Cosa può e non può essere mangiato con la gotta?

Prima di iniziare a curare la gotta, devi decidere cosa puoi e non puoi mangiare con la gotta. Dopo tutto, la nutrizione ha un effetto diretto sulla cristallizzazione dell'acido urico nel corpo. Ad esempio, le purine svolgono un ruolo importante nello sviluppo della malattia, una grande percentuale delle quali sono presenti nei prodotti di origine animale. Allo stesso tempo, gli amanti delle bevande alcoliche corrono il rischio di ammalarsi di gotta, poiché l'alcol mantiene i cristalli di sale nei tessuti, ostacolandone l'escrezione.

Con la gotta, dovrai rimuovere la maggior parte dei prodotti animali dal menu. Questo pesce grasso e carne, cibi in scatola, prodotti affumicati e altri "nocivi". A volte un medico può consentire a un paziente di mangiare un piccolo pezzo di carne, circa 200 grammi, a settimana. Ma allo stesso tempo bere brodo, che ha bollito questa carne, in ogni caso è impossibile: solo nel brodo e contiene la maggior parte delle purine.

Quando si prepara il sale alimentare dovrebbe essere usato molto meno di prima. L'assunzione giornaliera di sale per i pazienti con gotta è solo 1 g.

I grassi animali sono completamente sostituiti con grassi vegetali.

Le caratteristiche generali dei cambiamenti nei principi di nutrizione nella gotta sono le seguenti:

• Nella dieta, il numero di proteine e grassi di origine animale è limitato. Gli analoghi vegetali devono essere almeno il 30% del totale.
• L'elenco delle eccezioni comprende prodotti contenenti purine e acido ossalico.
• L' uso di una grande quantità di liquido è il benvenuto , almeno 2 litri al giorno. Questo aiuta a rimuovere l'acido urico dal corpo. Consigliato: tisane, succhi di verdura e frutta, prodotti a base di latte fermentato, acqua minerale.
• A un gout è assolutamente impossibile prendere l'alcool - può intaccare lo sviluppo del prossimo attacco di malattia.
• Giorni di scarico utili: vengono effettuati una volta in 7-10 giorni, utilizzando prodotti caseari o verdure. Durante lo scarico è importante ricordare di bere abbastanza acqua.
• Il digiuno a secco con la gotta è altamente sconsigliato, in quanto ciò può causare un accumulo nei tessuti di acido urico. Il digiuno sull'acqua è possibile, ma dovrebbe essere concordato con il medico.

Cosa può e dovrebbe essere mangiato con la gotta?

• Cereali e pasta
• Tutti i tipi di verdure e brodi da loro.
• Carni bianche dietetiche (pollo, tacchino).
• Pesce dietetico, frutti di mare.
• Prodotti a base di latte acido a ridotto contenuto di grassi.
• Un uovo di gallina al giorno.
• Qualsiasi frutta secca, ad eccezione delle uve secche.
• Prodotti di apicoltura.
• Varie noci e semi.
• Marmellata fatta in casa, marshmallow.
• Tè verde, composta e gelatina (non zuccherata), succhi di frutta e verdura, acqua minerale.
• Frutta e bacche (senza lamponi).
• Il pane.
• Oli vegetali

Si raccomanda una gotta malata di mangiare 5 volte al giorno, in piccole porzioni. La dieta dovrebbe essere diversa e deve contenere tali prodotti:

• mele: anche una mela al giorno può neutralizzare una grande quantità di acido urico;
• carote: aiuta a purificare il sangue;
• ciliegie : ricche di antiossidanti e aiutano a eliminare il processo infiammatorio;
• banana: contiene una grande quantità di potassio, che è in grado di assottigliare l'acido urico cristallino, accelerando la sua escrezione dal corpo.

Per coloro che non possono decidere cosa può e non può essere mangiato con la gotta, si raccomanda di passare al cibo vegetariano, che esclude automaticamente dalla dieta qualsiasi tipo di carne e pesce, così come i grassi animali.

Che cosa categoricamente non puoi mangiare con la gotta?

È assolutamente necessario rifiutare tali prodotti:

• da carne grassa e piatti a base di pesce, sottoprodotti;
• dai prodotti a base di salsiccia;
• dai funghi;
• da grasso e burro;
• dai legumi;
• da bevande alcoliche;
• da prodotti salati, in scatola e affumicati;
• da caffè forte, cioccolato, uva, lamponi, torte al burro e pasticcini;
• da salse e spezie piccanti.