Allergia al pomodoro

Oggigiorno, l'allergia alimentare è considerata la malattia più comune al mondo. Si pensa che l'allergia ai pomodori si manifesti perché contengono un pigmento rosso, che è la causa dello sviluppo di tale reazione in una persona.

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Le cause allergie al pomodoro

Questo tipo di allergia è chiamata allergia alimentare. Si verifica a causa di una reazione allergica a una delle sostanze presenti nei pomodori: antocianine o licopene. Tuttavia, è importante comprendere che a volte si verificano casi di intolleranza a vari additivi chimici e altri ingredienti nocivi che entrano nei pomodori durante il processo di coltivazione e produzione: si tratta di additivi alimentari, nitrati, vari coloranti e conservanti. È importante notare che i pomodori stessi possono essere tollerati in modo completamente normale.

Sintomi allergie al pomodoro

I sintomi dell'ipersensibilità ai pomodori sono molto simili a quelli di qualsiasi altra intolleranza alimentare. Possono manifestarsi 1-1,5 ore dopo l'ingestione dell'allergene, oppure solo dopo diversi giorni.

I sintomi più comuni dell'allergia al pomodoro sono considerati i seguenti:

• Dolore allo stomaco, diarrea e vomito con nausea;
• Spasmi bronchiali, sviluppo di congiuntivite, gravi attacchi di asma bronchiale e naso che cola persistente;
• Abbassare la pressione sanguigna;
• Le mucose (soprattutto quelle della gola e delle labbra) e la pelle iniziano a gonfiarsi, compaiono grandi vesciche, orticaria e forte prurito. La pelle diventa secca e ruvida al tatto;
• Raramente un'allergia può provocare uno stato di anafilassi;
• Un esame del sangue rivela un aumento della concentrazione di immunoglobulina E nel siero: questo fattore indica che l'allergia è diventata grave. Quando questo indicatore ha un livello medio, significa che l'allergia è latente.

Allergia ai pomodori gialli

Di solito i pomodori arancioni o gialli non causano intolleranza, poiché non contengono quasi nessuno degli allergeni presenti in molti frutti, verdure e bacche rosse: l'antocianina.

Allergia al polline di pomodoro

Un'allergia al polline di pomodoro a volte si verifica quando si lavora in una serra o si piantano piantine in un appartamento in città. In tal caso, si verifica un'elevata saturazione dell'allergene nell'aria di una stanza piccola e raramente ventilata.

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Allergia al pomodoro in un bambino

Un'allergia ai pomodori in un bambino può manifestarsi immediatamente dopo il primo consumo di questo ortaggio. Poiché i bambini, a differenza degli adulti, possono presentare diverse complicazioni, prima di dare pomodori al proprio figlio per la prima volta, i genitori devono discutere la questione con un pediatra.

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Complicazioni e conseguenze

Se non si inizia a trattare le allergie in tempo, col tempo possono trasformarsi dapprima in asma bronchiale cronica o dermatite allergica. E più tardi, dopo 3 anni, oltre all'intolleranza ai pomodori, si manifesterà anche l'intolleranza a lana, polline, cosmetici, polvere comune e altre sostanze irritanti.

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Diagnostica allergie al pomodoro

Un test applicativo per rilevare l'intolleranza allergica, che può essere utilizzato per determinare se una persona ha un'ipersensibilità ai pomodori. Per eseguire il test, è necessario lubrificare l'applicatore con un campione di prodotto (pomodoro), quindi applicarlo sulla schiena del paziente per 1-2 giorni. Se si verifica irritazione sulle aree cutanee esposte, ciò indica la presenza di intolleranza.

Un test di puntura che rileva le allergie inserendo una piccola quantità di alimento contenente l'allergene sotto la pelle con un ago sterile. Se in seguito la persona sviluppa eczema, irritazione o vesciche, questo confermerà la presenza di un'allergia.

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Test

Il modo più accurato per rilevare un'allergia ai pomodori è un esame del sangue. Dopo l'esposizione a un allergene, il corpo umano inizia a produrre IgE, i cosiddetti anticorpi immunoglobuline E, e il test permette di verificare la presenza di queste sostanze nel sangue. Se il risultato del test è positivo, si può affermare con certezza che la persona soffre di allergia ai pomodori.

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Diagnosi differenziale

L'allergia alimentare deve essere differenziata da avvelenamenti, disturbi mentali, disturbi metabolici, malattie e anomalie del tratto gastrointestinale, infezioni. Inoltre, è necessario effettuare una diagnosi differenziale con immunodeficienza, malattie endocrine, sindrome dell'intestino irritabile (IBS), overdose di farmaci, deficit di disaccaridasi, disfunzione endocrina pancreatica, enteropatia da glutine, ecc.

Trattamento allergie al pomodoro

L'allergia al pomodoro può essere eliminata con una dieta specifica. Come qualsiasi altra intolleranza alimentare, dovrebbe essere trattata eliminando l'allergene dalla dieta. Per fare ciò, dovresti smettere di mangiare pomodori e tutti i loro derivati: ketchup, salse rosse e succhi di pomodoro. Inoltre, dovresti sempre e con particolare attenzione studiare la composizione di tutti i piatti che mangerai. Inoltre, poiché è noto che gli antigeni che causano le allergie possono essere eliminati con il trattamento termico, dovresti cercare di mangiare verdure bollite invece di quelle fresche.

Medicinali

Durante la terapia farmacologica possono essere utilizzati i seguenti farmaci:

Antistaminici, che aiutano a migliorare la condizione riducendo la gravità dei sintomi. I medici prescrivono principalmente i seguenti farmaci: Dimebon e Dimetinene, nonché Difidramina e Doxilamina; inoltre, Kestin e Clemastina, Mebidrolina, Loratadina e Meclozina. Possono essere prescritti anche Prometazina, Sequifenadina e Telfast, nonché Fexofenadina; Cetirizina, Quifenadina e Ciproeptadina.

I farmaci possono essere utilizzati solo su prescrizione medica. Il ciclo di trattamento dura circa 2-3 settimane.

Glucocorticoidi che alleviano l'infiammazione. Tra questi, idrocortisone, betametasone, triamcinolone e fluticasone. Possono essere prescritti anche prednisolone, desametasone e fluocinolone acetonide.

L'epinefrina, somministrata per via intramuscolare, rilassa i muscoli delle vie respiratorie, alleviando così la difficoltà respiratoria. Viene utilizzata in caso di rischio di anafilassi.

Un broncodilatatore che aiuta ad alleviare i sintomi dell'asma bronchiale.

Medicinali che eliminano la diarrea: Attapulgite e lignina idrolitica.

Farmaco antiemetico Meclizina.

Corticosteroidi, prescritti solo per le allergie gravi. Dovrebbero essere usati solo per brevi cicli, perché l'uso prolungato può causare gravi complicazioni.

Farmaco serotoninergico Ciproeptadina.

Assorbenti, tra cui: Attapulgite, Carbonato di Calcio, Lignina Idrolitica, Lactofiltrum e Filtrum. Vengono inoltre prescritti Enterosgel ed Eubicor.

Si procede con un processo di desensibilizzazione, durante il quale Zaditen (Ketotifen) viene assunto per 1,5-3 mesi, nella dose di 1 mg 2 volte al giorno.

Medicina tradizionale ed erboristica

Metodi tradizionali per il trattamento delle allergie:

• Ricetta n. 1. Un decotto di erbe medicinali. Gli ingredienti includono 1,5 cucchiai di radice di valeriana e prugna, oltre a 1 cucchiaio di timo, origano, foglie di violetta, ortica e camomilla, radice di liquirizia ed equiseto.

La tintura si prepara come segue: prendete 2 cucchiai di erbe tritate e versateci sopra 0,5 litri di acqua bollente. Fate bollire il decotto per 5 minuti, quindi filtratelo. La tintura va consumata in 0,5 tazze quattro volte al giorno.

• Ricetta n. 2. Tintura che aiuta a rimuovere gli allergeni. Gli ingredienti includono 1 cucchiaio di corteccia di frangola, 1 cucchiaio di radice di liquirizia, 1 cucchiaio di radice di bardana, 1 cucchiaio di radice di tarassaco e 1 cucchiaio di frutto di finocchio.

Preparazione della tintura: tritare gli ingredienti e mescolarli, quindi versare 5 cucchiai del composto in un thermos. Lasciare in infusione per 12 ore e filtrare con un colino. Bere 0,5 tazze di decotto prima dei pasti (30 minuti). Ripetere l'assunzione fino alla scomparsa di tutti i sintomi della malattia.

• Ricetta n. 3. Tisana di successione. Ingredienti: 1,5 tazze di acqua bollente e 1 cucchiaio di successione.

Preparazione: versare acqua bollente sulla miscela tritata e lasciare in infusione per 20 minuti, quindi filtrare con un colino. La bevanda va bevuta durante il giorno, sostituendola con tè o caffè. Ricordate che per ogni nuova preparazione è necessario aggiungere una porzione fresca di erbe.

• Ricetta n. 4. Una raccolta che aiuta a eliminare le allergie alimentari. Ingredienti: 5 parti di celidonia, 5 parti di foglie di salvia e 5 parti di rizoma di gramigna, 10 parti di fiori di viburno, 3 parti di radice di enula campana e 2 parti di radice di liquirizia.

La tintura si prepara come segue: macinare i componenti della tintura in un macinacaffè, versare 1 cucchiaio del composto risultante in un thermos, quindi versarvi sopra acqua bollente (250 g). Lasciare riposare il decotto per 8 ore e filtrare con un colino. Bere la tintura quattro volte al giorno, prima dei pasti.

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Prevenzione

Per prevenire le allergie, è necessario assumere un complesso di micro e macroelementi, nonché vitamine, che abbia un effetto rinforzante generale. Il complesso è a base di farmaci contenenti calcio. A volte può essere prescritto Enterosgel per depurare l'organismo. Queste procedure sono consentite solo sotto la supervisione del medico curante.

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Previsione

L'allergia ai pomodori, come altre tendenze allergiche, persiste per tutta la vita. Ma le sue manifestazioni e la loro frequenza dipendono dalla dieta, dallo stato del sistema immunitario e anche dallo stile di vita.

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