L'epatite cronica è un processo infiammatorio polietiologico diffuso nel fegato che dura per più di 6 mesi (Raccomandazioni dei congressi europei (Roma, 1988) e mondiale (Los Angeles, 1994) di gastroenterologi). A differenza della cirrosi epatica nel fegato, l'epatite non viola l'architettura del fegato.