Aumento dell'acidità di stomaco

Una corretta digestione del cibo è la chiave per la salute dell'organismo nel suo complesso. Per il normale processo digestivo, la secrezione gastrica, l'acidità e la composizione del succo gastrico svolgono un ruolo fondamentale. Spesso, alcune persone sperimentano un aumento della produzione di acido nello stomaco, che può manifestarsi sotto forma di bruciore di stomaco, dolore epigastrico ed eruttazione "acida". Aumento dell'acidità di stomaco: cosa c'è da sapere su questo fenomeno? In questo articolo, cercheremo di rispondere il più possibile a tutte le domande che sorgono riguardo all'aumento dell'acidità di stomaco.

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Epidemiologia

L'aumento dell'acidità di stomaco viene diagnosticato più spesso nei pazienti giovani e la malattia viene rilevata negli uomini con una frequenza doppia rispetto alle donne.

Il tasso di incidenza aumenta in autunno e in inverno, così come nell'adolescenza e in gravidanza. Un aumento dell'acidità è raramente rilevato negli anziani: lesioni infiammatorie della mucosa gastrica con un ridotto contenuto di acido cloridrico sono più tipiche di questa età.

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Le cause acidità gastrica

Quali sono le cause dell'aumento dell'acidità di stomaco? Possono essere molteplici e il più delle volte i medici diagnosticano più cause contemporaneamente. Elenchiamo le più comuni:

• storia di gastrite acuta;
• ulcera peptica precedentemente diagnosticata;
• ernia diaframmatica;
• reflusso gastroesofageo;
• malattia del fegato;
• pancreatite;
• danni alla mucosa gastrica (ad esempio ustioni o infiammazioni);
• intossicazione alimentare acuta e cronica;
• la presenza di microrganismi all'interno dello stomaco che provocano lo sviluppo della gastrite: Helicobacter;
• lesioni allergiche della mucosa gastrica;
• disturbi del sistema endocrino;
• malattie cardiovascolari, reumatismi;
• Oncologia del tratto digerente.

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Fattori di rischio

Come per qualsiasi altra malattia, la sua insorgenza è causata da casi associati a determinati fattori di rischio. Pertanto, se è presente almeno uno dei fattori elencati, il rischio di aumento dell'acidità di stomaco aumenta significativamente.

Dovresti prestare particolare attenzione alla salute del tuo stomaco se:

• mangi in modo poco sano, mangi spesso cibo secco, sei di corsa;
• bevi troppo caffè (in particolare caffè solubile), tè forte, bevande alcoliche e bibite gassate;
• fumo;
• spesso mangiano troppo;
• assumere periodicamente farmaci come farmaci antinfiammatori non steroidei, contraccettivi ormonali o antibiotici;
• non assumi abbastanza vitamine;
• sei spesso esposto allo stress.

Inoltre, chi ha una storia familiare di problemi di stomaco è più a rischio di un aumento dell'acidità. Quindi, se i tuoi parenti stretti soffrono di disturbi di stomaco, anche tu sei a rischio.

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Patogenesi

L'acidità dell'ambiente gastrico dipende dal livello di acido cloridrico nella sua secrezione, misurato dall'indicatore di pH. Il valore normale è considerato 1,5-2 pH a stomaco vuoto, mentre direttamente sulla mucosa può essere leggermente superiore - circa 2 pH - e più in profondità nello strato epiteliale - anche fino a 7 pH.

L'acido cloridrico viene secreto dalle ghiandole fundicali delle mucose, che sono localizzate in quantità sufficienti nella zona del fondo e del corpo dello stomaco.

Una secrezione eccessiva di acido cloridrico con aumento dell'indice di acidità può essere conseguenza di un aumento del numero di strutture ghiandolari o di un disturbo nella sintesi dei componenti alcalini del succo gastrico.

Poiché per la normale secrezione delle ghiandole fundica l'acido deve essere rilasciato in modo sincrono, qualsiasi interruzione di questo processo può provocare un aumento dell'acidità.

L'aumento dell'acidità, a sua volta, provoca alterazioni dolorose sulla superficie della mucosa dello stomaco, che portano allo sviluppo di varie malattie dello stomaco, del duodeno e del pancreas.

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Sintomi acidità gastrica

L'aumento dell'acidità dello stomaco provoca l'irritazione della mucosa, che si manifesta con una serie di sintomi caratteristici.

Il sintomo principale dell'acidità di stomaco è il bruciore di stomaco, che può manifestarsi senza motivo apparente: di notte, al mattino a stomaco vuoto, ma il più delle volte la sua comparsa è associata al consumo di alimenti come prodotti da forno, dolci e fritti. Il bruciore di stomaco può essere lieve o doloroso e difficile da superare.

Oltre al bruciore di stomaco, potrebbero manifestarsi altri primi segnali di aumento dell'acidità:

• una sensazione di pesantezza e pienezza allo stomaco;
• malessere;
• ruttare "acidi";
• stitichezza (regolare o occasionale);
• a volte - gonfiore, disturbi digestivi;
• malessere generale, calo delle prestazioni;
• perdita di appetito;
• irritabilità, cattivo umore.

La gravità dei sintomi dipende da quanto tempo la persona soffre di elevata acidità e dalla presenza di malattie concomitanti del tratto gastrointestinale.

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Tosse dovuta all'aumento dell'acidità di stomaco

La tosse è considerata uno dei sintomi di malattie respiratorie, ma può manifestarsi anche in presenza di patologie dell'apparato digerente. In questo caso, la tosse è un ulteriore sintomo che si aggiunge ad altri sintomi di danno gastrico.

Con l'aumento dell'acidità di stomaco, la tosse può essere costante, persino dolorosa, e non eliminabile con i tradizionali sedativi della tosse. La causa di questo fenomeno è l'irritazione della mucosa dell'apparato respiratorio da parte dell'acido, insieme all'analoga irritazione di stomaco ed esofago.

Con lo sviluppo dell'esofagite, la chiusura degli sfinteri gastrici si deteriora, consentendo alle particelle di cibo e alle secrezioni acide di rientrare nella cavità esofagea. La mucosa dell'esofago si irrita, seguita da irritazione della gola, che innesca il riflesso della tosse.

Di norma, una volta risolto il problema dell'elevata acidità, la tosse scompare.

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Aumento dell'acidità di stomaco nei bambini

Durante l'infanzia, l'aumento dell'acidità di stomaco non è raro. Le cause della malattia in età così precoce possono essere:

• dipendenza dal “cibo cattivo” (patatine, cracker, snack, ecc.);
• consumo frequente di bevande gassate (Coca-Cola, Pepsi, ecc.);
• mangiare di corsa, passione per il fast food;
• stress e tensione mentale;
• mancanza di alimentazione elettrica.
• I segni di un aumento dell'acidità nei bambini sono quasi gli stessi che negli adulti:
• eruttazione acida;
• disturbi digestivi (la stitichezza può alternarsi alla diarrea);
• bruciore di stomaco;
• febbre periodica inspiegabile di circa 37°C.

Con un trattamento tempestivo, così come con il rispetto di una dieta e di un programma di attività fisica adeguati, è possibile prevenire lo sviluppo di patologie gastriche più complesse. L'importante è stabilizzare l'acidità in tempo, prima che si manifestino alterazioni patologiche della mucosa.

Aumento dell'acidità di stomaco durante la gravidanza

Disagio e problemi digestivi durante la gravidanza colpiscono quasi tutte le donne. La causa principale di questo fenomeno può essere considerata la compressione degli organi interni da parte dell'utero in crescita (soprattutto nel terzo trimestre). I seguenti sintomi possono verificarsi durante la gravidanza:

• bruciore di stomaco (indipendentemente dall'assunzione di cibo o dopo l'assunzione);
• nausea;
• pesantezza allo stomaco, anche dopo aver mangiato una piccola quantità di cibo;
• difficoltà a deglutire;
• una sensazione di disagio generale;
• rutto acido.

Durante la gravidanza, è improbabile che il medico ricorra a trattamenti complessi. Il più delle volte, prescrive il rispetto della routine quotidiana e della dieta. Se si mangia correttamente e in piccole quantità durante la gravidanza, dopo il parto la condizione si normalizza e l'acidità torna alla normalità.

Complicazioni e conseguenze

L'acidità di stomaco è una condizione intermedia che non sempre indica la presenza di una malattia dell'apparato digerente. Seguendo attentamente le raccomandazioni del medico in materia di alimentazione e stile di vita, l'acidità di stomaco può normalizzarsi rapidamente e senza complicazioni.

Se si ignorano le prescrizioni del medico e non si segue la dieta, il problema potrebbe peggiorare.

Le conseguenze più comuni dell'aumento dell'acidità di stomaco sono:

• gastrite cronica;
• ulcera gastrica;
• ulcera duodenale;
• esofagite cronica.

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Diagnostica acidità gastrica

Uno dei metodi più informativi per diagnosticare l'acidità gastrica è la pH-metria intragastrica. Questa procedura è meno fastidiosa della sonda gastrica e consente di valutare il grado di acidità della secrezione direttamente all'interno dello stomaco. A questo scopo, vengono installati appositi sensori: gli acidogastrometri.

La misurazione dell'acidità con il metodo pH-metrico non richiede più di 5 minuti. Durante questo periodo, vengono rilevate le letture da diverse aree della cavità gastrica e del duodeno. Se è necessario monitorare le letture dell'acidità in diversi momenti della giornata, la procedura viene eseguita più a lungo del solito, fino a un giorno.

Possono essere prescritti anche esami del sangue e delle urine per escludere la presenza di un processo infiammatorio nell'organismo.

La diagnostica strumentale può includere:

• gastroduodenoscopia;
• Ecografia degli organi interni;
• Esame radiografico (spesso con contrasto).

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Diagnosi differenziale

La diagnosi differenziale viene effettuata con altre patologie dell'apparato digerente. Ad esempio, i sintomi di un'aumentata acidità possono manifestarsi in patologie come ulcera gastrica, gastrite cronica, duodenite e pancreatite cronica. Anche la cosiddetta dispepsia funzionale può manifestarsi con un'aumentata acidità, un disturbo associato a problemi funzionali dell'apparato digerente. La dispepsia funzionale è temporanea e scompare dopo la stabilizzazione dello stomaco.

Trattamento acidità gastrica

L'acidità può essere ridotta con l'aiuto di farmaci specifici. Sintomaticamente, il disagio dovuto all'aumento dell'acidità può essere alleviato assumendo una sospensione di Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid o Adjiflux. Se si affronta il problema a livello globale, è necessario sottoporsi a un trattamento mirato a eliminare la causa dell'eccesso di acido nello stomaco. Innanzitutto, è necessario sottoporsi a una diagnosi e a determinare eventuali patologie concomitanti del tratto digerente. Se il medico rileva una gastrite, può prescrivere una terapia antibiotica volta a distruggere il batterio Helicobacter nello stomaco. Il farmaco De-Nol, a base di bismuto, è perfetto a questo scopo.

Altri farmaci che riducono la produzione di acido cloridrico si dividono in due gruppi

• farmaci che bloccano i recettori dell'istamina (Quamatel, Ranitidina);
• farmaci che inibiscono la sintesi dell'acido cloridrico (Omeprazolo, Omez, Contraloc).

Inoltre, potrebbero essere prescritti farmaci che proteggono le pareti dello stomaco dall'irritazione, come Almagel e Maalox.

Farmaci come Hilak forte o Pancreatina non sono indicati per l'aumento dell'acidità. Hilak forte può essere prescritto per disturbi gastrointestinali accompagnati da diarrea e indigestione. In caso di insufficiente funzionalità esocrina del pancreas, è opportuno prescrivere preparati enzimatici (Pancreatina), a condizione che il paziente non soffra di pancreatite acuta.

• Almagel si assume per via orale, assumendo da 1 a 3 cucchiaini dosatori fino a 4 volte al giorno, 30 minuti prima dei pasti e la sera. L'assunzione del farmaco durante la gravidanza è sconsigliata. Dosi elevate di Almagel possono causare sonnolenza e stitichezza.
• Omez in capsule si assume per via orale in dose singola di 20 mg al giorno per diversi giorni o fino a 2 settimane. Si consiglia di assumere il farmaco al mattino a stomaco vuoto. Occasionalmente, dopo l'assunzione di Omez, possono verificarsi dolore addominale, secchezza delle fauci e debolezza muscolare.
• L'omeprazolo si assume al mattino prima di colazione, in una dose di 0,02 g. Generalmente il farmaco è ben tollerato, solo occasionalmente possono verificarsi disturbi del gusto, dolori addominali, dolori articolari e muscolari.
• De Nol in compresse va assunto mezz'ora prima dei pasti, 1 compressa fino a 4 volte al giorno. È possibile assumere 2 compresse due volte al giorno. De Nol non è prescritto durante la gravidanza. Talvolta l'assunzione del farmaco può essere accompagnata da evacuazione frequente, nausea o reazioni allergiche.

Vitamine

Se soffri di elevata acidità, dovresti prestare attenzione a vitamine come niacina, acido folico, retinolo e vitamine B¹ e B².

Il retinolo (vitamina A) accelera la rigenerazione della mucosa e aiuta a resistere ai processi infettivi.

L'acido nicotinico migliora la circolazione sanguigna nella zona dello stomaco, aiuta a eliminare l'infiammazione e normalizza la composizione del succo gastrico.

Le vitamine del gruppo B sono coinvolte in tutti i processi metabolici dell'organismo.

L'acido folico protegge la mucosa gastrica dai fattori irritanti e costituisce un valido rimedio preventivo contro la gastroenterite.

Separatamente, è necessario menzionare una vitamina come la S-metilmetionina, nota anche come vitamina U. Questo farmaco è spesso prescritto per vari problemi digestivi, poiché ha un pronunciato effetto antiulcera, contribuendo a mantenere l'integrità delle mucose del tratto gastrointestinale. La vitamina U può essere assunta in compresse, da 0,1 mg tre volte al giorno, o nella sua forma naturale: la vitamina è contenuta nel succo di cavolo cappuccio.

Trattamento fisioterapico

Nei casi di aumentata acidità di stomaco, la fisioterapia viene utilizzata con successo per ottenere ulteriori effetti terapeutici.

Per alleviare il dolore si ricorre all'elettroforesi con novocaina, platifillina e all'applicazione di paraffina, ozocerite e fango terapeutico.

Per normalizzare l'attività delle ghiandole vengono prescritte correnti sinusoidali simulate e onde elettromagnetiche decimetriche.

Nella fase di remissione, si raccomandano trattamenti in sanatorio e resort. Si consigliano acque minerali idrocarbonate tra i pasti (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Si consiglia di bere acqua a temperatura ambiente o calda, non gassata.

Rimedi popolari

Oltre ai farmaci, è possibile utilizzare ricette di medicina popolare per contrastare l'acidità di stomaco. Ad esempio, il miele è da tempo considerato un rimedio semplice e naturale per l'eccesso di succhi gastrici. Le sue proprietà medicinali sono note a tutti. Aiuta sia in caso di acidità che di disturbi digestivi. Si consiglia di utilizzarlo come segue:

• aggiungere una piccola quantità di miele al cibo (il miele si sposa bene con i latticini e i cereali);
• aggiungere un cucchiaio di miele al tè (è preferibile che la bevanda abbia una temperatura non superiore a +45°C);
• Il miele dovrebbe essere consumato tre volte al giorno, tutti i giorni, per 1,5-2 mesi.

Tra le altre ricette della medicina popolare possiamo consigliare le seguenti:

• bere succo di carota appena spremuto a stomaco vuoto (preferibilmente al mattino);
• Prima di ogni pasto, bere 40-50 ml di succo spremuto da una patata cruda;
• consumare la polpa di zucca in diversi modi (bollita, al forno).

Molte persone consigliano di bere una soluzione di soda per eliminare i sintomi dell'acidità. Diciamolo chiaramente: questo metodo funziona solo all'inizio, poi il problema peggiora. Dopotutto, la soda irrita la mucosa gastrica non meno dell'acidità. A seguito di questo trattamento, possono svilupparsi ulcere gastriche e gastrite cronica.

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Trattamento a base di erbe

Oltre ai metodi sopra descritti per normalizzare l'acidità di stomaco, esistono altri metodi che utilizzano piante medicinali. Ad esempio, per normalizzare la digestione in presenza di un'acidità eccessiva, si consiglia di utilizzare infusi a base di erbe come farfara, tarassaco, calendula, piantaggine, camomilla, ecc.

La raccolta di erbe avrà senza dubbio un effetto più pronunciato rispetto alla monoterapia. Ad esempio, molti utilizzano con successo le seguenti ricette per ridurre l'acidità:

• una miscela di erba di San Giovanni, foglie di piantaggine e fiori di camomilla (5 g ciascuno) viene versata in 250 ml di acqua bollente, lasciata in infusione e assunta in un quarto di bicchiere prima dei pasti;
• Mescolare 100 ml di succo di mirtillo rosso e la stessa quantità di succo di aloe, aggiungere 200 ml di acqua calda bollita e condire con un cucchiaio di miele. Assumendo questo medicinale ogni giorno, tre volte al giorno, 25 ml, si possono dimenticare bruciore di stomaco e eruttazione acida per lungo tempo.
• Si versano 100 g di una miscela pari di foglie di iperico, achillea e menta in 0,5 l di acqua bollente, si lascia in infusione in un thermos per circa 6 ore e si filtra. Si beve 100 ml al mattino.

Esistono numerose piante medicinali che aiutano a contrastare l'acidità. Queste piante possono essere preparate separatamente e bevute come tisana, oppure utilizzate in miscele medicinali.

• Assenzio – stabilizza e stimola il funzionamento dell'apparato ghiandolare dello stomaco, aumenta la secrezione biliare e migliora tutte le fasi del processo digestivo. Ha un leggero effetto antinfiammatorio, battericida e fungicida.
• Semi di lino: hanno un effetto avvolgente, poiché contengono una grande quantità di muco e una sostanza specifica, la linamarina. L'assunzione regolare di semi aiuta a eliminare infiammazioni e mal di stomaco e ripristina le mucose danneggiate dall'acidità.
• Il chaga (fungo della betulla) è un agente antimicrobico utilizzato da tempo per trattare e prevenire gastrite, ulcere gastriche e tumori. Il chaga è famoso per i suoi effetti antinfiammatori, coleretici, cicatrizzanti e rinforzanti generali sull'organismo.
• Baffi dorati: questa pianta contiene sostanze che, in caso di aumentata acidità di stomaco, neutralizzano l'effetto aggressivo della secrezione acida e, in caso di diminuzione dell'acidità, reintegrano l'acido mancante.
• La camomilla è un buon rimedio per la gastrite associata a elevata acidità. È particolarmente utile bere un infuso a base di camomilla, erba di San Giovanni o achillea.
• Propoli: cura l'infiammazione della mucosa, elimina gli spasmi della muscolatura liscia, allevia i sintomi di bruciore di stomaco e eruttazione acida. La propoli può essere d'aiuto anche in caso di formazione di ulcere ed erosioni sulla mucosa gastrica irritata.
• Iperico - viene utilizzato in miscele medicinali, poiché ha un pronunciato effetto astringente e battericida. Inoltre, l'iperico può fermare la diarrea ed eliminare le sostanze tossiche in caso di lieve intossicazione alimentare.
• Aloe: il succo di questa pianta viene solitamente utilizzato in combinazione con il miele. In primo luogo, ne potenzia significativamente l'efficacia e, in secondo luogo, ne attenua il sapore amaro e sgradevole. Per trattare un'elevata acidità, è meglio utilizzare il succo di foglie di una pianta di 3-5 anni: le sue proprietà sono le più preziose.
• La menta viene utilizzata negli infusi gastrici, poiché le proprietà di questa pianta (calmante, antispasmodica, battericida, coleretica, analgesica, astringente) aiutano a migliorare la digestione e a ripristinare la funzionalità delle ghiandole secretorie.
• La calendula è una pianta ad alta attività farmacologica, utilizzata per trattare numerose patologie, comprese quelle dell'apparato digerente. Le sue proprietà astringenti, cicatrizzanti, antinfiammatorie, antispasmodiche e antisettiche ne consentono l'utilizzo in caso di iperacidità associata a gastrite o disturbi digestivi funzionali.
• L'elicriso ha un effetto antinfiammatorio, astringente e antibatterico. I medicinali a base di questa pianta sono usati per trattare le ulcere peptiche, poiché l'elicriso non solo normalizza il pH gastrico, ma ha anche un effetto riparatore.

Piante come lo zenzero, la rosa canina e la piantaggine non vengono utilizzate in caso di elevata acidità, poiché contengono sostanze che aggravano l'irritazione della mucosa gastrica.

Omeopatia

I rimedi omeopatici possono aiutare a contrastare la sensazione di bruciore e dolore allo stomaco, accompagnata da spiacevoli eruttazioni e bruciore di stomaco. Gli specialisti consigliano l'uso dei seguenti farmaci in caso di aumento dell'acidità:

• Potassio bicromico 3, 6 – stabilizza i livelli di acidità, elimina il mal di stomaco;
• Hydrastis 6, 30 – efficace contro l’acidità associata all’ulcera peptica;
• Calcarea carbonica (carbonato di calcio ottenuto dalle ostriche) 3, 6, 12, 30 – aiuta a eliminare flatulenza e mal di stomaco. Assumere 8 gocce del farmaco fino a 4 volte al giorno;
• Acidum sulphuricum 6, 30 – aiuta contro l'eruttazione acida, con sensazione di bruciore nell'esofago e nello stomaco;
• Il sodio fosforico 6 stabilizza l'acidità se assunto in polvere 2-3 volte al giorno;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 – aiuta contro il mal di stomaco e l’acidità instabile.

I prodotti elencati non presentano controindicazioni, causano molto raramente reazioni allergiche e possono essere utilizzati come trattamento aggiuntivo durante l'assunzione di farmaci.

Trattamento chirurgico

Poiché l'aumento dell'acidità di stomaco non è ancora una malattia, ma solo un sintomo di problemi incipienti, l'intervento chirurgico non è indicato per questa condizione.

Il trattamento chirurgico può essere prescritto se l'aumento dell'acidità si verifica in concomitanza con:

• ulcera perforata;
• stenosi esofagea;
• emorragia interna;
• Esofago di Barrett;
• esofagite emorragica;
• ulcerazione diffusa della mucosa gastrointestinale.

Inoltre, nei casi in cui i trattamenti convenzionali non hanno effetto positivo, si ricorre all'intervento chirurgico.

Dieta per l'acidità di stomaco elevata

Con l'aumento dell'acidità, seguire una dieta è un prerequisito per la guarigione. Spesso, è una corretta alimentazione che permette di risolvere il problema senza ricorrere a farmaci.

Dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

• brodo forte;
• funghi;
• bevande alcoliche (comprese le bevande a basso contenuto alcolico);
• cibi piccanti, grassi, salati, affumicati, fritti;
• qualsiasi prodotto da forno;
• agrumi;
• caffè e tè forti;
• soda;
• aromi (spezie, salse, aceto, senape);
• ravanello, cipolla e aglio;
• prodotti in scatola, marinate;
• frutti e bacche aspri.

Il menu dovrebbe essere composto principalmente da verdure, cereali e brodi leggeri a base di carne o pesce magri. Sono ammessi uova, latticini, vermicelli, cracker e patate.

L'alimentazione per contrastare l'acidità di stomaco deve essere bilanciata in termini di grassi, proteine e carboidrati. Sono vietati tutti i prodotti che possono provocare irritazione delle pareti gastriche e un aumento riflesso della secrezione acida.

I piatti vengono cotti a vapore, lessati, stufati. Sono esclusi i prodotti grassi e con fibre grossolane, difficili da digerire per lo stomaco.

Il numero ottimale di pasti al giorno è 6.

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Menù per l'aumento dell'acidità di stomaco

Una composizione approssimativa del menù giornaliero per una maggiore acidità potrebbe essere la seguente:

• Per lunedì:
  • Per colazione mangiamo porridge di semolino al latte con miele.
  • Facciamo merenda con tè con latte e cheesecake al vapore.
  • Pranziamo con una cremosa zuppa di petto di pollo, riso bollito e insalata di verdure.
  • Per uno spuntino pomeridiano, puoi bere una tazza di latte.
  • Ceniamo con stufato di verdure, casseruola di ricotta e tè.
• Per martedì:
  • Per colazione facciamo avena e un uovo sodo.
  • Facciamo uno spuntino con una mousse al latte accompagnata da un crostino.
  • Pranziamo con zuppa di verdure e mele al forno con ricotta.
  • Per uno spuntino pomeridiano, prendi una tisana alla camomilla.
  • Per cena abbiamo mangiato vitello bollito con purè di patate.
• Per mercoledì:
  • A colazione mangiamo pasta con ricotta.
  • Facciamo uno spuntino con la gelatina di avena.
  • Pranziamo con zuppa di carote, filetto di pesce bollito e insalata.
  • Per la merenda pomeridiana: una tazza di kefir con un crostino.
  • Per cena mangeremo paté di carne e purea di verdure.
• Per giovedì:
  • Per colazione mangiamo riso in casseruola.
  • Facciamo uno spuntino con mele e carote al forno.
  • Per pranzo mangiamo zuppa di riso e cotolette di patate.
  • Spuntino pomeridiano: ricotta e panna acida.
  • Per cena mangeremo pasta con carne.
• Per venerdì:
  • Per colazione facciamo una frittata al vapore.
  • Facciamo spuntini con biscotti e composta.
  • A pranzo mangeremo zuppa di fagioli e riso con verdure.
  • Latte per la merenda pomeridiana.
  • Per cena abbiamo mangiato pesce in umido con carote e cipolle.
• Per sabato:
  • Per colazione mangiamo ricotta con latte.
  • Facciamo uno spuntino con un tè al latte e una fetta biscottata.
  • Pranziamo con zuppa di verdure, cotolette di carote e costolette al vapore.
  • Spuntino pomeridiano: pancake alla ricotta con tè.
  • Per cena mangeremo pesce al forno con patate.
• Per domenica:
  • Per colazione facciamo una casseruola di riso con panna acida.
  • Facciamo uno spuntino con una pera al forno.
  • A pranzo mangiamo zuppa di grano saraceno e carne in umido con verdure.
  • Per la merenda pomeridiana: una banana.
  • Per cena mangeremo vareniki con ricotta e panna acida.

Acqua minerale per aumentare l'acidità di stomaco

In caso di acidità eccessiva, si consiglia di bere un ciclo di acque minerali, medicinali o alcaline. Quando si acquista acqua minerale, è consigliabile preferire marche note, per non aggravare la situazione bevendo un surrogato.

Le acque minerali hanno diversi livelli di mineralizzazione (contenuto di sali). Con una bassa mineralizzazione, l'acqua viene ben assorbita. Maggiore è il contenuto di sali, più difficile è assorbire l'acqua, ma in questo caso può avere un effetto lassativo pronunciato. Con un'acidità elevata, è consigliabile evitare le acque altamente mineralizzate per non provocare un'eccessiva irritazione dello stomaco.

• Borjomi è un'acqua minerale da tavola a base di idrocarbonato di sodio. Borjomi è utile per disturbi metabolici, gastrite, ulcera peptica ed enterocolite.
• Essentuki è un gruppo di acque clorurate-idrocarbonate-sodiche. Il gruppo è rappresentato dalle seguenti varietà di bevande curative:
  • N. 17 – acqua con un alto livello di mineralizzazione, utilizzata principalmente per la cura delle malattie del fegato;
  • N. 4 – acqua da tavola medicinale, può essere utilizzata in caso di elevata acidità;
  • N. 2 – acqua medicinale da tavola, aumenta l’appetito;
  • N. 20 – acqua leggermente mineralizzata, può essere utilizzata per il trattamento e la prevenzione dell’aumento dell’acidità.

Quando l'acidità aumenta, le acque minerali si consumano calde, da un'ora e mezza a due ore prima dei pasti, nella quantità di 200-250 ml, tre volte al giorno.

Alimenti consentiti per l'elevata acidità di stomaco

• Miele: se ha un'elevata acidità, consumalo solo caldo, poiché se mescolato con acqua fredda può avere l'effetto opposto.
• Latticini: se hai un'elevata acidità, mangia cibi non acidi come latte, panna acida non acida, ricotta, panna, yogurt e burro.
• Formaggio fresco – non acido, sotto forma di cheesecake, sformati, budini.
• Latte – solo fresco, preferibilmente fatto in casa, può essere sotto forma di porridge, zuppe di latte, gelatina.
• Lo yogurt è non acido, naturale, senza additivi come stabilizzanti, coloranti o conservanti.
• Frutta: varietà non acide, preferibilmente cotte al forno o sotto forma di composte e gelatine.
• Tisane - leggere, si possono aggiungere camomilla, iperico, menta.
• Mele: varietà non acide, mature, preferibilmente cotte al forno o bollite.
• Cachi - in piccole quantità, preferibilmente senza buccia. Puoi aggiungere facilmente la polpa di cachi a gelatine, composte e kissel.
• Il succo di patata è un prodotto molto utile per contrastare l'acidità, poiché contiene quasi l'intera gamma di vitamine del gruppo B, acido folico, vitamina U e altre sostanze utili. Il succo di patata può alleviare infiammazioni, irritazioni e accelerare la guarigione di ulcere ed erosioni. Assumere regolarmente un cucchiaio di succo fresco a stomaco vuoto, fino a miglioramento della condizione.
• Sale – essendo acidificato, è consentito il consumo, ma limitato a circa 3 g/giorno.
• Kissel - cotto su frutta non acida, ha un effetto avvolgente, che permette di ottenere rapidamente sollievo dalla gastrite. I kissel di avena e latte sono particolarmente utili.
• Le carote sono un altro ortaggio particolarmente utile in caso di elevata acidità. Le proprietà benefiche sono dovute alla presenza di vitamina A, che ha proprietà curative e riparatrici.
• Le banane sono un prodotto unico che riesce a stabilizzare l'acidità dell'ambiente gastrico, per cui possono essere utilizzate in caso di acidità aumentata praticamente senza alcuna restrizione.
• La zucca è un prodotto molto utile in caso di elevata acidità. Sia il succo che la polpa sono ugualmente utili, poiché contengono sostanze resinose, vitamine del gruppo B e oli. La zucca migliora la digestione e aiuta a normalizzare le funzioni del tratto gastrointestinale.
• Barbabietola: può riportare l'acidità a livelli normali in breve tempo. Puoi consumare un'insalata di barbabietola fresca, stufata e bollita, oppure un succo di barbabietola fresco.
• I mirtilli sono una bacca non acida che migliora la composizione della flora intestinale, protegge la mucosa dagli agenti irritanti, riduce la secrezione e attenua l'intensità di dolore e infiammazione. La condizione principale per le persone con un'elevata acidità quando consumano mirtilli è non abusarne.
• Crauti – nonostante la presenza di acido, possono essere utilizzati in quantità moderate contro la gastrite con elevata acidità.
• L'avena è molto utilizzata in caso di gastrite con eccessiva acidità, poiché possiede proprietà avvolgenti, antinfiammatorie e cicatrizzanti.

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Cibi vietati per l'elevata acidità di stomaco

• Il kefir è considerato un prodotto indesiderato quando l'acidità aumenta, poiché contiene una grande quantità di acido, che può aumentare l'irritazione delle mucose. Il kefir (yogurt) fresco e non acido fatto in casa può essere consumato solo nella fase di persistente sollievo dai sintomi.
• Ryazhenka – vedi sopra – non è consigliato in caso di elevata acidità insieme ad altri prodotti lattiero-caseari fermentati.
• Limone - contiene una grande quantità di acidi, tra cui acido citrico e ascorbico. Questo permette di utilizzare attivamente il limone in alimenti a bassa acidità gastrica.
• Caffè: questa bevanda forte stimola la secrezione di succhi gastrici, aumentando la vulnerabilità dei recettori. In caso di eccesso di acidità di stomaco, bere caffè non è consigliabile. Se non riuscite a immaginare la mattina senza una tazza profumata, date la preferenza a un prodotto naturale macinato, piuttosto che a una bevanda granulare o istantanea.
• Vino – aumenta la sensibilità della mucosa gastrica all’acido e aggrava il bruciore di stomaco.
• Bacche - quasi tutte, con rare eccezioni, aumentano la secrezione gastrica. Le bacche non acide non hanno questa proprietà, ma possono essere consumate in piccole quantità e non a stomaco vuoto.
• Mirtillo rosso - è attivamente utilizzato per aumentare l'acidità nei pazienti con insufficiente produzione di enzimi digestivi. Se l'ambiente gastrico è eccessivamente acido, il mirtillo rosso non è raccomandato.
• Cicoria: la maggior parte degli esperti non vieta di bere questa bevanda con elevata acidità, ma in quantità moderate e dopo i pasti.
• Il pane, come tutti i prodotti da forno lievitati, aumenta l'acidità di stomaco. Pertanto, con un livello di acidità elevato, il pane viene consumato solo fresco, secco, sotto forma di toast o cracker. Tra i prodotti da forno, è consentito anche il consumo di biscotti in piccole quantità.

Prevenzione

I punti importanti per prevenire l'aumento dell'acidità di stomaco sono:

• aderenza alla dieta;
• consumo di prodotti dietetici;
• abbandonare le cattive abitudini, come il fumo e l'abuso di alcol.

È necessario evitare cibi dannosi per lo stomaco e osservare le norme igieniche durante la preparazione dei pasti.

Inoltre, è necessario proteggere il sistema nervoso dall'impatto negativo dello stress. È importante imparare a gestire le proprie emozioni, a resistere agli stati psico-emotivi e depressivi.

Se soffri periodicamente di problemi di stomaco, dovresti assolutamente sottoporti a visite periodiche da un gastroenterologo.

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Previsione

Nella stragrande maggioranza dei casi, l'acidità di stomaco è facilmente correggibile: la secrezione normale viene ripristinata in tempi relativamente rapidi. Tuttavia, il problema può ripresentarsi altrettanto rapidamente se il paziente "dimentica" i principi di un'alimentazione e di uno stile di vita sani. Seguendo tutte le raccomandazioni per una corretta alimentazione, evitando l'abuso di alcol e il fumo, si contribuirà a mantenere una digestione sana e di alta qualità e un benessere eccellente per molti anni.

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