Cosa può e non può essere fatto con la gotta?

La gotta, che deriva dall'accumulo di cristalli di urato nelle articolazioni e in altri tessuti, è il risultato del catabolismo sistemico delle basi puriniche contenenti azoto di acidi nucleici. A coloro a cui viene diagnosticata questa malattia, dovresti sapere cosa puoi o non puoi fare con la gotta.

Prima di tutto, si tratta di prodotti alimentari, il cui uso sia promuove o si oppone iperuricemia - troppo acido urico nel sangue, causando la scissione delle purine.

Leggi anche: dieta per la gotta

Determinare se c'è gotta questi o altri prodotti, ed è impossibile per la gotta in ogni caso (per esempio, carni rosse, frattaglie e pesce grasso), si dovrebbe comprendere che la precipitazione di cristalli di acido urico contribuisce a spostare l'equilibrio acido-base organismo nel lato acido.

Nella lotta contro una diminuzione del pH del sangue e di tutti i liquidi fisiologici, aiutano i prodotti alcalini contenenti acidi organici. Secondo gli esperti Institutes US National of Health (NIH), altro ambiente interno alcalino - più importanti proprietà di livellamento condizione biochimica sufficientemente debole, ma scarsamente solubili nella maggior parte dei liquidi acidi urico (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ), che nel sangue è sotto forma di monosodico sale. Inoltre, gli acidi organici contribuiscono ad una diminuzione della sintesi di acido urico da parte dei reni.

Un altro punto importante è la presenza nell'urina di sali di sodio di sali di calcio o urico di acido ossalico, cioè urati o ossalati. Questa patologia è un frequente compagno di problemi metabolici, e questo impone ulteriori restrizioni su alcuni prodotti.

Quindi, cosa può e non può essere fatto con la gotta dal cibo?

Posso mangiare pollo con la gotta?

La carne di pollo ha una reputazione per un prodotto dietetico, ma riguarda solo i grassi, ma il contenuto di purine in esso supera i 122 mg per 100 g di prodotto; di questa quantità, a seguito della digestione, il corpo riceverà fino a 170 mg di acido urico. Ma, quando si risponde alla domanda se sia possibile mangiare pollo con la gotta, non si può ignorare il fatto che durante la cottura della carne le sostanze azotate rimangono più della metà nel brodo. E l'uso di 150 g di pollo bollito una volta in due o tre giorni (al di fuori della esacerbazione della malattia), la maggior parte dei nutrizionisti considera abbastanza accettabile.

A proposito, il pollo può essere sostituito con filetto di tacchino o carne di coniglio, in cui il livello di contenuto di purine è inferiore.

E sui livelli di purine negli alimenti dovrebbe essere notato che l'OMS considera un basso livello di purine da 50 a 100 mg per 100 g del mezzo prodotto - da 100 a 150 mg, e tutto ciò che è superiore a 150 mg per 100 g - alta (cioè inaccettabile quando gotta).

[1]

Posso mangiare uova con la gotta?

Il contenuto di proteine in un uovo crudo è in media 5-6 g, e nella stessa quantità di uovo sodo - di 0,3 grammi in più. Sebbene l'acido urico è, naturalmente, formata nel processo di metabolismo delle proteine dell'uovo, e le uova sono alimenti altamente ossidante, ma, secondo i nutrizionisti, un uovo sodo al giorno 2-3 volte a settimana - è "la dose innocua" è il periodo della gotta acuta.

Cioè, le uova dovrebbero essere limitate nella dieta e dovrebbero essere consumate solo in forma bollita (senza uova fritte!), Quindi il tuo corpo riceverà vitamine del gruppo B, così come calcio, fosforo, zinco, rame, ferro e manganese.

È possibile mangiare grassi con la gotta?

Per la gioia degli amanti del grasso, questo prodotto naturale delle proteine non contiene: i suoi costituenti principali sono i grassi, che i chimici chiamano trigliceridi.

Un pezzo di 50 g dà 450 kcal; contiene circa 48 mg di colesterolo; quasi 20 g di acidi grassi saturi; più di 22 g di acidi grassi monoinsaturi (oleico e palmitoleico); 5 g di acido linoleico polinsaturo, oltre a selenio e zinco.

Poiché i grassi saturi aumentano la proporzione di colesterolo cattivo e riducono la proporzione del bene, i dietisti escludono il grasso dalla dieta per qualsiasi malattia. E agiscono in modo assolutamente giustificato. Quando digerito, i trigliceridi si dividono in chetoni e questo impedisce ai reni di espellere l'acido urico perché deve, prima di tutto, rimuovere i chetoni dal corpo.

Posso mangiare i calamari con la gotta?

Oltre alla maggior parte delle specie ittiche, frutti di mare come cozze, capesante e gamberetti sono controindicazioni alimentari per disturbare il metabolismo delle basi purine.

Per quanto riguarda i calamari, in 100 g della loro carne contiene 16-18 g di proteine, 62 mg di basi purine e 224 mg di fosforo (che ha proprietà ossidanti). Ma nel filetto di questo mollusco cefalopode ci sono alcali alcalinizzanti di potassio e acidi grassi polinsaturi. Il complesso di sostanze promuove un aumento della diuresi, in conseguenza del quale l'organismo è più facilmente rilasciato dai prodotti metabolici, ma questo non è sempre possibile con la gotta. Tuttavia, i nutrizionisti occidentali dicono che a volte con la gotta, si può mangiare una porzione di calamaro, dal momento che una moderata quantità di purine nella loro carne non può aumentare il rischio di esacerbazione della malattia.

La domanda si pone se è possibile mangiare gamberi per la gotta. E la risposta corretta ad esso vi dirà l'indicatore del contenuto di purine (25 mg per 100 g di polpa di granchio bollita) e l'acido urico risultante (60 mg). Inoltre, tutti i crostacei sono ossidanti alimentari molto forti.

[2], [3]

Posso mangiare funghi per la gotta?

Dall'uso di funghi in questa patologia, i medici sono vivamente invitati a rifiutare. Innanzitutto perché 100 g di funghi freschi contengono oltre il 46% di proteine. In secondo luogo, contengono ossalato di ossalato e una quantità significativa di acido glutammico (42 mg per 100 g). L'acido glutammico o il glutammato (C ₅ H ₉ NO ₄ ) è un amminoacido nella proteina che è una fonte aggiuntiva di azoto.

Anche nei funghi è presente azoto contenente urea, che aumenta il numero di basi azotate nei funghi a circa il 15%.

E, infine, l'acido nicotinico (vitamina PP), che è scomposto nel corpo prima dell'urina, è contenuto nei funghi nella quantità di 3,7-4,5 mg per 100 g. C'è ancora qualche prova per convincerti che Non usare i funghi per la gotta?

Il formaggio è per la gotta?

Nel processo di produzione di formaggi a pasta dura, a seguito della fermentazione, si forma molto glutammato. Pertanto, i formaggi a pasta dura sono inclusi nella lista dei prodotti indesiderati con la gotta.

Alcuni nutrizionisti raccomandano il formaggio tofu come alternativa alle proteine animali. Ma questo formaggio è fatto di semi di soia - un legume estremamente ricco di proteine vegetali. In 100 g di formaggio di soia (cagliata) contiene circa 30 mg di purine, così come elementi acidificanti: fosforo (fino a 97 mg) e calcio (quasi 350 mg).

In questo caso, gli urologi notano che, nel caso di una ridotta filtrazione glomerulare dei reni e dell'urea elevata nel sangue, il tofu con la sua grande quantità di proteine aumenterà il carico sui reni.

E 'possibile per la ricotta per la gotta?

Praticamente nessuna dieta terapeutica non fa a meno della ricotta. In 100 grammi di ricotta, non più di 8 mg di purine (secondo alcune fonti, in genere è assente), ma molto calcio (e ricordiamo che contribuisce all'acidificazione).

Quando il latte viene cagliato, la sua principale caseina proteica viene rilasciata e quindi meglio assorbita dall'organismo, anche se a causa della mancanza di enzimi necessari nell'uomo, questa proteina viene digerita molto più lentamente rispetto ad altre proteine di origine animale. I biochimici hanno scoperto che è a causa di questa proprietà che gli amminoacidi della caseina entrano nel flusso sanguigno gradualmente, senza sovraccaricare i reni.

In uno studio della Gout Society del Regno Unito, è stato scoperto che le proteine dei latticini a basso contenuto di grassi aumentano la capacità del corpo di rimuovere l'acido urico.

Il gelato è disponibile per la gotta? I grassi di questo dessert sono dannosi, poiché i grassi ritardano l'escrezione dell'acido urico. Ma contro l'uso ragionevole del gelato alla frutta in questa malattia, i medici non hanno obiezioni.

I piselli possono essere mangiati con la gotta?

È noto che in 100 g di fagioli, compresi i piselli, almeno il 20% di proteine e, di conseguenza, un alto contenuto di basi purine. Quindi, in 100 g di piselli la loro quantità è di 64 mg, che dà 150 mg di acido urico. Inoltre, tutti i legumi sono ricchi di cobalto, che attiva la sintesi degli acidi nucleici. Quindi i piselli freschi e in scatola con la gotta è meglio non mangiare.

I piselli possono essere mangiati con la gotta sotto forma di una zuppa di piselli popolare? I nostri dietologi sono categoricamente contrari, mentre i medici occidentali ai fagioli nella dieta dei pazienti con gotta hanno iniziato a essere più tolleranti. Ad esempio, i ricercatori dell'American College of Rheumatology sostengono che il consumo moderato di legumi, alcune verdure contenenti purine (spinaci, cavolfiori, asparagi) e noci non aumenta il rischio di gotta, dal momento che contengono proteine vegetali. E la principale fonte di acido urico nel corpo è proteine di origine animale.

[4],

Posso mangiare pomodori con la gotta?

In piccole quantità, puoi consumare pomodori con la gotta. Contengono molti acidi organici e i pomodori, come la maggior parte delle colture vegetali, sono considerati un prodotto alcalino. Anche nella composizione di pomodori freschi sono gli acidi contenenti fenile, che aiutano a ridurre l'infiammazione delle articolazioni con la gotta.

D'altra parte, ci sono un sacco di acido glutammico nei pomodori (in 100 g più di 240 mg), e questo acido è il partecipante più importante nel metabolismo delle purine, che stimola la formazione di sale di urato monosodico. Per questo motivo, non vi è consenso sul fatto che i pomodori possano essere mangiati con la gotta. Per saperne di più su questo articolo - Pomodori per la gotta.

È possibile mangiare melanzane per la gotta?

Le melanzane sono riconosciute come fattori scatenanti (cioè fattori attivanti) della gotta apparentemente, a causa dell'elevato contenuto di purine. Ma le sostanze azotate in 100 grammi di queste verdure sono solo 8 mg, che provoca la formazione di 20 mg di acido urico. Nel caso delle melanzane, le purine non sono da biasimare, è solo che tutte le verdure di belladonna hanno sostanze protettive (glicoalcaloidi) che provocano dolori articolari in qualsiasi problema con le articolazioni.

Tra i vantaggi della melanzana c'è l'alto contenuto di potassio (in 100 g di 238 mg), cioè è un prodotto alcalino. Oltre a un effetto positivo sull'equilibrio acido-base del corpo, questo ortaggio aiuta a rimuovere i sali di acido urico dal corpo.

Includere le melanzane nella vostra dieta deve essere cauta e non dipendente: in questo vegetale è presente anche una quantità sufficiente di acido nicotinico (vitamina PP), che nel processo del metabolismo si trasforma nella stessa urinaria.

È possibile usare acetosella per la gotta?

L'acetosa in tutte le diete anti-gotta (così come antiossidanti e anti-catrame) è classificata come prodotti severamente vietati perché contiene acido ossalico.

Oltre all'acetosa, questo acido organico è incluso in quantità considerevoli nella composizione chimica di spinaci, rabarbaro, prezzemolo (verdi), sedano, asparagi, pastinaca, porro. E nonostante il fatto che tutti questi vegetali a foglia verde contengano quantità significative di vitamina K, l'acido ossalico riduce l'assorbimento del calcio, formando sali insolubili - ossalati.

Sullo sfondo di problemi con l'acidità delle urine, questo aggrava la condizione dei pazienti con gotta. Leggi anche - Ossalati nelle urine

Può cavolo con la gotta?

Prima di tutto, va notato che tra le colture orticole, le restrizioni sulla quantità di consumo si applicano solo agli asparagi, agli spinaci, ai piselli e al cavolfiore. E il fatto che il cavolo possa e debba essere usato per la gotta, nessuno ha dubbi. Inoltre, questo vegetale disponibile per tutte le stagioni è un'ottima fonte di vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue, il normale lavoro intestinale, la sintesi proteica e la normalizzazione del metabolismo energetico.

È possibile marinare il cavolo per la gotta? Tutto dipende dal numero e dalla frequenza di utilizzo. In cavolo aspro, solo un contenuto di vitamina C, che può ridurre il livello di acido urico. Tuttavia, di nuovo, c'è troppo NaCl ...

Decidi tu stesso se i broccoli possono essere mangiati con la gotta, se in 100 g di questo tipo di cavolo vengono rilevati solo 21 mg di sostanze azotate, che danno 50 mg di acido urico quando vengono consumati. I broccoli sono ricchi di vitamina C e B9, potassio (316 mg per 100 g) e fibre. L'American Dietetic Association (ADA) definisce broccoli come prodotto alimentare funzionale (cioè, fornendo benefici per la salute), perché in esso c'è una sostanza biologicamente attiva, come sulforafano, che non ha solo proprietà antibatteriche, ma anche anti-cancro.

Quindi la risposta alla domanda, se è possibile broccoli con la gotta, suggerisce se stessa.

[5]

Posso mangiare cavolfiore con la gotta?

Abbiamo individuato questo tipo di cavolo separatamente non casualmente: dalla lista "nera" di prodotti in una gotta. Anche se in 100 grammi di cavolfiore, solo 19 mg di composti purinici (che danno 45 mg di acido urico), che è quasi 3,3 volte inferiore rispetto ai legumi. A proposito, nella stessa quantità di farina d'avena (!) Le sostanze azotate sono due volte più grandi (42 mg).

Parlando di piselli, abbiamo già citato l'opinione dei nutrizionisti occidentali sull'uso di verdure e fagioli "purine". Quindi, come scrive l'American Journal of Clinical Nutrition, se ami il cavolfiore, non c'è motivo di smettere completamente di usarlo; basta conoscere la misura e non mangiare questo prodotto più di due volte a settimana.

Questo tipo di cavolo è una ricca fonte di vitamine C, K e beta-carotene; beta-criptoxantina; caffè, cinnamico e acido ferulico; köpferol, quercetina e rutina.

La rutina flavonoide (rutozide) si riferisce agli antiossidanti e può ridurre l'intensità dell'infiammazione, proteggendo le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Ma allo stesso tempo si ritiene che la rutina, con il suo contenuto significativo nel prodotto, possa favorire la formazione di acido urico nei reni. Per oltre un decennio, i ricercatori dell'Istituto di biomolecole funzionale di Nanjing, in Cina, hanno studiato gli effetti dei flavonoidi della quercetina e della rutina e dei livelli sierici di acido urico.

Tuttavia, data la presenza di 100 g di cavolfiore 300 mg di potassio (aumenta la produzione di urina), ascoltare i consigli del vostro medico se è possibile avere un cavolfiore nella gotta per te, ed è relativo a utilizzare questo prodotto con grande cura.

[6]

Posso mangiare cetrioli con la gotta?

Tutti coloro che soffrono di gotta dovrebbero essere consapevoli che qualsiasi farmaco diuretico (diuretico) per questa malattia è vietato: la rimozione forzata di liquidi dal corpo porta ad un aumento della concentrazione di acido urico.

Il cetriolo, acqua al 95%, si riferisce a verdure con un forte effetto diuretico (come prezzemolo fogliare, aneto, rucola, coriandolo, cerfoglio, carciofi, zucca, anguria, ecc.).

È per questo motivo che il suo uso con la gotta dovrebbe essere rigorosamente "dosato". La stessa risposta può essere data alla domanda - è possibile mangiare cetrioli leggermente salati con la gotta. Inoltre, i cetrioli leggermente salati contengono molto sale, che peggiora i reni.

[7], [8]

Posso mangiare zucchine con la gotta?

Con un contenuto calorico praticamente nullo di zucchine e una composizione di vitamine e minerali sufficientemente ricca, questo ortaggio è semplicemente un prodotto dietetico ideale. In dietetica, apprezzare le zucchine e la sua assistenza nell'assimilazione degli alimenti proteici, e per un buon effetto sul lavoro dell'intestino, e per la capacità di rimuovere dal corpo i prodotti metabolici. Pertanto, ci sono zucchine con la gotta.

Ma non è consigliabile avere un grande interesse per le zucchine con l'artrite gottosa, in quanto contengono potassio (260 mg per 100 g di prodotto), cioè, promuovono una maggiore formazione ed escrezione di urina.

Posso avere il sedano con la gotta?

Alcuni nutrizionisti sono consigliati in gotta per limitare l'uso del sedano (radice e piccioli). La loro argomentazione si basa sul fatto che in sedano troppo acido ossalico e anche potassio (262 mg per 100 grammi).

Un'altra parte degli specialisti domestici nella nutrizione terapeutica considera il sedano utile per chi soffre di malattie renali, artrite e gotta, poiché aiuta a rimuovere il liquido "in eccesso" dal corpo ...

Ma nessuno di loro per qualche motivo non chiama le proprietà moderatamente alcaline del sedano, così come la presenza in questa cultura vegetale di un sufficiente contenuto di acido folico. Ma l'acido folico (se non combinato con un chiaro effetto diuretico del prodotto) aiuta a ridurre il rischio di esacerbazione degli attacchi di gotta-gotta.

È possibile mangiare barbabietole con la gotta?

Non ci sono restrizioni all'uso delle barbabietole da parte dei pazienti con gotta. Anche se nella composizione di questa radice, insieme ad una grande serie di acidi organici, un sacco di potassio e abbastanza acido ossalico.

D'altra parte, la barbabietola contiene un considerevole contenuto di un amminoacido come la valina. La sua principale qualità positiva per la gotta è la capacità di mantenere un normale scambio di sostanze azotate.

E la betaina contenuta nella barbabietola aiuta a proteggere le cellule del fegato dalla degenerazione grassa e le articolazioni dall'infiammazione e dall'edema.

Posso mangiare patate con la gotta?

Cotto in patate pelate, i dietisti consigliano di utilizzare per l'alcalinizzazione del sangue: 100 grammi di tuberi contengono più di 400 mg di potassio. Tuttavia, il potassio, come capisci, determina l'effetto diuretico delle patate.

I medici non vedono in questo prodotto minacce e la domanda se sia possibile mangiare patate con la gotta dare una risposta positiva.

È possibile mangiare mais per la gotta?

Il mais è così difficile da digerire un prodotto che il suo uso nelle diete è quasi sempre limitato.

Con la gotta, questo cereale potrebbe non essere molto utile, poiché nel mais c'è molto fosforo acidificante, diuretico di potassio e acido nicotinico (vitamina PP). È improbabile che la loro azione sia neutralizzata dalle vitamine C e B9.

Inoltre, i chicchi di mais contengono una quantità significativa di acido glutammico (le informazioni a riguardo erano più alte - nella descrizione del consumo di funghi nella gotta).

È possibile mangiare le cipolle con la gotta?

Ed è possibile mangiare le cipolle con la gotta?

Entrambe le cipolle e cipolle verdi contribuiscono ad aumentare il pH del sangue e delle urine, e alcune raccomandazioni sulla quantità del loro uso, ovviamente, possono dare nutrizionisti.

Tuttavia, tra i vantaggi indiscutibili delle cipolle, potrebbe esserci un "ma". Si tratta di salicilati (composti dell'acido acetilsalicilico) che contengono cipolle in quantità moderate, così come asparagi, lattuga, cavolfiore e funghi freschi - entro 0,5-1,5 mg per 100 g.

Nel corpo umano, l'acido salicilico si trasforma, formando, tra le altre sostanze, l'acido amminoacetico (glicina), dal quale vengono sintetizzati composti purinici.

I salicilati ottenuti con il cibo inibiscono la secrezione di acido urico nei reni, che porta alla sua ritenzione nel corpo. Secondo la ricerca, quando si assumono 75 mg di acido acetilsalicilico nelle 24 ore nell'uomo dopo 60 anni, il livello di acido urico nel sangue può aumentare di quasi il 6%.

Posso mangiare aglio per la gotta?

L'aglio, come le cipolle, aiuta a far fronte a una diminuzione del pH dei liquidi fisiologici nel corpo. L'aglio contiene una percentuale significativa di zolfo, che partecipa alla regolazione del livello di acido urico. Tra l'altro, oltre allo zolfo, i cofattori minerali nella biosintesi dell'acido urico sono ferro, rame e molibdeno.

L'aglio è anche uno dei prodotti più potenti per abbassare il colesterolo nel sangue, che è molto utile per l'eccesso di peso e problemi del sistema cardiovascolare.

È possibile fare i dadi con la gotta?

Tutti i dadi contengono un numero sufficiente di purine: ad esempio, in 100 g del kernel della noce contiene 15 g di proteine, 10 mg di basi purine (trasformate in 25 mg di acido urico). Ma nello stesso momento negli stessi 100 g ci sono elementi alcalinizzanti come il magnesio (media 234 mg) e il potassio (375 mg).

Oltre a acido grasso-3 ω, noce ha nei suoi acidi fenolici biochimica arsenale, tannini, flavonoidi e chinoni (juglone) che sono fitonutrienti anti-infiammatorie e antiossidanti.

Per il gottoso, le noci più dannose sono le noccioline. Ma se ricordi che le arachidi sono fagioli, allora tutto va a posto. Quindi, se hai la gotta, alti livelli di ossalato nei tuoi urina o calcoli renali, è necessario limitare l'assunzione di noci al minimo. La quantità ottimale è di 30 g al giorno, cioè l'assunzione di purine non supera 3,3 mg.

È possibile mangiare semi di girasole con la gotta?

Con semi di girasole i semi di girasole non devono essere consumati: 100 g di semi contengono 65 mg di purine (o 157 mg di acido urico), secondo altri dati - 143 mg.

Se un paziente ha obesità gotta, allora i semi di girasole sono controindicati a lui: una porzione di 100 g dà 584 calorie. E con le pietre di ossalato nei reni, i semi sono categoricamente controindicati a causa dell'alto contenuto di sali di acido ossalico e acetilsalicilico.

Se è possibile mangiare il miele a una gotta - leggi in un articolo separato Miele a una gotta.

Posso mangiare la farina d'avena con la gotta?

Da quando siamo passati ai cereali, ci soffermeremo brevemente non solo sulla farina d'avena, ma chiariremo anche la questione se sia possibile mangiare il grano saraceno per la gotta e se il riso possa essere mangiato con la gotta.

I cereali di cereali sono raccomandati in quasi tutte le diete mediche per malattie sistemiche (che includono la gotta).

Si stima che 100 grammi di farina d'avena (porridge già cotto) non contenga più di 2,6-3 g di proteine (nel porridge dei loro fiocchi d'avena - più di 12 g); grano saraceno - 3-4,5 g; riso (bianco ordinario) - meno di 2,5 g, cioè con una piccola quantità di proteine, questi prodotti hanno un effetto negativo sul livello di acido urico nel sangue non può.

Cosa dovrebbe essere considerato? Quel riso aiuta la costipazione e il gastroenterologo del grano saraceno non è raccomandato per l'uso in pazienti con gastrite e ulcere gastriche.

Doshirak può essere somministrato con la gotta?

Il fast food alimentare, compresi gli spaghetti Doshirak o Mivina, per la gotta (e non solo) non è raccomandato. Guarda cosa è incluso in questo piatto e capirai perché i dottori danno questo consiglio.

Ad esempio, il premio Doshirak piatto comprende (in aggiunta alla noodle) di: olio di palma, amido, minestra in polvere con aromi sintetici, esaltatore di sapidità (glutammato di sodio), proteine vegetali (cioè, la farina di soia granulare), e altri.

Quali frutti e bacche ci sono con la gotta?

Frutta e bacche sono una fonte sana di vitamine, flavonoidi, antiossidanti e oligoelementi. Quindi, la vitamina C promuove il ripristino delle cellule danneggiate dalla gotta, e i flavanoidi hanno forti proprietà anti-infiammatorie. Fibra di frutti di bosco e frutta aiuta la digestione, lasciando meno acido urico come sottoprodotto del metabolismo delle proteine.

Ma bacche e frutti contengono anche fruttosio. Perché lo zucchero della frutta ha una cattiva reputazione? Perché è un monosaccaride con un gruppo chetone, i cui metaboliti distruggono il metabolismo dell'azoto nel corpo, rallentando l'escrezione renale di acido urico, causando un aumento del livello nel sangue e nelle urine. Secondo alcuni rapporti, lo zucchero della frutta aumenta il rischio di esacerbazione della gotta del 74%. E più alto è il contenuto di acido urico nel sangue, più una persona con la gotta è sensibile agli effetti del fruttosio.

È possibile mangiare le ciliegie con la gotta?

In ciliegio un vasto assortimento di acidi organici, polifenoli e bioflavonoidi antiossidanti, riduce l'infiammazione negli attacchi gottosi.

E a causa dell'alto contenuto di vitamina C, che inibisce l'attività dell'enzima xantina ossidasi (catalizzatore per l'ossidazione delle basi azotate della purina nell'acido urico), la ciliegia contrasta l'iperuricemia.

Molto utili sono le pectine di ciliegia, gli antociani e l'acido ellagico. Per saperne di più - Cherry per la gotta

È possibile mangiare ciliegie dolci con la gotta?

In quantità molto piccole, quindi c'è troppo fruttosio: 5,4 g per 100 g di bacche.

Posso mangiare uva per la gotta?

Ad oggi, la nutrizione ha in parte riconosciuto l'uva come un prodotto inadatto per i pazienti con gotta. Prima di tutto, a causa dell'alto contenuto calorico di queste bacche e di una grande quantità di glucosio facilmente assorbito, dopo tutto, come dimostra la pratica clinica, su dieci pazienti con gotta ogni otto obesità.

Sul lato degli avversari uva gotta e il fatto che è il più alto tra tutti i contenuti bacche di fruttosio: più di 8 g per 100 g Inoltre, nel fruttosio d'uva matura più grande di glucosio, ma sono aumentate in modo significativo durante il fruttosio stoccaggio.

[9], [10]

Posso avere mirtilli per la gotta?

I mirtilli, come tutte le bacche con un alto contenuto di antiossidanti, aiutano a combattere l'infiammazione delle articolazioni. Inoltre, queste bacche hanno vitamine C e K, antociani, idrossicinnammico acidi, flavonoli, e fitonutrienti fenolici resveratrolo capace di ossido nitrico inducibile per rallentare la morte delle cellule cartilaginee (condrociti).

Ma in presenza di ossalati nelle urine (cristalli di sali di acido ossalico), i mirtilli sono controindicati.

[11]

È possibile mangiare lamponi con la gotta?

Nutrizionisti domestici ritengono che le persone che soffrono di gotta e malattie renali, l'uso di lamponi può fare male a causa del gran numero di salicilati. (Come i salicilati influenzano la gotta è stato descritto sopra quando si trattava di cipolle).

Per quanto riguarda gli antiossidanti, i lamponi contengono tutti gli importanti antociani, gli acidi ellagici e gallici, la quercetina e il kaempferolo. Pertanto, in Occidente, i pazienti con la gotta sono raccomandati a mangiare lamponi e persino a bere il tè dalle sue foglie.

Posso mangiare fragole con la gotta?

Questa bacca è una ricca fonte di vitamina C (più del 50 mg%), potassio (più di 450 mg%) e magnesio (quasi 30 mg%).

Il magnesio può aiutare a ridurre i sintomi della gotta, compreso il dolore. Ma dovremmo anche ricordare i salicilati di fragole (oltre 1,5 mg per 100 g), che possono peggiorare le condizioni di alcuni pazienti con gotta.

[12]

Posso mangiare uva spina per la gotta?

La vitamina C, che contiene circa il 42 mg% di uva spina, non può compensare l'effetto diuretico del potassio, che in queste bacche è superiore al 200 mg%, così come la presenza di un alto livello di salicilati.

E ora lo scopriremo, può un cocomero con la gotta, perché ha forti proprietà diuretiche, che non è del tutto adatto per i pazienti con la gotta. Tuttavia, molto più importante, la polpa di anguria contiene sostanze alcaline, compresi gli acidi organici, che aiutano a normalizzare l'equilibrio acido alcalino nel corpo.

Inoltre, questa bacca più grande è ricca di citrullina, che, dopo aver consumato l'anguria, viene convertita in arginina, l'alfa-amminoacido coinvolto nel ciclo dell'urea e la rimozione dal corpo dell'ammoniaca. Quindi mangia anguria in salute!

[13], [14]

È possibile mangiare albicocche con la gotta?

Molti medici consigliano ai pazienti con gotta di mangiare cibi ricchi di potassio, che alcalina l'urina e il sangue. In 100 g di albicocche fresche la quantità di questo elemento è di circa 260 mg, quasi al livello del melone.

Pertanto, 5 frutti di albicocca al giorno saranno sufficienti. Ma le albicocche secche non ne valgono la pena, poiché i frutti secchi hanno concentrazioni più elevate di salicilati a causa della perdita d'acqua.

Posso mangiare banane con la gotta?

Le banane contengono una grande quantità di potassio: più di 350 mg per 100 g di prodotto.

Ma il potassio è bilanciato con il sodio, quindi i nutrizionisti consigliano di mangiare banane per la gotta.

[15]

È possibile mangiare il limone con la gotta?

Tutti gli agrumi, compreso il limone, possono e devono essere consumati in questa malattia, poiché questi frutti aumentano il pH del sangue e tutti i liquidi nel corpo. Il succo di limone previene gli attacchi di gotta stimolando la formazione di carbonato di calcio, che può neutralizzare l'acido urico.

Un buon modo per applicare il limone nella gotta è quello di spremere il succo dal limone nell'acqua e berlo dopo aver mangiato. Ma se l'acidità del succo gastrico è aumentata, il limone è controindicato nella gotta.

Cosa può e non può bere con la gotta?

Quando la gotta è necessaria per bere più acqua, poiché solo una quantità sufficiente di liquido consumato aiuta il corpo a liberarsi di acido urico in eccesso.

È possibile aceto con la gotta?

Quando la gotta è raccomandato l'uso di aceto di mele, ricco di potassio, calcio, ferro e, naturalmente, acidi organici (mela, vino, limone).

Secondo Journal of Nutrition, l'uso di aceto di sidro di mele (due cucchiai volte al giorno) "rompe" cristalli di urato monosodico e previene la loro formazione nelle articolazioni, contribuendo a pulire il sangue di acido urico in eccesso.

Prendere l'aceto era più piacevole, puoi mescolarlo in un bicchiere d'acqua e aggiungere un cucchiaino di miele (un diabete mellito è controindicato).

È possibile la salsa di soia per la gotta?

In primo luogo, la salsa di soia viene preparata dai loro semi di soia contenenti purine. Inoltre, nella salsa di soia, un sacco di glutammato - acido glutammico monosodico (quasi 780 mg per 100 g di prodotto).

Dato questo, così come la grande quantità di sale in questo prodotto, la gotta dovrebbe essere scartata dalla salsa di soia.

È possibile bere la vodka con la gotta?

Con la gotta, non puoi bere la vodka e altri tipi di alcol, dal momento che l'etanolo è uno dei fattori scatenanti più forti di questa malattia e l'eccessivo consumo di alcol è una delle principali cause dell'iperuricemia.

Durante l'ossidazione dell'alcol etilico si formano corpi chetonici che accelerano il decadimento dei nucleotidi purinici. Ciò porta ad un aumento della formazione di adenosina monofosfato, un precursore dell'acido urico. Di conseguenza, il processo di escrezione dell'acido urico da parte dei reni rallenta, causando un aumento della sua concentrazione nel sangue. L'alcol aumenta anche i livelli ematici di acido lattico, che inibisce il rilascio di acido urico.

È possibile bere birra con la gotta?

Birra con gotta - numero 2 nemico dopo vodka. La birra contiene lievito di birra, composto per metà da proteine, molto simili alle proteine di origine animale. Cioè, ci sono un sacco di basi azotate nella birra, dal momento che la proteina in esso è quasi il 18% in più rispetto alla carne bovina e tre volte di più rispetto alla soia.

Durante la fermentazione nella composizione di questa bevanda appare una grande quantità di guanosina - uno dei precursori dell'acido urico. Inoltre, tutti conoscono l'effetto diuretico della birra, che porta alla perdita forzata di liquidi.

È possibile bere vino con la gotta?

Spesso bere vino con la gotta non è raccomandato, in quanto promuove l'iperuricemia.

È possibile mungere con la gotta e si può somministrare kefir per la gotta?

Alcuni specialisti in nutrizione terapeutica sono categoricamente contrari all'uso del latte intero per la gotta; altri consentono ai pazienti con gotta solo latte nella polenta cotta o come additivo nel tè o caffè.

Ma con il latte, l'aminoacido cistina, che ha proprietà antiossidanti e riduce l'intensità del dolore con i cambiamenti gottosi articolari, entra nel corpo.

Quindi latte e kefir con una bassa percentuale di grassi sono utili.

Posso bere il tè con la gotta?

Il tè contiene caffeina, che è la xantina e si riferisce alle basi purine. L'alcaloide amaro principale del tè - teobromina - contiene anche azoto ed è un alcaloide della serie delle purine.

Gli studi hanno dimostrato che i polifenoli nel tè verde (epigallocatechina, epicatechina e gallocatechina) possono ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di artrite, in particolare gotta.

Il tè verde aumenta il pH del sangue e i reumatologi occidentali consigliano ai loro pazienti di bere fino a quattro tazze di tè al giorno.

[16]

Posso bere un caffè con la gotta?

Secondo gli ultimi dati scientifici, l'1,3,7-trimetil-xantina contenuta nel caffè, cioè la caffeina, è un inibitore competitivo dell'enzima xantina ossidasi, che garantisce l'ossidazione delle basi azotate nell'acido urico.

Inoltre, i ricercatori suggeriscono che lo sviluppo della gotta può contribuire all'eccesso di ferro nel corpo e l'acido clorogenico (3-caffè-chinino) nel caffè riduce l'assorbimento del ferro.

[17], [18]

È possibile avere la cicoria per la gotta?

Poiché 100 g di cicoria contengono solo 6 mg di purine, è possibile preparare e bere cicoria con una gotta malata. Ma non è consentito più di una tazza al giorno, poiché anche nel martello della cicoria è sufficiente un alto contenuto di fruttosio.

Posso avere kvas per la gotta?

Kvas con gotta da bere non è raccomandato: quando è fatto, si usa il lievito, e durante la fermentazione si formano etanolo e acido lattico. Per lo stesso motivo, la risposta alla domanda è se l'okroshka può essere negativo per la gotta.

[19]

È possibile bere il fungo del tè per la gotta?

La bevanda ottenuta dalla fermentazione del fungo del tè (una colonia di funghi e batteri microscopici) contiene anche una piccola quantità di etanolo, quindi dovrebbe essere usata con cautela.

È stabilito che il fungo del tè (infuso) contiene acido ascorbico, nicotinico, acetico, lattico, ossalico, gluconico e altri; proteasi di clivaggio proteico e composti azotati. Nella medicina alternativa non ci sono controindicazioni all'uso di un infuso di tè al tè con infiammazione delle articolazioni e della gotta.

Cosa posso prendere e usare con la gotta?

A proposito, su controindicazioni: molti sono interessati a se sia possibile prendere l'aspirina per la gotta.

Ad oggi, l'aspirina non è usata per trattare la gotta a causa delle peculiarità della sua farmacocinetica, cioè della biotrasformazione nel corpo e dell'escrezione dei suoi prodotti. Tutti i dettagli possono essere trovati nella pubblicazione - Aspirina per la gotta.

Posso prendere Plavix con la gotta?

Plavix (Clopidogrel) viene usato per prevenire la formazione di coaguli di sangue nelle arterie con infarto miocardico, ictus ischemico e sindrome coronarica acuta. Tra le sue controindicazioni vi sono il deficit di lattasi, il malassorbimento del glucosio-galattosio, il sanguinamento nella fase acuta e la grave patologia epatica. Non ci sono gotta in questa lista, quindi consulta il medico che ti ha ordinato di prendere Plavix.

[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27]

Posso applicare Capsicum unguento per la gotta?

Unguento Capsicum, che contiene canfora e dimexide, è progettato per alleviare il dolore e l'infiammazione nei pazienti con radicolite, osteocondrosi e artrite.

Nonostante il fatto che la canfora sia terpene chetone, non può essere utilizzato solo con l'ipersensibilità individuale, l'epilessia e le lesioni cutanee e le infiammazioni nei luoghi di applicazione dell'unguento Capsicum.

Quali altri unguenti posso usare per la gotta? Vedi - Unguento per il dolore alle articolazioni.

[28]

Posso bere Wobenzym durante la gotta?

La composizione di Wobenzym comprende un intero complesso di enzimi che hanno azione immunomodulante, antinfiammatoria, decongestionante e fibrinolitica. Uno dei componenti di Wobenzim è la bromelina degli enzimi del frutto di ananas (bromelina), che aiuta a ridurre l'intensità dei sintomi in molte malattie, tra cui l'artrite reumatoide e la gotta.

I reumatologi credono che se prendi questo farmaco regolarmente, puoi evitare gli attacchi di gotta.

[29], [30]

Cosa può e non può essere fatto con la gotta?

Posso alzarmi le gambe con la gotta?

Perché salire i piedi con la gotta? Le procedure termiche possono essere utilizzate solo in periodi tra attacchi della malattia e sotto forma di pediluvi caldi (prima di andare a letto, per 20-25 minuti). L'acqua troppo calda può provocare una esacerbazione della gotta.

In generale, con la gotta, le articolazioni in cui si depositano i sali di acido urico devono essere mantenute calde ed evitare il sottoraffreddamento, poiché i cristalli di urato si formano molto più rapidamente a una temperatura inferiore.

[31]

Posso andare al bagno per la gotta?

Durante le procedure del bagno, una persona suda, cioè, perde l'umidità, e questo non è consentito con l'aumento della concentrazione di acido urico nel corpo. Pertanto, se hai la gotta, non è necessario andare al bagno per evitare la provocazione di un attacco.

I medici britannici raccomandano i bagni di gotta con lo zenzero per la gotta (due cucchiai di zenzero secco per bagno). La durata di questa procedura non deve superare i 25 minuti, dopo i quali è necessario lavare a fondo il corpo con acqua pulita e asciugarsi.

Posso prendere il sole con la gotta?

L'irradiazione ultravioletta provoca il funzionamento del corpo in una modalità rinforzata, cioè è possibile prendere un po 'di sole con la gotta. Si presume che l'escrezione di acido urico possa essere accelerata, ma non sono stati condotti seri studi su questo punteggio.

[32],

Posso fumare con la gotta?

La risposta è una: in nessun caso! E non solo perché il fumo è generalmente dannoso. Ricorda che il tabacco è una pianta di belladonna (ritorno al luogo in cui è stata discussa la melanzana).

[33], [34]

Posso praticare sport con la gotta?

L'esercizio fisico regolare, insieme a una dieta sana, aiuta a sbarazzarsi di chili in più e mantiene il peso ottimale, che a sua volta ti aiuterà a controllare la gotta.

Non è raccomandato un serio sforzo fisico in questa malattia, in connessione con la potenziale perdita di liquidi e un aumento della concentrazione di acido urico nel sangue. Alcuni esercizi sportivi, ad esempio, corsa, salto, giochi sportivi mobili, non sono sicuri per le articolazioni colpite e possono causare un attacco di gotta.

I tipi più adatti di attività sportive per la gotta sono il nuoto e il ciclismo.

[35]

È possibile massaggiare con la gotta?

Gli esperti notano che il massaggio con la gotta dovrebbe essere sicuro e farlo con molta attenzione.

L'obiettivo di qualsiasi massaggio è di aumentare il tasso di circolazione del sangue nella zona interessata e, quindi, di ridurre l'infiammazione e il gonfiore. Con la gotta è facile impastare i tessuti molli superficiali attorno all'articolazione e in nessun caso premere profondamente o toccare l'articolazione stessa.

Posso prendere bagni di fango con la gotta?

La terapia con peloidi - trattamento dei fanghi - viene utilizzata per tutte le patologie articolari, ma solo al di fuori della loro esacerbazione. I pazienti con gotta sono bagni di fango particolarmente utili con peloidi sapropoli e solfuri.

Altre informazioni utili nell'articolo - Una panoramica dei metodi di trattamento della gotta

Considerando gli approcci dietetici per il controllo dell'iperuricemia e della gotta, vale la pena ricordare che questa patologia è di natura sistemica. Ma, sapendo cosa può e non può essere fatto con la gotta, è possibile ridurre la manifestazione dei sintomi di questa malattia e migliorare la qualità della vita.

[36]