L'adrenalina è un ormone prodotto dalla midollare del surrene. Dalla midollare del surrene, entra nel flusso sanguigno e agisce sulle cellule di organi distanti. Il suo contenuto nel sangue dipende dal tono del sistema simpatico. Negli epatociti, l'adrenalina stimola la degradazione del glicogeno e quindi aumenta il contenuto di glucosio nel sangue. Nel tessuto adiposo, l'adrenalina attiva la lipasi e il processo di degradazione dei trigliceridi.