Latte per il raffreddore nei bambini e negli adulti

Tra i tanti rimedi popolari utilizzati da tempo per curare le malattie respiratorie, uno dei primi posti è occupato dal latte contro il raffreddore, utilizzato per alleviare la tosse e il mal di gola.

Tutti possono bere latte quando hanno il raffreddore?

Nonostante si parli molto dell'incapacità degli adulti di digerire le proteine del latte, i benefici del latte sono praticamente indubbi, poiché contiene:

• proteine (caseina, lattoalbumina, alfa e beta globuline);
• grassi sotto forma di mono-, di- e trigliceridi, nonché lecitina;
• acidi grassi polinsaturi;
• carboidrati sotto forma di lattosio (zucchero del latte);
• aminoacidi essenziali (lisina, leucina, valina, metionina, treonina, triptofano, ecc.);
• vitamine liposolubili (A, D, E, K);
• vitamine del gruppo B idrosolubili (tiamina, riboflavina, niacina, biotina, cobalamina, acido pantotenico e nicotinico);
• microelementi (calcio, magnesio, fosforo, potassio, selenio e zinco) sotto forma di sali associati alle micelle di caseina.

Il latte contiene anche enzimi, ma la maggior parte di essi viene inattivata durante la pastorizzazione, il che ne aumenta la conservabilità. Tuttavia, tra gli enzimi del latte resistenti al calore, gli esperti menzionano la lattoferrina e la lattoperossidasi, che possiedono alcune proprietà battericide (antibatteriche).

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Ricette con latte per il raffreddore

Ti ricordiamo che in caso di raffreddore dovresti bere solo latte pastorizzato o bollito. È sconsigliato bere latte caldo (t>60°) quando hai la tosse: il catarro potrebbe addensarsi, rendendo difficile l'espulsione. Pertanto, dovresti bere latte caldo solo in caso di raffreddore con tosse e mal di gola, con una temperatura non superiore a +45°C.

Il latte con miele viene spesso bevuto contro il raffreddore: si mette un cucchiaino di miele in 150-200 ml di latte caldo, che si scioglie mescolando. Si beve a piccoli sorsi mentre il latte è caldo. Il latte con miele è consigliato anche alle donne in gravidanza contro il raffreddore; per maggiori dettagli, vedere - Latte per la tosse in gravidanza.

E il latte con burro per raffreddore e bronchite allevia la tosse secca: si aggiunge un po' di burro al latte riscaldato in modo simile, che può essere sostituito con la stessa quantità di burro di cacao. Il latte con burro e miele offrirà un doppio beneficio.

Una ricetta altrettanto popolare è la soda con latte per il raffreddore, o meglio, latte e soda: mezzo cucchiaino per bicchiere. Grazie alla sua alcalinità, questa composizione non è più efficace dei mucolitici (fluidificanti del catarro) in farmacia. La soda può essere sostituita con acqua minerale alcalina in un rapporto 1:1. Entrambe le versioni di questa ricetta non devono essere utilizzate in caso di bassa acidità di stomaco (pH> 7), e le possibili complicazioni in questo caso si manifesteranno in problemi digestivi e sensazione di fastidio nella regione epigastrica.

Un'antica ricetta suggerisce il latte con le cipolle per il raffreddore: si fanno bollire le cipolle tritate (due o tre cipolle) in latte (0,5 l) fino a quando non diventano morbide; si filtra l'infuso e, quando si raffredda a +45°C, si aggiunge un cucchiaio di miele. Si consiglia di assumere questo rimedio ogni ora, uno o due cucchiai.

Un'altra opzione è il latte con aglio per il raffreddore: come il latte con cipolle, solo che, una volta portato a ebollizione, si aggiungono altri 3-5 spicchi d'aglio. Una versione modernizzata e, dal punto di vista della conservazione dei fitoncidi, più efficace dal punto di vista terapeutico consiste nell'aggiungere succo di cipolla e/o aglio al latte caldo (un cucchiaino per mezzo bicchiere).

Agli adulti si consiglia di assumere latte con propoli in caso di raffreddore, arrossamento e mal di gola: per 150 ml di latte - un cucchiaino di tintura di propoli al 10-20% di alcol (assumere due volte al giorno).

Le recensioni positive sull'uso dello zenzero contro la tosse valgono anche per una ricetta come il latte allo zenzero per il raffreddore. Si prepara e si assume allo stesso modo del latte con le cipolle.

Esiste anche un rimedio per la bronchite, composto da una miscela di succo di aloe (un cucchiaio), strutto (un cucchiaio) e la stessa quantità di burro e miele. La miscela risultante (un cucchiaino) va diluita in latte caldo (180-200 ml) e bevuta due volte al giorno (la seconda volta prima di coricarsi).

Un buon rimedio contro la tosse e il raffreddore, popolare in Indocina, è il latte caldo con curcuma (un cucchiaino per bicchiere); assumere due volte al giorno.

Ecco una ricetta dei guaritori bulgari per tosse e raffreddore: fate bollire quattro noci con il guscio e un cucchiaio di fiori secchi di sambuco nero in due bicchieri di latte; aggiungete un paio di cucchiaini di miele al composto leggermente raffreddato. Bevete diversi sorsi tre o quattro volte al giorno.

Si può bere il latte se si ha il raffreddore?

Sì, ma non per tutti. Le principali controindicazioni al consumo di latte da parte di adulti e bambini includono:

• allergia al latte vaccino;
• allergia al lattosio;
• bronchite asmatica;
• disturbi digestivi accompagnati da diarrea;
• malattie croniche del pancreas e dell'intestino.

Chi è allergico al latte vaccino può usare il latte di capra contro il raffreddore.

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