Sebbene il diabete imponga restrizioni su molti alimenti ricchi di carboidrati, è difficile resistere a questa tentazione quando arriva l'estate e gli scaffali sono pieni di frutta succosa e aromatica.
Il diabete mellito costringe le persone responsabili della propria salute a controllare il contenuto di carboidrati nella loro alimentazione, poiché a causa di un'interruzione del metabolismo dovuta alla mancanza di insulina, i livelli di glucosio nel sangue aumentano.
La nostra regione allieta la vista in estate e sorprende piacevolmente con i campi di girasoli in fiore e, in autunno, con i colori vivaci delle numerose zucche nei giardini.
I guaritori tradizionali usano anche le bacche dell'albero del velluto per scopi medicinali contro il diabete. L'albero del velluto (noto anche come albero da sughero dell'Amur o albero da sughero dell'Amur) è una pianta alta e longeva, comune in Estremo Oriente, a Sachalin, nelle Isole Curili, e si può trovare anche in Cina, Giappone e Corea.
Un'altra bacca utile e piuttosto popolare, che purtroppo non è ancora coltivata nel nostro Paese, è il mirtillo rosso. È originario dei Paesi dell'emisfero settentrionale, ma si sta già diffondendo in nuovi territori in Polonia, Bielorussia e Russia.
Si tratta di una bacca che ama l'umidità e che cresce nelle regioni dell'emisfero settentrionale, in paludi, foreste e in prossimità delle montagne. Arriva nel nostro Paese principalmente dall'Estremo Oriente, quindi è difficile trovarla in vendita.
L'irga non è una bacca molto popolare nella nostra zona, sebbene cresca qui in Ucraina (così come in Russia, Giappone, Europa e America). A prima vista, i frutti assomigliano ai cinorrodi, solo che il colore delle bacche mature non è rosso, ma blu.
Il gelso è una bacca piuttosto dolce e nutriente, che, nonostante ciò, non è vietata ai diabetici. I frutti di questo albero, che possono essere di diversi colori: bianchi, rosa, quasi neri, sono una preziosa fonte di vitamine.
Le bacche sono un'importante fonte di nutrienti per i diabetici, quindi è fondamentale che diversi frutti salutari compaiano di tanto in tanto sulla tavola dei pazienti. Uno di questi frutti è il corniolo.
