Trattamento dell'intossicazione alimentare

Il trattamento dell'intossicazione alimentare deve essere tempestivo, ovvero prima si iniziano le procedure, meno tossine avranno il tempo di entrare nel flusso sanguigno e diffondersi in tutto l'organismo.

I primi sintomi di intossicazione compaiono 2-4 ore dopo l'ingestione di cibo di scarsa qualità o 5-12 ore dopo l'ingestione di funghi, bacche e piante velenose. Nausea, vomito, coliche e diarrea sono segni tipici di intossicazione alimentare. Mal di testa, febbre alta, polso accelerato, debolezza generale e cianosi cutanea indicano un'intossicazione acuta, che richiede cure mediche immediate. L'avvelenamento da sostanze vegetali velenose - funghi, bacche - può svilupparsi lentamente, ma a volte si aggrava rapidamente, quindi letteralmente ogni minuto conta. Un intervento medico tempestivo e un trattamento professionale dell'intossicazione alimentare non solo neutralizzano l'intossicazione, ma a volte salvano la vita.

Il trattamento domiciliare dell'intossicazione alimentare è possibile solo in caso di intossicazione lieve. Le situazioni più gravi, accompagnate da sintomi minacciosi, richiedono il ricovero ospedaliero e persino in terapia intensiva. Tra questi casi rientrano l'intossicazione da bevande alcoliche, funghi, cibo in scatola (botulismo) e farmaci.

Se si manifestano anche i più piccoli segni di intossicazione, bisogna intervenire immediatamente.

1. In caso di nausea o vomito, quando il corpo cerca di purificarsi dalle tossine, si consiglia di bere molti liquidi, che aiutano a rimuovere le sostanze nocive. Infatti, l'attivazione del riflesso faringeo può neutralizzare l'intossicazione se utilizzata tempestivamente. È necessario bere quanto più possibile, fino a quando il vomito non si ferma, e alla fine dovrebbe contenere liquidi relativamente puliti, privi di impurità di cibo o muco.
2. In caso di avvelenamento lieve, si raccomanda una dieta leggera: il primo giorno è possibile solo bere, poi si consiglia di mangiare solo cibi bolliti, schiacciati e leggeri. La dieta dovrebbe includere prodotti dietetici: porridge in acqua, brodi vegetali, cracker, acqua minerale alcalina senza gas, biscotti.
3. Reintegrare consapevolmente i liquidi persi a causa di vomito e diarrea aiuterà a ripristinare l'equilibrio idrico dell'organismo. Le bevande migliori sono le acque minerali alcaline senza gas, i preparati farmaceutici (Regidron, Gastrolit), il decotto di camomilla e le tisane leggere. Le soluzioni di permanganato di potassio appartengono ormai al passato, poiché il loro uso può solo danneggiare, non giovare.

Come trattare un'intossicazione alimentare nei casi più gravi, quando i sintomi diventano minacciosi, può essere deciso solo dal medico.

Farmaci per l'intossicazione alimentare

Questo è un kit standard da "viaggiatore", che dovrebbe essere presente nel bagaglio di chiunque ami rilassarsi d'estate in regioni o paesi caldi. In linea di principio, un kit di questo tipo aiuterà ad affrontare i primi sintomi di intossicazione sia durante le escursioni che in dacia. È importante ricordare che il kit di pronto soccorso per la casa non è un'alternativa alle cure mediche professionali. Farmaci per l'intossicazione alimentare, che dovrebbero essere presenti in ogni casa come farmaci di "pronto soccorso":

1. Confezione di carbone attivo. Perché una confezione? Perché il dosaggio è di 1 compressa ogni 10 chilogrammi di peso corporeo e va assunta 3-4 volte al giorno. Questo è un metodo antico e affidabile per assorbire le tossine ed eliminarle dall'organismo.
2. Entoban o Intetrix, che aiutano a combattere l'intossicazione intestinale causata da Escherichia coli. Si tratta di farmaci battericidi efficaci contro amebe, candida e altri tipi di microrganismi, ma sono controindicati per donne in gravidanza e bambini.
3. Polysorb o Enterosgel sono ottimi farmaci per le intossicazioni alimentari. Questi farmaci correggono la microbiocenosi (disbatteriosi), assorbono ed eliminano le tossine, ripristinando la struttura delle mucose del tratto gastrointestinale. Anche Smecta è efficace: una bustina del suo contenuto disciolto tre volte al giorno è sufficiente per combattere una lieve forma di intossicazione.
4. Linex è un farmaco che combatte la disbatteriosi, poiché contiene tre tipi di componenti naturali della microflora: lattobacilli, bifidobatteri ed enterococchi.
5. Regidron è un farmaco che ripristina il normale metabolismo idrico e salino nell'organismo e neutralizza la disidratazione. Regidron aiuta a prevenire l'acidosi (aumento dell'acidità).
6. Il No-shpa, in quanto antispasmodico sicuro, aiuta ad alleviare il dolore causato dalle coliche.

Antibiotici per l'intossicazione alimentare

Questa è una prerogativa del medico, poiché solo un professionista, ovvero un medico, può determinare la causa principale dell'avvelenamento e prescrivere un farmaco adeguato. Inoltre, molti antibiotici non agiscono affatto sulle tossine batteriche e possono persino aggravare i disturbi intestinali (diarrea). Ciò è dovuto al fatto che la terapia antibatterica può distruggere sia i microbi utili e necessari che quelli dannosi. Gli antibiotici per l'intossicazione alimentare sono indicati solo in casi estremi, quando viene identificata la causa esatta della malattia, a dimostrazione dell'azione mirata del farmaco, e il beneficio derivante dal suo utilizzo supera il rischio di complicanze.

La levomicetina per l'intossicazione alimentare è indicata solo per l'intossicazione da agenti patogeni determinati in condizioni di laboratorio. Come per la terapia con altri antibiotici, il trattamento con levomicetina deve essere prescritto solo da un medico. Inoltre, le statistiche mostrano che solo il 10% delle intossicazioni richiede l'uso di agenti antibatterici efficaci. Pertanto, la levomicetina per l'intossicazione alimentare, così come l'assunzione di furadonina, furazolidone e altri cosiddetti farmaci "popolari", non solo non aiuta, ma spesso è dannosa. Tale automedicazione può aggravare la gravità dell'intossicazione e portare a conseguenze irreversibili. Va inoltre tenuto presente che l'uso incontrollato di farmaci con obbligo di ricetta distorce notevolmente il quadro clinico e complica la diagnosi di intossicazione.

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Enterosgel per intossicazione alimentare

Questo è il modo più sicuro per eliminare rapidamente l'intossicazione e proteggere l'organismo dalla diffusione di infezioni intestinali. Il farmaco è adatto a tutte le età e non ha controindicazioni. Enterosgel è disponibile in una formulazione molto pratica: una pasta, leggermente dolcificabile, che ne consente l'uso anche ai bambini piccoli.

Enterosgel, grazie alla sua composizione, aiuta a rimuovere tossine e allergeni dall'organismo e l'assunzione del farmaco nelle prime ore successive all'intossicazione ne aumenta significativamente l'efficacia. Assumendo Enterosgel in tempo utile in caso di intossicazione alimentare, è possibile evitare la prescrizione e l'uso di farmaci più gravi, inclusi gli antibiotici. Il farmaco assorbe e rimuove quasi tutte le tossine esterne ed interne, inclusi batteri, allergeni, sali di metalli pesanti, veleni e radionuclidi.

Schema di applicazione del sorbente:

• Adulti: un cucchiaio tre volte al giorno.
• Un cucchiaino tre volte al giorno: bambini di età inferiore ai cinque anni.
• Tre volte al giorno, un cucchiaio da dessert: bambini dai 5 ai 14-15 anni.
• Se la condizione viene ritenuta grave, Enterosgel per intossicazione alimentare viene assunto in una dose doppia.

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Carbone attivo per intossicazione alimentare

Questo è un farmaco che è stato testato a lungo da molti pazienti. Il carbone attivo per l'intossicazione alimentare è spesso il primo rimedio che la vittima inizia ad assumere. Il carbone riduce il livello di intossicazione, poiché assorbe le tossine; inoltre, il farmaco è in grado di ridurre o normalizzare i livelli di creatinina e urea. Il carbone attivo nelle vittime di avvelenamento riduce la sensazione di nausea e aiuta a far fronte alla diarrea temporanea. Il calcolo della dose è abbastanza semplice: 1 compressa ogni dieci chilogrammi di peso corporeo. Il carbone dovrebbe essere assunto 2-3 volte, forse più spesso, tutto dipende dalla gravità dell'avvelenamento. Non dimenticare di mandare giù il farmaco, è necessario bere il più possibile: la disidratazione verrà eliminata e il carbone inizierà ad agire più velocemente.

Esistono anche delle controindicazioni: gonfiore grave, sospetta emorragia gastrointestinale, gravidanza.

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Lavanda gastrica per intossicazione alimentare

Questo trattamento dell'intossicazione alimentare è indicato in assenza di vomito o in caso di insorgenza. Se l'avvelenamento è grave, è necessario chiamare un'ambulanza. Prima del suo arrivo, si può provare a ridurre la gravità dell'intossicazione con un risciacquo. Precisiamo subito che una soluzione di permanganato di potassio non è adatta, poiché cristalli invisibili all'occhio che non si sono sciolti possono danneggiare gravemente le mucose dell'esofago già irritate. La regola principale, che prevede il risciacquo dello stomaco in caso di intossicazione, è bere e indurre il vomito fino a quando il vomito non diventa relativamente pulito, senza residui di cibo. Acqua minerale senza gas, acqua purificata naturale, acqua con aggiunta di sale (1 cucchiaio di sale per litro d'acqua) sono adatte come liquidi.

Bisogna anche ricordare per chi è controindicato il risciacquo:

• Se la vittima ha perso conoscenza, non sarà in grado di bere liquidi, tanto meno di vomitare in tali condizioni; inoltre, sussiste il rischio di asfissia.
• Bambini di età inferiore ai due anni. Il lavaggio dei piccoli pazienti è quasi impossibile a casa; per loro sono indicate procedure di ricovero.
• Chiunque abbia ricevuto una diagnosi di malattie cardiache o abbia avuto un infarto o un ictus. Il vomito può sovraccaricare il cuore e peggiorare le condizioni del paziente.
• Donne incinte.

La lavanda gastrica in caso di intossicazione alimentare prevede anche l'assunzione di lassativi se la vittima mostra evidenti sintomi di avvelenamento ma non ha diarrea.

Clistere per intossicazione alimentare

Un metodo di trattamento dell'intossicazione alimentare molto controverso dal punto di vista della medicina moderna, poiché l'assorbimento delle tossine avviene più spesso nella zona superiore del tratto intestinale, e solo la procedura del sifone è considerata una pulizia nel senso di rimozione dell'intossicazione, che non viene praticamente utilizzata a casa. Il metodo di pulizia del sifone è controindicato, così come altri clisteri, nelle seguenti malattie e condizioni:

• Sospetto volvolo intestinale.
• Sintomi caratterizzati da un quadro di "addome acuto".
• Ernia strozzata.
• Sanguinamento emorroidario o intestinale.
• Infiammazione acuta dell'appendice.

Un clistere è pericoloso in caso di intossicazione alimentare perché i sintomi dell'intossicazione sono spesso simili alle condizioni sopra descritte, che possono includere diarrea, coliche, aumento della temperatura corporea e vomito. Inoltre, durante un clistere devono essere rilasciati dei gas; in caso contrario, è possibile un'ostruzione intestinale, che può essere eliminata solo in condizioni ospedaliere.

Cosa fare in caso di intossicazione alimentare?

Una diarrea che dura un'ora o un'ora e mezza non deve essere interrotta. Un'eccezione è rappresentata dai disturbi intestinali nei bambini di età inferiore ai due anni, poiché il loro peso corporeo è ridotto e una diarrea intensa può causare grave disidratazione. I disturbi intestinali negli adulti sono un modo naturale che il corpo utilizza per eliminare le tossine.

È possibile attivare il riflesso del vomito bevendo molti liquidi e premendo la radice della lingua. Tuttavia, questo metodo è possibile solo per gli adulti: vittime incoscienti, bambini piccoli, pazienti con malattie interne croniche, donne in gravidanza: questo è il gruppo di persone per cui il vomito indotto artificialmente è controindicato.

Per prevenire la disidratazione e aiutare l'organismo a fronteggiare l'intossicazione, è necessario bere molto. Bere in piccole porzioni, ma spesso. Composte e tisane dolci sono sconsigliate. L'acqua può essere salata o dolcificata, ma è meglio utilizzare preparati farmaceutici specifici, studiati per ripristinare l'equilibrio idrosalino.

Nelle prime 24 ore successive all'avvelenamento è meglio non mangiare assolutamente nulla, per non provocare nuovi disturbi allo stomaco.

La questione di cosa fare in caso di intossicazione alimentare diventa molto rilevante in presenza di gravi sintomi di intossicazione. In questi casi, è necessaria l'immediata assistenza medica, soprattutto se si tratta di intossicazione da funghi, cibo in scatola, bacche o piante velenose.

Primo soccorso per intossicazione alimentare

Il primo soccorso aiuta a ridurre la velocità di assorbimento delle tossine nel tratto intestinale e ne rallenta la diffusione attraverso il flusso sanguigno in tutto il corpo. Pertanto, un intervento immediato spesso salva non solo la salute, ma anche la vita delle vittime.

Il primo soccorso in caso di intossicazione alimentare viene fornito in modi che dipendono dal tipo di avvelenamento subito dalla persona: funghi, cibo o piante velenose: 1.

1. Avvelenamento da funghi, che sono spesso fonte di intossicazione.

I sintomi includono dolore addominale, nausea, feci molli, vertigini e mal di testa crescente, pallore e cianosi intorno alle labbra. I segni di avvelenamento da funghi non si manifestano sempre il primo giorno; potrebbero "iniziare" solo il secondo giorno dopo l'ingestione di funghi velenosi.

Il trattamento dell'intossicazione alimentare è solo in regime di ricovero; prima dell'arrivo del medico, si può provare a lavare lo stomaco e indurre il vomito riflesso. La vittima deve essere messa a letto e i suoi piedi devono essere riscaldati (con una borsa dell'acqua calda). Non si devono assumere né latte né lassativi di propria iniziativa, poiché l'origine e il tipo di avvelenamento sono sconosciuti.

2. L'intossicazione causata da prodotti di scarsa qualità si manifesta nelle prime due ore. Nausea, crampi e coliche addominali, aumento della temperatura corporea, brividi, vomito e diarrea sono sintomi di infezione tossica.

Il primo soccorso per intossicazioni alimentari di questo tipo consiste nel bere frequentemente e provocare il vomito. Dopo aver indotto il vomito riflesso, si può provare a usare carbone attivo o Enterosgel. Gli assorbenti sono più efficaci nelle prime 2 ore dall'intossicazione. Se i sintomi non si attenuano entro 5-6 ore, vomito e diarrea diventano incontrollabili (con presenza di sangue e muco giallo-verde), la pressione sanguigna cala, è necessario chiamare un'ambulanza.

1. L'avvelenamento da piante velenose è caratterizzato dai seguenti sintomi:
   • Vomito incontrollabile.
   • Perdita di coordinazione, vertigini.
   • Dolore addominale.
   • Debolezza e calo della pressione sanguigna.
   • Schiuma nel vomito.
   • Salivazione eccessiva.
   • Dilatazione delle pupille.

I sintomi peggiorano molto rapidamente, quindi l'assistenza in caso di intossicazione da piante deve essere immediata. È necessario chiamare immediatamente un'ambulanza, dare alla persona 300-400 millilitri di acqua salata purificata da bere prima del suo arrivo e indurre il vomito. È possibile assumere assorbenti, ma la loro efficacia è improbabile, poiché il veleno della pianta viene assorbito rapidamente. È meglio usare farmaci che dovrebbero essere presenti in ogni armadietto dei medicinali di casa: Enterosgel, Smecta, Regidron, Gastrolit. Parallelamente, è necessario applicare cerotti di senape sulle scapole e sulla zona delle spalle e applicare un impacco freddo sulla fronte. In caso di sindrome convulsiva, è necessario assicurarsi che la lingua non ricada all'indietro.

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Rimedi popolari per l'intossicazione alimentare

Si tratta di metodi approvati non da vicini o parenti, ma dai medici. Purtroppo, a volte è l'assunzione di infusi, latte caldo o altri rimedi apparentemente efficaci, su consiglio di amici onniscienti o di una ricetta letta su un giornale di dubbia provenienza, a portare a tristi conseguenze. Tra i metodi veramente sicuri e approvati dalla medicina, possiamo consigliare i seguenti rimedi popolari per l'intossicazione alimentare:

• Si consiglia di aggiungere una forma solubile di vitamina C alla bevanda da assumere durante l'intossicazione. Oltre a favorire l'eliminazione delle tossine, l'acido ascorbico attiva il sistema immunitario. La vitamina C è particolarmente efficace nelle prime 3-4 ore successive all'intossicazione.
• Infuso di cannella, che si prepara nel modo seguente: 1/2 cucchiaino di cannella in polvere viene versato in un bicchiere di acqua bollente, lasciato in infusione per 15 minuti e filtrato. L'infuso va bevuto caldo a piccoli sorsi, fino a un volume di 1,5 litri al giorno. La cannella è un buon antispasmodico naturale, in grado di neutralizzare alcuni tipi di tossine, quindi è utile in caso di infezioni tossiche lievi.
• È possibile preparare un decotto di aneto e miele. L'aneto rimuove bene le tossine e riduce la gravità del vomito senza fermarlo. Il miele aiuta il cuore e riduce il livello di escrezione di potassio durante la disidratazione. Il decotto si prepara come segue: versare 300 ml di acqua bollente su un cucchiaino di semi di aneto (o pianta fresca tritata), lasciare in infusione per 3-5 minuti, quindi far bollire per altri 2-3 minuti. Filtrare e aggiungere un cucchiaino di miele. È consigliabile preparare 1 litro di infuso alla volta, poiché deve essere assunto durante il primo giorno dopo l'intossicazione.

Trattare l'intossicazione alimentare con rimedi popolari non prevede l'assunzione di un decotto di corteccia di quercia o buccia di melograno, ovvero di agenti fissativi, poiché la diarrea durante l'intossicazione aiuta in un certo senso l'organismo a eliminare le tossine più velocemente. Se la diarrea e altri sintomi si sviluppano rapidamente, i metodi popolari non saranno efficaci e sarà necessario l'intervento di un medico professionista.

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