Esofagite cronica, di regola, si sviluppa da esofagite acuta e praticamente sulla base degli stessi fattori eziologici. Possono essere caratterizzati dalla formazione di ulcere non cicatrizzate. L'emergere di un processo infiammatorio a lungo termine con la sua stenosi cicatriziale, i tumori. L'esofagite cronica può essere sia aspecifica che specifica (tubercolosi, sifilide, actinomicosi).