia alla frutta secca o conservata. Perché? In questo caso, la reazione non è probabilmente dovuta al fico in sé, ma all'anidride solforosa SO2, con cui i frutti vengono trattati prima dell'essiccazione. Per eliminarla, si consiglia di lavare bene i fichi prima di consumarli o semplicemente di immergerli in acqua calda per mezz'ora.

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Sintomi dell'allergia ai fichi

Una reazione allergica ai fichi si sviluppa entro breve tempo dal momento in cui le bacche vengono consumate. I sintomi della reazione possono essere vari: da manifestazioni lievi come prurito, dermatite e gonfiore della parte inferiore del viso, a gonfiori localizzati e shock anafilattico.

I sintomi solitamente si sviluppano rapidamente e possono includere:

• rinite allergica, gonfiore della mucosa nasofaringea, difficoltà respiratorie;
• la comparsa di eruzioni cutanee come orticaria o dermatite atopica;
• fenomeni dispeptici quali nausea, vomito, diarrea, dolore nella regione epigastrica;
• congiuntivite, lacrimazione, bruciore e prurito nella zona degli occhi;
• calo improvviso della pressione sanguigna fino alla perdita di coscienza, mal di testa, convulsioni.

Le manifestazioni cliniche possono essere di diversa gravità, a seconda della sensibilità dell'organismo e della quantità di allergeni che entrano nel sangue.

Nei casi particolarmente gravi possono svilupparsi edema di Quincke e shock anafilattico, caratterizzati da edemi tissutali locali multipli e attacchi di soffocamento.

Diagnosi dell'allergia ai fichi

Le caratteristiche diagnostiche dell'allergia ai fichi sono le stesse di altre malattie allergiche. La ricerca è mirata a rilevare anticorpi specifici, o i risultati dell'interazione degli anticorpi con gli antigeni, nonché a verificare la reazione di un organismo ipersensibile a determinati alimenti, in particolare ai fichi.

Innanzitutto, vengono raccolti i disturbi lamentati dal paziente e confrontati con quelli allergici. Viene verificata la presenza di un fattore ereditario.

Tra gli esami clinici di laboratorio sono obbligatori: un esame del sangue generale, un esame citologico delle secrezioni della mucosa nasale o faringea.

È possibile effettuare test dermatologici con allergeni alimentari specifici, nonché test provocativi, che rappresentano un processo relativamente lungo ma estremamente informativo.

I test più comuni per le allergie alimentari ai fichi includono il test radioallergoassorbente (che determina gli anticorpi nel siero sanguigno) e un test immunoenzimatico (un metodo immunologico per determinare la quantità e la qualità degli antigeni).

Se si sospetta lo sviluppo di una reazione allergica a qualsiasi prodotto alimentare, è necessario escludere tra questi sintomi il coinvolgimento di malattie dell'apparato digerente, disturbi metabolici, intossicazione dell'organismo, overdose di farmaci, patologie del sistema endocrino, malattie infettive.

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Trattamento dell'allergia ai fichi

Il trattamento dell'allergia ai fichi deve iniziare con l'eliminazione dell'effetto del fattore allergico sull'organismo, ovvero smettere di mangiare fichi in qualsiasi forma.

È gradito un approccio terapeutico integrato, volto ad alleviare i sintomi e a prevenire le complicazioni.

Viene prescritta una dieta ipoallergenica speciale, tenendo conto delle caratteristiche individuali del paziente, escludendo gli alimenti contenenti l'allergene.

Vengono utilizzati anche farmaci, mirati principalmente a eliminare i sintomi. Gli antistaminici di nuova generazione (fexofenadina, cetirizina, ebastina, desloratadina) causano un numero minimo di effetti collaterali e non hanno l'effetto sedativo e cardiotossico osservato nei farmaci utilizzati in precedenza.

I corticosteroidi sono usati solo in caso di reazioni allergiche gravi. Questi farmaci vengono utilizzati per brevi cicli, poiché l'uso a lungo termine è sconsigliato.

La terapia sintomatica comprende la prescrizione di farmaci per migliorare il metabolismo, complessi di vitamine e microelementi e farmaci per migliorare la microflora intestinale.

Negli ultimi anni, sono stati introdotti sviluppi nell'ingegneria genetica per combattere le allergie, producendo anticorpi monoclonali sulla base di informazioni su una reazione allergica. Tuttavia, questi metodi non sono ancora stati sufficientemente padroneggiati e l'uso di antistaminici rimarrà a lungo il trattamento principale per le manifestazioni allergiche.

Prevenzione dell'allergia ai fichi

Le persone con sintomi di allergia alimentare ai fichi e ad altri alimenti dovrebbero sottoporsi a visite periodiche da un allergologo e da un gastroenterologo. Ciò è necessario per una diagnosi tempestiva e la prevenzione di altre patologie a carico dell'apparato digerente.

Come misura preventiva per eliminare la probabilità di una reazione allergica, si raccomanda di limitare, se possibile, il contatto con l'allergene o di ridurlo al minimo. In questo caso, viene prescritta una dieta ipoallergenica, preferibilmente accompagnata dalla tenuta di un diario alimentare.

È inoltre importante rafforzare le difese immunitarie dell'organismo: a questo scopo, assumere complessi vitaminici e agenti immunomodulatori. Sono ben accetti uno stile di vita attivo, un rafforzamento del corpo e l'astensione da bevande alcoliche e fumo.

Alle donne in gravidanza, soprattutto a quelle con una storia di allergie, si consiglia di seguire i principi di un'alimentazione razionale, di non abusare di determinati prodotti, di astenersi dal fumo e dall'assunzione di farmaci non prescritti dal medico, al fine di prevenire tali allergie nel futuro bambino. Queste raccomandazioni dovrebbero essere seguite anche durante l'allattamento.

I ristoranti (bar, ristoranti) non sono la soluzione migliore per le persone soggette a reazioni allergiche. Se sei certo di avere un'allergia ai fichi, fai attenzione ai prodotti che consumi, consumando solo alimenti che siano assolutamente privi di questo allergene.